河蟹饲料投喂方法

2.投饵“四看”原则



（1）看季节



根据河蟹生长季节的不同划分为不同养殖时期，按照“荤素搭配，两头精中间粗”的原则进行投喂。6月中旬前，动物性、植物性饵料比为60∶40；6月下旬至8月中旬，动物性、植物性饵料比为45∶55；8月下旬至1月下旬，动物性、植物性饵料比为65∶35。在放养初期（2～3月），水体温度低，河蟹摄食量少，可用少量鲜活饵料开食。养殖前期（3～6月），以投喂配合饲料和鲜鱼块、螺蚬为主，同时摄食池塘中自然生长的水草。饲养中期（7～8月），为高温天气，应增加小麦、水草，玉米等植物性饵料的投喂量，减少动物性饲料投喂数量，防止河蟹过早性成熟和消化道疾病的发生。



饲养后期（9～11月），气温适宜，是河蟹后期生长和育肥的关键时期，此时要以动物性饲料和颗粒饲料为主，可以适当搭配少量植物性饲料，以利体内脂肪的积累和性腺的发育。



（2）看水质



观察河蟹养殖池塘，水质清新，透明度大于50厘米时可多投；水质肥，浮游植物数量多，透明度小于30厘米时应控制投饵数量，并及时换水。



（3）看天气



天气晴朗时水体温度高，可以多投喂；阴雨天气，气压低，应少量投喂；闷热天气，雷雨前要停止投喂，有雾天气等雾散去再投喂。



（4）看河蟹吃食情况



每天早晨巡塘时，检查河蟹吃食情况，一般在投喂后2小时内吃完，如投饵后，食场上的饵料很快吃完，说明投饵量不足，可适当增加投饵量；如果剩余量较多，要引起重视，说明河蟹食欲不旺或者投喂量过多，要及时分析原因，减少投饵量。蜕壳时应增加投饵量。

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二、投饵量



河蟹能摄食养殖水体中多种动物、植物资源，加上气温变化、溶解氧高低、水体有机质多少和河蟹成活率变化等因素，河蟹投喂量有一定的不确定性，养殖成功与否主要取决于水草种植、螺丝投喂、饲料投喂三个方面。



1.全年饲料总量的计算




根据年初放养量、预计成活率和预计产量，计算出全年所需饲料量。

全年所需饲料量=（预计产量-放养重量）×饲料系数



投喂颗粒饲料和冰冻海鱼的饲料系数分别约为2.2和5。确定了全年饲料量就能避免在饲料投喂上出现大的误差。上半年投饵占总量的30%～35%；7～11月份占总量的65%～70%。



2.月饲料分配量



河蟹摄食量在不同季节和不同的生长期差别较大，因此各月投饲量有较大差别。根据养殖生产经验，各月饲料分配比例见表6-1。

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各月的饲料量=全年饲料总量×相应月份的分配比例



每月饲料量不能按天数平均分配，在4月、5月、6月、10月四个月因天气和生长的变化，上旬、下旬的投喂量相差较大。每个月的饲料用量确定后，参考该月前后两个月的饲料量，把该月的饲料量分配到上旬、中旬、下旬三个阶段。



3.日投饲量确定



蟹种至成蟹的日投饲量为在池蟹总重的8%～10%，动物下脚料按占颗粒饲料的10%左右投喂。



3月下旬至5月上旬，日投饲量为占河蟹体重的2%～3%；5～6月，日投饲量调整为占河蟹体重的3%～8%；6～9月日投饲量占河蟹体重的8%～10%；9～11月，日投饲量逐渐调整为占河蟹体重的10%～5%。河蟹体重计算方法：每月随机取河蟹20～30只，称重量，算出每只均重，以每只均重乘以其全池河蟹的总数，即为河蟹当月的总体重。养殖至5～6月估计死亡率为10%；7～8月大约在20%；9～10月在30%左右。



实际生产中河蟹投喂不能完全按照理论计算量来投喂，在早晚巡塘时观察摄食情况以及天气、水温、水质等情况，合理调整。

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三、投喂方法



1.河蟹放养初期投饵



在河蟹苗种放养初期要加强饲料投喂，以适口的动物性饵料为主，主要投喂轧碎的新鲜螺蛳肉、蚌肉。



适当投喂植物性饵料，投喂粉碎的玉米和鲜杂鱼时，要煮熟后投喂。投喂数量根据蟹苗摄食情况来定，蟹苗吃完后再投喂，可保持水质清新。



早上增加巡塘次数，及时观察蟹苗吃食情况，要根据蟹苗生长情况及时调整投饵量和饵料大小。



2.成蟹养殖期投饵



（1）注重基础饵料的投放



投放基础饵料主要是种植水草（图6-3）和螺蛳，种草是养好蟹的关键。江苏省兴化地区常见的栽草方法有，在池塘进水时，移栽伊乐藻和轮叶黑藻，采用全池切茎分段移栽，东西为行，南北为间，行间距4～5米，同时每亩播种苦草草籽1千克，保持水草覆盖面达到60%。



螺蛳是河蟹养殖早期比较好的开口饵料，同时具有净化水质的作用，清明前，每亩投放经消毒的活螺蛳200千克左右，全池均匀抛撒；7～8月份再补投一次螺蛳，投放量每亩150千克，施用生物肥料、有机肥料。一般在投放螺蛳后第3天，水质变得清澈，透明度可达到50～60厘米。



（2）河蟹蜕壳期间加强投喂



在河蟹开始蜕壳前每亩泼洒生石灰7～8千克，以增加水体中钙含量，提高水体pH值。



河蟹蜕壳区及时移栽补充水花生等水草，给河蟹蜕壳提供隐蔽的场所。河蟹蜕壳前投喂专用配合饲料，加大动物性饵料的投喂量，动物性饵料比例占投饵总量的1/2以上，保持饵料的适口性和充足，避免河蟹残食软壳蟹。增加投喂蜕壳素，确保河蟹蜕壳时有足够的营养。



（3）高温季节投喂



7～9月份高温季节，河蟹新陈代谢加快，摄食量大，做好饵料投喂工作，对增大商品蟹规格、增加产量非常关键。



高温季节，饲料容易变质，尤其要确保饲料的新鲜度。投喂的饵料要以植物性饵料为主，搭配动物性饵料，投饵量占池塘内河蟹体重的6%～8%，投饵做到“四看”“四定”，多点投喂，上午、下午各投喂一次，上午投放在深水区，下午投放在浅水区，每天具体投喂数量和次数要根据虾、蟹摄食快慢、天气、水温、水质等情况灵活掌握，天气晴朗，水中溶解氧高时可多喂，天气闷热水质恶化或虾、蟹食欲下降摄食速度减慢，可少喂或停喂，水体混浊或水草被大量夹食，可能饲料投喂不足，应增加投喂量。一般在1～2小时吃完为宜，及时捞除剩余饵料以免污染水质。



（4）河蟹育肥阶段投喂



9月份是河蟹育肥阶段，应增加动物性饵料的投喂量，一般每亩投喂冰鲜鱼不低于3千克，饵料投喂过程中要添加磷酸二氢钙。



动、植物饵料合理搭配，以动物性饵料为主，投喂量占到投饵总量的70%以上。投喂的配合饲料要求蛋白质含量在40%以上，日投喂量占存塘蟹体重的5%左右，每天投饵2次，傍晚投喂量占总投喂量的70%。



（5）科学投饵防病治病



预防蟹病要求投喂的饵料新鲜、适口，防止霉变、腐坏。吃不完的饵料及时捞出，防止败坏水质。平时定期用30%的食盐水浸泡饲料30～40分钟进行消毒。定期添加蜕壳素能促进河蟹同步蜕壳，减少互相残杀，促进生长期内多蜕壳，提高上市规格。



河蟹发病期间，在饵料中添加板蓝根、EM菌等药物，内服外用效果好。定期泼洒生石灰，以增加水体钙质，提高水体透明度。勤换水，能提高河蟹摄食量。饵料利用率和转化率。

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3.河蟹暂养期投饵



河蟹暂养是养殖户为提高成蟹品级，便于并灵活优价入市，对早期捕捞的河蟹集中在池塘里暂养一段时间，经过暂养的河蟹增肥、增重，从而可提高经济效益。河蟹暂养密度一般每亩150～200千克。



由于暂养水体小、水质差、水体交换慢、密度较高，暂养期间要加强管理，投喂新鲜适口饵料，确保荤素搭配，动物性饵料占60%，种类包括小杂鱼、螺蛳等，植物性饲料有山芋、南瓜、小麦、玉米、黄豆等。根据河蟹摄食情况及时调整投饲量，水温20℃以上日投饵量为暂养蟹重量的4%～6%，水温10～20℃时减半，10℃以下不投饲或数天少量投喂一次。



4.混养模式下饵料投喂



（1）蟹池混养青虾



青虾投喂方面，在前期应施肥料培育浮游生物。沿池边浅水处四周投喂，坚持4小时内吃完的原则。养殖中期，除池塘水草满足青虾、河蟹的吃食生长外，还需要添加植物性饲料和虾蟹颗粒饲料，确保河蟹吃饱吃好。河蟹育肥期增加蛋白质含量较高的饲料。



在保证河蟹食量的前提下，尽可能增加青虾喜食的饵料量，可多投喂蛋白质含量高的粉末、细粒状饵料。总投喂量可比单一养蟹稍微高一些，以满足青虾的需要，这样对蟹、虾的生长都有利。具体投喂时，还应根据虾蟹具体摄食情况进行增减投喂量，尽可能利用蟹池中的天然饵料，防止浪费饵料，败坏水质。



（2）河蟹、小龙虾混养



河蟹和小龙虾均为杂食性，摄食喜好相近，种好水草，投喂螺蛳是养好虾、蟹的关键环节，有利于虾、蟹栖息、觅食、隐蔽、蜕壳、生长。水草条形种植，面积要达到池塘面积的60%～70%。清明前每亩投放300～400千克活螺蛳，让其自然繁殖。



生长季节，根据情况适当补放一些活螺蛳，以弥补虾、蟹的天然动物性饵料的不足，有利于河蟹生长、蜕壳。河蟹和小龙虾混养容易互相残杀，在生产中要准确掌握池塘中河蟹和小龙虾的数量，投足饲料，避免河蟹和小龙虾吃不饱发生残杀现象。饲料投喂仍然遵循“两头精、中间粗”的原则。在大量投喂饲料的同时要注意调控好水质，避免大量投喂饲料造成水质恶化，引起虾、蟹死亡。



（3）蟹池套养南美白对虾



南美白对虾属杂食性，主要摄食河蟹的食物残渣、有机碎屑、小型浮游生物等。蟹池套养南美白对虾，3～4月份池塘中尚未投放南美白对虾，只有河蟹，按河蟹的常规养殖方法进行投饲管理。



5月放养南美白对虾后，将河蟹饲料逐渐改为南美白对虾饲料，日投饲2次，5～9月份投喂南美白对虾饲料，在饲料中添加维生素C，可提高南美白对虾的抗应激能力，河蟹不再单独投喂配合饲料。9～10月，南美白对虾将逐步起捕干塘，开始转向河蟹的后期管理，投喂河蟹饲料进行河蟹的育肥。

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（4）蟹池套养鳜鱼



河蟹、鳜鱼养殖环境要求基本相符，鳜鱼摄食池塘中的野杂鱼，提高了饲料利用率。利用河蟹与鳜鱼互不相残且互补的关系，充分利用水体空间和饵料资源，增加单位面积产量，实现高效生态养殖。



一般在5月下旬放养规格5～7厘米的鳜鱼苗，每亩放养量在10～20尾，鳜鱼的饵料鱼来源主要有注水时带进的野杂鱼以及池塘中培育的饵料鱼，不能随意扩大鳜鱼放养量，鳜鱼放养数量增多需要定期投喂饵料鱼，饵料鱼会争食河蟹饲料，相对管理也有难度。



鳜鱼饲养管理方面，要及时观察鳜鱼活动情况、生长情况和饱食度，确定是否要补充饵料鱼，也可以用网兜在水草处抄捞，如果捕不到野杂鱼或者很少，就要补投野杂鱼。



饲料投喂主要按照河蟹养殖来投喂，采取“两头精中间粗”、荤素结合的方法投喂，放养初期以新鲜小鱼和颗粒饲料为主，中期以颗粒饲料搭配青绿饲料，后期加大动物性饵料的投喂，以利蜕壳和育肥，按河蟹重量的7%左右安排饲料日投喂量。



鳜鱼对溶解氧要求高，容易浮头，因此要勤换水，及时开启增氧机，同时密切观察饵料剩余情况，及时调整投喂量，定期泼洒微生物制剂。



（5）稻田养蟹　稻田养蟹（图6-4），河蟹能清除稻田杂草和部分害虫，促进水稻生长；稻田又为河蟹生长提供一个良好的环境，达到互利共生。养蟹稻田，宜选用耐肥力强、秸秆坚硬、不易倒伏、抗病害的水稻品种，采用宽行密株栽插。稻田养蟹模式有三种：一是以培育蟹种为主，将蟹苗培育成规格为每千克400只的蟹种；



二是以养殖商品蟹为主；三是以暂养育肥为主，放养规格每只50～100克的蟹种，进行高密度精养催肥，年底可育成较大的商品蟹。稻田中的底栖生物和浮游生物均可被河蟹食用，因此稻田中的自然饵料资源对河蟹生长尤为重要，稻田养殖河蟹投饵量要适宜，投喂太少，河蟹容易自相残杀，投喂太多既浪费成本又污染水质。



蟹苗期投喂蛋黄、蚕蛹粉；成蟹养殖期，每亩水面投放300～400千克螺蛳，也可投放抱卵虾，利用繁殖的仔虾作为河蟹饵料，同时可增加虾的产出。



投喂稻谷、米糠、南瓜、玉米等植物性饲料及鱼粉、冰鲜鱼、动物内脏等动物性饲料。投喂应做到定时、定位，根据水温、季节及河蟹的不同发育阶段，合理喂料。6～9月河蟹养殖高峰期，提高水草、蔬菜等青绿饲料比重，适当投喂精料。9月下旬到10月份，为河蟹育肥期，加大动物性饲料比重，日投喂量为体重的3%～8%，每天投喂2～3次。

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