近日，江苏省河蟹产业技术体系营养与饲料创新团队在国际学术期刊《Archives of Toxicology》（Top10%，IF=5.059，5 years IF=5.609）在线发表了题为“Acute exposure to microcystin-LRinduces hepatopancreas toxicity in the Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis)”的研究论文，揭示了微囊藻毒素（MC-LR）对中华绒螯蟹肝胰腺毒性和诱发水瘪子病的可能性。岗位专家刘文斌教授为本文通讯作者，团队核心成员迟骋博士为本文第一作者。
河蟹肝胰腺坏死病（俗称“水瘪子”），发病严重时河蟹大量死亡，造成产量下降50%以上。目前，国内对于该病病因病理的研究尚处于起步阶段，发病原因存在较大的争议，关于该病病因的各种主流观点包括：营养缺乏、微孢子虫说、白班综合征病毒说、重金属污染等。经课题组生产一线调查发现，水瘪子病发病与养殖池塘蓝藻爆发呈现相关性，因此，我们展开了微囊藻毒素（MC-LR）胁迫下对中华绒螯蟹毒性作用的研究。本试验研究了MC-LR（0、25、50和75 μg/kg）暴露48 h后的对中华绒螯蟹肝胰腺的急性毒性作用。研究结果表明：MC-LR可通过诱导肝胰腺结构损伤、亚细胞结构改变和细胞凋亡引起肝胰腺损伤。
其次，MC-LR胁迫引起肝胰腺脂质过氧化物、活性氧水平和凋亡相关酶（Caspase 3、8和9）活性增强，以及促进凋亡相关蛋白(Caspase 3、7、8、Bcl-2和Bax)的基因和蛋白表达和Bax/Bcl-2比值，诱导肝胰腺细胞凋亡率上升。MC-LR胁迫还改变抗氧化系统反应(超氧化物歧化酶、谷胱甘肽S-转移酶、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶活性和谷胱甘肽含量)。证实了MC-LR对肝胰脏毒性，揭示了MC-LR可能为诱发中华绒螯蟹水瘪子病的重要因素之一，本研究为中华绒螯蟹MC-LR肝毒性的首次报道，为全面揭示水瘪子发病机制提供了新的研究方向，为河蟹产业健康发展提供科学保障。
