鳜鱼的养殖技术要求较高，它都有哪些制约因素呢？

导语：古人一直有赞美鳜鱼的诗词，“桃花流水鳜鱼肥”，怎么样？是不是都听说过呢？没错，这就是鳜鱼的野生环境下的状态。既又桃花，又有流水，连人类都羡慕的生活，长出来的鳜鱼自然而然口感上也就更加鲜美了。那么，养殖鳜鱼都有哪些制约它大规模饲养的因素呢？

首先，在养殖环境上，鳜鱼是一种野生鱼类，适宜生长在原始的河流、小溪之中，对于自然环境的要求就会比其他鱼类养殖所需要的环境更加苛刻，更加注重生态的平衡。鳜鱼对于水质的要求会很高，如果水质达不到生长所需的条件的话，产出的鳜鱼肉质就会有很大的降低。只有在活水这样环境下产出的鳜鱼，才具有很高的市场价值，养殖环境的制约恐怕是很多人不敢轻易养殖的重要原因之一。

                               
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其次，饲料的投喂上。鳜鱼是一种食肉类鱼类，野生环境下常会以各种小鱼小虾为食，等长到一定的程度，自然开始对大一点的鱼类开始下口，所以在养殖成本上相对于吃食饲料的其他鱼类而言，投入的成本会很大。而且由于鳜鱼对水质的要求极为苛刻，所以喂食时尽量以活鱼为主，避免投入其他肉料之后对水体造成很大的影响，使得鳜鱼的生长发育出现问题，影响鳜鱼品质的提升。这恐怕是制约鳜鱼养殖的第二个原因。

                               
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此外，另一个因素跟养殖之后池塘的管理有很大关系。对于其他鱼类的养殖，一般养殖都是会把它们丢到户外大池塘，然后定时去投喂饲料即可。而鳜鱼养殖则由于是活水养殖，所以，在病害的防疫以及水质的调节上会有很大的影响。养殖过程需要投入大量的人力物力，来保证养殖的成功。相对于其他鱼类养殖需要投入的人力成本也会加大，没有一定的经济基础是不敢轻易触碰鳜鱼养殖这个行业的。

                               
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最后，跟鳜鱼的消费市场有很大关系。鳜鱼虽然售价较高，但毕竟吃食鳜鱼的人群只是少数。所以市场需求量并不是很大，只能针对一些特殊餐饮、饭店进行出售。市场需求量并不是太大，而且由于鳜鱼养殖需要投入大量的人力物力，成本上相对较高，取得的经济效益虽然也还不错，但还是很多人不愿意轻易去尝试的。

                               
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小编有话说：鳜鱼食用起来，味道很鲜美，可食用的人群却相对较少。而且养殖起来也比较费时费力，所以即使很多人都觉得这是一种经济价值很高的鱼类，但也不会贸易尝试去饲养。因为养殖的好的话，自然不必多说；养殖的差一点话也说得过去；而养殖的不好的话很有可能就会血本无归！

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