南美白对虾如何淡化？虾苗淡化技术详解！

南美白对虾虾苗是在海水中繁育，因此淡水养殖前必须经过虾苗的淡化过程，目前主要有大塘投放直接淡化和工厂集中淡化两种方式。大塘直接淡化存在成活率低、投放时机难把握、池塘底质盐碱化等缺点。与之相比，虾苗工厂集中淡化具有降低应激、方便运输与投放、虾苗成活率高等优点，已逐渐成为南美白对虾虾苗淡化的主要方式。

                               
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1、淡化车间准备

淡化池：淡化池可在室内，也可在室外，多由混凝土或水泥加砖砌成，内壁用水泥抹光，面积在 20-30m2，池深 1.2m 比较适宜。池底朝出水口端应有一定倾斜，使池水能彻底排净。新建淡化池应先用水浸泡 30 天以上（或加草酸浸泡 1 周以上），再用漂白粉消毒和高锰酸钾先后消毒一次。购苗前一周，淡化池应冲洗干净、消毒，装好气泵、气石，标好水位刻度。

生产工具和药品准备：应备足水温计、盐度计、天平、捞网、网袋等操作工具，海盐（或盐卤）、虾片、卤虫、药品等按照生产量准备充足。

加温设施：淡化过程需要保持 26-28℃的水温，因此需要准备相应的加温设施。每个淡化苗场可安装适宜大小的锅炉一台，蒸汽管道通过淡化池铺设来进行加温。当室外水温稳定在 25℃以上时，加温设施基本上可以不用。

增氧设施：淡化期间需用鼓风机不间断增氧，鼓风机功率按每个水泥池 3k W 配置，除安装之外，还必须有若干鼓风机备用。淡化池应预置塑料气管，充气干管顺池长边布置，支管按60cm 间隔以平行方式固定于池底，支管上隔 15cm 打一 0.5mm 左右小孔用以安装气石。

                               
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2、水源处理

必须保证淡化池内用水水质良好，不受工农业污染。所使用水体应先后经过 100 目筛绢网、沙滤罐、棉质袋进行 3 次过滤，以防敌害生物进入。有条件的地方，应建立蓄水池并将淡化水体提前用超碘季铵盐和二溴还因或溴氯海因消毒。放苗前一天进水 80cm，用海盐或盐卤将池水盐度调整到 12‰左右。放苗前 5 小时全池泼洒 EDTA，使其浓度达到 5mg/L，以降低池水中铜等重金属离子的浓度，减少重金属离子对虾苗的毒副作用。

3、苗种来源

南美白对虾虾苗体长达 0.3cm 以上时即可开始进行淡化工作，但通过生产实践发现虾苗规格达 0.5cm 时淡化成功率较高。应选择有信誉良种场繁育的虾苗，最好为 SPF 一代或二代虾苗，以保证有较高的淡化成活率。有条件的最好亲自到虾苗场观察虾苗健康状况，一般来说健康虾苗体色微微发黑、体形细长、大小均匀、体表干净、食线明显、游泳能力强并有明显的逆水游动和沾壁行为。此外，还应要求虾苗场虾苗出场时虾苗盐度控制在 12‰左右，在此盐度条件下运输及后续淡化成活率均较高。苗源入池时，应确定装苗袋内水温与淡化池内水温一致，如有差异，可将装苗袋入池15 分钟，待水温一致后再放苗入池。

4、淡化步骤

虾苗放养密度一般为 10 万/m3。虾苗的入池水温应控制在 25℃左右，入池后立即升温至 28℃，恒温一夜，第二天降温至 26℃，以后尽量一直维持在此水平。此一突然的升温过程主要是要刺激虾苗顺利脱壳，提高成活率。虾苗淡化要缓慢进行，池水盐度每天下降不超过3‰，具体盐度可按照第一天 12‰、第二天10‰、第三天 8.5‰、第四天 6.5‰、第五天3.5‰，第六天和第七天 2‰来控制。具体淡化以加淡水的方式进行，要注意加淡水时水流不能过急，否则容易出现白苗。虾苗淡化过程中必须经常对水质和虾苗生长情况进行检测。每次投饵后 1.5 小时应随机抽样检查虾苗的游动、摄食、成活率等情况，并用显微镜观察虾苗体表是否有杂物或寄生虫附着。水色以茶褐色为最好，应上午与下午各测量水温 1次，每天测定水体的 p H 值、氨氮等含量，p H 值在 7.5-8.5 为宜，氨氮含量应控制在0.1mg/L 以下。此外，应保证淡化池 24小时充气，保证苗池中含氧量在 6mg/L 以上。

                               
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生产中还应注意控制室内光线，白天室内光线较强时要在淡化池上搭好遮阳网，晚上喂完饲料后应立即关灯，防止因局部虾苗密度过大而互相残杀。

5、饵料投喂

饵料是保证虾苗淡化成功的关键因素，实践证明卤虫幼体、虾片、人工配合饲料等是虾苗淡化标粗最为理想的饲料。虾苗下池约一小后就可以投喂，饵料投喂应根据虾苗密度、规格大小、水质等情况灵活掌握，一般虾片每间隔 4 小时投喂 1 次，每天投喂 6 次，卤虫幼体分别在早 7∶00 和晚 7∶00 各投喂一次。虾苗入池前前一天就应培育卤虫幼体，以保证虾苗入池后有足够的卤虫幼体供其摄食。苗源入池后第 1 天按照每 10 万尾投虾片 5g/次，卤虫卵9g/次，后期的投喂量可适当增加。虾片每次称量好后置于 80 目的尼龙筛绢袋中，放在桶里加水用手捏挤，待其全部溶化后，再全池均匀泼洒。

6、出苗

一般经过约 7 天淡化后，虾苗体长由原来的 0.5cm 增加到 0.8cm 左右即可出苗。虾苗出池时，应在出水口置一个 40 目的网箱用于集苗过数，过数可采用称重法。户外放养时，池塘水温最好要达到 20℃以上，否则会影响虾苗的生长。此外，放苗前要充分试水和试苗，尽量把室外池塘水体与淡化池的环境差异降到最小，除其他生物指标外，温度、盐度、p H值、溶解氧、氨氮等化学指标是主要考虑的因素。

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