想要高产量，这些石斑鱼养殖技术不可少！

石斑鱼为沿海暖水性中下层鱼类，常栖息于沿海岩礁底质海区。一般结成大群。性凶猛。是一种食肉性鱼类，并有互相残食现象。特别是在幼鱼阶段，个体小的常被个体大的吞食。食物主要是虾、蟹等甲壳类，其次是鱼类和软体动物。根据研究，青石斑鱼摄食周期每年有两个高峰，第一个高峰出现在春季的5月，第二个高峰出现在秋季的8月。

                               
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鱼苗的选择。目前，石斑鱼育苗尚未达到生产性要求，因此养殖的鱼都还是以自然海区捕获的幼鱼为鱼苗养成。繁殖石斑鱼幼鱼以手钓钓获得为好。选择时，必须注意鱼的质量。应选择鱼体强壮，活力强，无病，无鳞片损伤，肤色光泽好地进行养殖。



放养规格及密度。放养密度与养殖海区的流速有很大的关系，流速通畅的海区可以大些，反而要少些。一般一只3×3×3(m)的网箱，放养鱼种规格在50克/尾以下的每箱可投放2500尾左右，规格在150克/尾以下的每箱1000尾左右。也就是说，一只3×3×3(m)的网箱养殖产量200公斤左右是较合适的。



投饵。投饵的一般原则是：小潮水流缓水清，当水温适宜时，多投，反之少投。每日投饵量一般约为鱼体重的8%。投饵时要先投入小许，待鱼上来抢食时，再分批慢慢投入，直到鱼已经吃饱并且不再在水面上抢食为止。由于石斑鱼是吞咽方式进食的，因此饵料的个体大小要小于鱼的口径。



分档饲养。鱼种放养应根据鱼体的大小分档次进行饲养。从理论上分析，个体差异愈小愈好，但实际操作较难做到。由于鱼体的大小差异很小，摄食均匀，有利于生长。



日常管理。除了在养殖过程中除投饵外，要经常观察检查鱼的生长、摄食、活动和体色等情况，并检查网箱是否有损坏和附着生物的多少等。以便及时处理。加强抗风浪措施，保证安全生产。

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