这种水产美食丰收了！浙江浒苔采收晾晒忙

浒苔采收晾晒忙

在码头的空地上，一排排浒苔整齐晾晒，随风飘扬，散发着大海的咸香……这是浙江省宁波市奉化区渔民晾晒浒苔的场景。

                               
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每年的3月是浒苔采收的旺季。近日，天气晴好，奉化渔民们赶早下海采收浒苔，在当地的渔村码头边也随处可见渔民清洗和晾晒浒苔的场景。
在有着“中国第一渔村”之称的奉化区桐照村，该村渔民林甩娟与她的丈夫正在晒制浒苔。据悉，林甩娟一家几十年来一直从事浒苔的采晒工作，“如果天气晴好，两天就可以晒制20余公斤的干浒苔。”

                               
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在桐照村，像林甩娟夫妇这样的人家有30余户，他们每年主要的收入来源就是采收浒苔。
据悉，由于前段时间雨水天气过多，当地浒苔价格有所下降。据当地渔民邬明强介绍，2021年浒苔可以卖到90元/kg，2022年售价则不到70元/kg。

                               
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据了解，在桐照村，渔民们此前随意搭设晾晒绳，没有集中晾晒浒苔的地方，2022年，为了方便渔民们晾晒浒苔，该村整理了12000余㎡的土地，投入了13万余元专门架设晾晒浒苔的架子，给采收浒苔的渔民提供便利，受到了渔民们的一致好评。
据介绍，作为宁波人餐桌上的常客，浒苔可以制作成苔条花生米、苔条年糕等多种美食。


本文来源：中国新闻网

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