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目前，大多数养殖户认识到了饲料在水产养殖业中的重要性。但是，许多养殖户容易出现贪图便宜、图省事、盲目随从、饲料越贵越是好料等不正确的观点和现象。可见，还有一些养殖户在对如何合理地选择和使用水产饲料以及提高经济效益等方面还缺乏足够的认识。
其实使用配合饲料养鱼有很多好处:减少饲料营养成分在水中的溶散，防止水质因饲料污染而恶化，减少饲料浪费，提高饲料利用率，降低饲料成本;
可按鱼的种类、大小，配制不同营养成分的饲料,使之最适于养殖对象的需要,并选择最好的饲料形态和颗粒大小,提高鱼的摄食强度;提高消化率;
可掺入防病药物，提高鱼类成活率;适于机械化、工厂化投饵，改善储藏条件,便于运输。
【解决方案】科学地选择和使用水产配合饲料，可参考以下几点:
(1)饲料生产厂家的选择
对饲料产品的选择同时也是对饲料生产厂家的选择。
选择饲料一定要选择信誉良好的品牌产品,这些家的产品不仅质量可靠，而且企业能够提供良好的售后服务能及时帮助养殖户解决生产中的一些难题。
选择饲料生产厂家时首先要考察厂家的技术力量是否雄厚，制度是否健全。
化验设备及其运作情况是否正常。再查看饲料标签及外包装是否符合要求等。先购进小批量的饲料进行初步的试验，效果好时再大批量购进。
(2)饲料质量的检查
选择一种饲料产品时，不仅要看饲料颗粒的外部观感,还要考察饲料产品的内在营养价值。
即饲料营养成分是否全面，含量是否能满足动物的营养需要等。
水产养殖户对水产饲料品质的评价多是依靠感观。从外部感观来说，主要包括以下几方面:
① 通过“闻”和“看”来判定饲料是否发霉。饲料发霉不但影响饲料的营养品质，而且容易诱发水产动物疾病。
② 颗粒细度及粉化率。细小颗粒或粉状饲料所占的比重不应大于1%。细小颗粒或粉末饲料如果太多，会降低动物对饲料的利用率，同时还会污染水质。
③ 水稳定性。硬颗粒饲料的水稳定性应在10分以上，膨化颗粒饲料应在1小时以上。
④ 颗粒饲料黏结度。取少量饲料，用手指搓或用其他物品轻轻压-下来检查其黏结度。
⑤ 原料粉碎程度。水产饲料原料一般要过60目筛,特种水产动物原料要过80目筛,甚至有的要求过100目筛。
所以，用肉眼观察一般不能鉴定出原料的颗粒(玉米除外)。原料粒度过粗，会降低饲料消化率。
⑥ 规格大小。同一规格产品，饲料颗粒应大小均匀，表面光泽鲜亮，切口平整，颗粒长度一般为粒径的1.5~2.5倍。
饲料颗粒长度与粒径比会显著地影响水产动物的适口性。
⑦ 沙土的含量。用口品尝若牙碜或者有泥土球的感觉则说明饲料中掺有沙土；
或者将少量样品置于透明玻璃杯中，待水浸泡至全部散开，充分搅动，静置后，观察杯底是否有细沙，并可测定细沙含量。
饲料内在营养价值评定的内容和项目比较多，要借助科学手段和实验仪器。
对于比较大的养殖户来说，有必要委托有关机构对部分常规营养成分含量进行测定，例如蛋白质,灰分、水分和脂肪等。
(3)经济效益的核算
目前在评价配合饲料的质量时，一般都是以养殖动物的生长速度和饲料系数作为评价指标。
生长速度指在单位时间内饲养动物的增重量。饲料系数又叫增肉系数,指饲养动物每增长500克体重所需的饲料重量。
一般说来，饲料系数越低，说明该饲料的转化率越高;饲养动物的生长速度越大,则该饲料的使用效果越好,单位面积产量也高,但是这种饲料的价格比较高。
(4)起捕率和耐运输性
目前,养殖户面临一个重要的问题,鱼的起捕率低和耐运输性差,严重影响鱼的商品价格。
影响起捕率和耐运输性主要是以下原因:
寄生虫、细菌感染或饲料中促生长剂使用不当;饲料中促生长剂过量或持续使用时间过长，都会导致鱼的机体免疫力低下.抗应激能力下降;
起捕过程中,鱼体表现为出血发红,严重时运输过程中出现大批死亡现象，因此，起捕率和耐运输性成为养殖户评价和选择饲料的重要指标之一。
(5)产品品质的评定
目前由于片面地追求生长速度和产量，致使水产品营养价值下降(蛋白质含量低，脂肪高，水分高)、风味差，抗生素残留超标。
这导致水产品价格底，而且缺乏市场竞争力,养殖户生长效益降低。养殖户考虑生长速度时必须兼顾水产品品质。
因此，选择饲料时，有必要选择环保型，功能性的“绿色饲粒”。
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