中国水产科学研究院“对虾工厂化循环水高效生态养殖技术”入选2021年农业主推技术

                               
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相关背景

近日，农业农村部印发《关于推介发布2021年农业主推技术的通知》（农办科〔2021〕18号），公布了114项2021年农业主推技术。其中“健康养殖类”涉及水产养殖主推技术共8项，中国水产科学研究院（以下简称水科院）海水池塘生态养殖创新团队研发的“对虾工厂化循环水高效生态养殖技术”成功入选。




凡纳滨对虾（俗称：南美白对虾）是我国目前主要的虾类养殖品种，以海水养殖为主，2019年养殖产量达114万吨，占海水虾总产量78.6%，同时，内陆淡水和盐碱地区养殖产量也快速增长至67万吨，占淡水虾总产量21.3%，仅次于克氏原螯虾（俗称：小龙虾），为人们提供了高档、优质动物蛋白，也是世界水产贸易的主要产品。

                               
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图1 凡纳滨对虾



研究内容与结果

水科院研发团队从事对虾工厂化养殖已有二十余年历史，创建了换水和循环水2种对虾工厂化养殖模式。通过国家“十五”科技攻关计划课题“对虾工厂化无公害养殖技术开发与示范”等项目资助，在工厂化无公害养殖系统研发、工厂化养殖水质调控和质量安全控制技术体系建立等方面取得系列原始性创新。“对虾工厂化循环水高效生态养殖技术”是在前期技术研发的基础上，以凡纳滨对虾为主要养殖对象，依托现代养殖工程和水处理设施，综合运用微孔增氧、免疫增强、水质调控和养殖尾水处理等技术，实现了全年的对虾高效、生态养殖，具备水体循环利用、生态环境稳定、养殖过程人工调控和尾水达标排放等明显特点，是符合新时代渔业“高效、优质、生态、健康、安全”理念的对虾养殖新模式。



近年来，该技术经不断改进和完善，已在环渤海等养殖地区进行示范推广，对虾养殖产量达5千克/平方米以上，较常规的对虾工厂化换水养殖技术节约用水90%以上。尤其在低温季节应用该养殖技术，不仅可以减少对虾工厂化换水养殖的能源消耗，而且应用该技术的养殖水环境较换水养殖更加稳定，节能减排效果明显。

                               
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图2 对虾养殖车间及养殖池

                               
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图3 应用的水循环处理设备



该技术的研发得到国家虾蟹产业技术体系（CARS-48）、山东省泰山产业领军人才工程（LJNY2015002）和中国水产科学研究院基本科研业务费专项（2019CY01）等项目资助。今后，团队也将积极通过国家对虾工业化养殖科技创新联盟、国家虾蟹产业技术体系等渠道广泛推广应用这项技术。

                               
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图4 对虾工业化养殖科技创新联盟(2020年12月在青岛成立)



团队介绍

海水池塘生态养殖创新团队始于赵法箴院士带领的“对虾养殖”课题组，现首席专家是李健研究员，该团队是我国最早开展海水虾蟹养殖技术研究的团队之一，长期致力于海水虾蟹池塘生态养殖技术研发工作，研究成果获省部级以上奖励18项，其中国家级奖励2项，培育国家审定新品种5个。中国对虾“黄海1号”、“黄海3号”和三疣梭子蟹“黄选1号”水产新品种，以及海水池塘多营养层次生态健康养殖技术、对虾工厂化循环水养殖技术等先后被农业农村部遴选为主导品种和主推技术。

                               
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图5 海水池塘生态养殖创新团队

来源:中国水产科学研究院黄海水产研究所

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