草鱼涨到了14元 今年能突破15元吗？生鱼全线下跌 蛙价持续高企

进入2021年之后，水产品价格上涨就已经露出了苗头，尤其是到了3月份涨起来更是肆无忌惮，整体涨幅达到了12%左右，此前3、5元一斤的鱼类现在基本都涨到了10元以上。



草鱼价格同比上涨45.5%，鲤鱼价格同比上涨77.1%，当前鲤鱼已经是15元一斤了，草鱼更是要16元一斤。新发地价格系统中，鲤鱼2斤规格的要13元，草鱼2斤以上规格的要14.5元，鲫鱼350-400g规格的要17元，胖头鱼4斤以上规格的要15元，不到100g的嘎鱼更是要25元一斤。据业内人士介绍水产品已经有很多年没有出现这么好的行情了。



01

草鱼涨到了“14元/斤”



从最近的草鱼价格走势来看，整体来说是一直上涨的，其中河北一带2斤多点的草鱼最高价格涨到了13块，达到了全国的最高点。按此推算，如果是3斤的草鱼，收购价格最少应该再加5毛钱。



现在只是5月初，离往年的“热水鱼”高价期还有一两个月的时间。河北3斤草鱼价格能不能突破15块？目前在江苏安徽等地，3斤草鱼价格低于10块钱的开价，是没有养殖户搭理的。



目前从几个主产区的情况来看，广东地区的鱼价总体偏低，统鲩超市鯇价格基本是8块钱出头，最高不超过8.5元，这也是为什么现在还有外地水车在广东拉鱼的主要原因了，“广东鱼刨去运费和损耗，拉到市场上还能和长江沿线草鱼竞争的，只是温度升高之后，广东鱼不耐运输的问题会越来越突出，这样会让外地水车数量慢慢减少”。目前武汉白沙洲水产市场上2-4斤草鱼批发价格在10块左右，同等规格的广东草鱼要便宜四五毛钱。



未来3斤草鱼能否冲破15块？目前还是未知数。但“鱼荒”的程度将在接下来一个季度里继续严重。



02

生鱼全线跌回10元/斤



虽然刚刚过去的五一假期对广东生鱼销量和价格有所拉动，但节后消费回落明显，量价齐跌；目前2斤上装车价又回落到10元/斤（极少数）或9.7-9.9元/斤，1-2斤中鱼价格则继续保持在8.5-8.7元/斤。



为减少亏损，有部分流通商这段时间捉鱼量减少，有人甚至停工休息，也有流通商塌定。



而在养殖户层面，目前心理价位仍然较高，惜售是普遍心态。卖大鱼、卖高产是养户的普遍愿望，因此即便现在中鱼价格高企，但养户一般都不舍得卖2斤上比例较低的鱼。同时，在加工厂对中鱼需求的拉动下，导致中鱼供不应求，中鱼价格与大鱼价格已经越来越相近，相差只有1-1.2元/斤，而正常情况下则至少相差2元/斤。



03

五一节后蛙价继续高企



今年“五一”的蛙价有点出乎意料，并没有像很多人预期那样涨到20元/斤，而是节前跌价，五一期间由于档口备货不足，蛙价又回涨到 18.5-18.8元/斤，节后蛙价有所回落，但仍然稳定在18元/斤左右。



目前珠三角、广西地区牛蛙现金收购价18.5元/斤，四川地区报价 17.5-18元 /斤，湖南湖北地区小蛙报价18元/斤。



今年蛙价涨到18元/斤之后，就显得有些乏力。业内人士表示，现在蛙价高涨，市场还是较难接受，五一节后湖南马王堆批发市场销量同比下降了60%左右 ，价格一时间难以继续上涨。但在六月底七月初海南、广东湛江、广西等地新蛙上市之前蛙价预计还将继续保持高位。



今年蛙价涨到18元/斤之后，就显得有些乏力。业内人士表示，现在蛙价高涨，市场还是较难接受，五一节后湖南马王堆批发市场销量同比下降了60%左右 ，价格一时间难以继续上涨。但在六月底七月初海南、广东湛江、广西等地新蛙上市之前蛙价预计还将继续保持高位。



内容来源：水产养殖网、水产前沿

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