河蟹养殖之对河蟹进行分级包装有哪些小技巧？

1.商品蟹选择



个体大小一致，单个体重在100克以上，甲壳坚硬，背甲墨绿色，腹部白色或灰白色，双螯强健，八足齐整，体肥壮，活泼有力。



供出口的，雌蟹应选个体重100克以上、雄蟹个体重125克以上高品质商品河蟹。



严格挑选附肢完整、壳腿粗硬结实、肉质饱满的河蟹，黄壳蟹、软壳蟹和肢残、体瘦的河蟹不能选为商品蟹，应剔除。



2.包装工具



对河蟹的运输成活率有很大影响，一般可用网袋、蒲包、泡沫箱等作为包装容器，少量短程运输时多用塑编袋、桶、草包、蒲包等包装。



3.包装方法



包装的运前蟹的鳃要吸足水分，保持湿润，按规格、雌雄分开盛放。蟹放置时，应让其背部朝上、腹部朝下，码放平整，装满装实，一层紧接一层，一只紧挨一只；



沿盛器四周的河蟹码放时要让其头部朝上。



（1）选在盛器内铺上一层浸湿的蒲包或稻草等，后将已挑选好的商品蟹分层平放其中，河蟹装满后，应用浸湿的草包封口，然后再盖上盖子绑捆牢实，使河蟹不能爬动，以防相互钳咬肢体。




（2）用泡沫箱包装，一般泡沫箱的规格为50厘米×40厘米×30厘米，底部铺上一层无毒的新鲜水草或蒲包，蟹要逐只分层平放，四肢扎牢，放平装满，使河蟹在包装内不能自行活动，以减少运输途中体力的消耗和防止受伤，每箱装20～25千克河蟹，上部放少量湿润的水草后用箱盖压紧，高温时箱内要放一些碎冰。



附肢不齐全、丰满度低、体质较弱的蟹在长途运输中极易损耗，最好本地销售或者经暂养强化培育后上市运输。

来自安卓APP客户端

运输与销售



商品蟹运输时间一般在9月下旬至12月，甚至到春节，一经大量捕捞暂养包装好后，要及时从产地运往销售地点（市场、超市、经销店）进行销售，随着网络电商平台和快递物流公司的快速发展，也可直接通过网络销售供应给各地的买家。



1.运输前管理



（1）利用吊篓透水



即使经过强化暂养的河蟹，再次起捕后也不宜马上装车运输，主要因为河蟹在运输过程中如鳃部不干净也会引起河蟹运输途中发生死亡，因此，必须把蟹装置在吊篓中吊至清水处（一般放在池塘或外河水域较清澈的地方），最好在吊篓周边设置增氧装置，或在微流水处，时间掌握在3～4小时，让河蟹在清水中进行呼吸，吐出蟹鳃中的杂质，这样可提高运输成活率。



用蟹篓透水的蟹不宜太多，太多则活动空间狭小，透水效果不理想，一般应以半篓为宜。



（2）严格滤水



透水后的河蟹也还不能马上启运，干运的河蟹含水过多同样影响成活率，应该将蟹篓起水后集中平放，让蟹篓透过水的河蟹自然滤水1小时，这样才能达到正常的含水标准，运输成活率会大大提高。

来自安卓APP客户端

2.运输时间



运输时间不宜太长，要根据气温、数量等情况灵活掌握。



温度低，时间可长些；温度高要加冰运输，最好用保温车运输。运输工具可根据时间长短选择，时间控制在3天左右，可用汽车、轮船和飞机等运输。



若运输距离短，可用网袋、木桶等装运。



若运输数量多，则用筐、笼、篓或泡沫箱装运。



商品蟹起运前，应将装有蟹的框（篓）放入水中浸泡一下，或者用水喷淋蟹包，以保持盛器和蟹体的湿润。




蟹筐（篓）等装卸时，要做到轻拿轻放，不可掷、抛和挤压。



运输途中要加强管理，防止互相挤压，防止爬动，做到透气、防风、防日晒雨淋、防高温。



用汽车运输时，最好在每件盛器上盖一层湿润草包或蒲包，时间长的还要经常洒水降温。



利用泡沫箱运蟹，一般为长途空运或快递，泡沫箱大小应控制在45厘米×60厘米×50厘米，这样便于操作，泡沫箱可以从专营反季节蔬菜的菜贩处回收，要预先在箱壁四周和箱底各钻一食指大小的洞，封口用胶带，瓶冰用矿泉水瓶或专用冰盒装水冻结，根据蟹的重量和运输时间适当调整，河蟹与冰水的比例为（5～10）∶1。

来自安卓APP客户端

3.销售处置



商品蟹运到目的地后，应打开包装立即销售，应及时散放于水泥池、水族箱中或3～5℃的冷藏室内，不时淋水保湿。



如暂时不销售不要急于打开筐（篓）等盛器，应先将盛器浸入清水中2～3次，每次1～2分钟，尔后再打开盛器，将河蟹放入暂养池或其他盛器中暂养。



有条件的，可开动增氧气泵，向暂养池等增氧，对提高成活率有较好效果。



不可将大批河蟹集中静水池中，以免暂养河蟹密度过大，水中缺氧而窒息死亡，或在容器中加设增氧设施，可保持河蟹的存活时间，特别要注意应将死亡的河蟹及时清除，防止影响其他蟹。

来自安卓APP客户端