牛蛙成“香饽饽”？这些冬季养蛙技术，你必须要知道......

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水产热点：泰蛙、牛蛙有什么区别？
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高级技术服务工程师 葛勇：泰蛙、牛蛙的区别主要表现在原产地、外形、食性这三个方面。



1、原产地不同。泰蛙原产地在泰国，在1996 年才引进我国海南。而牛蛙的原产地在北美，是在1959年从古巴引入我国。



2、外形不同。泰蛙头型短小，皮肤粗糙，背部两侧各有数条不规则的短肤褶，而且背部的颜色会因为饲养环境而有所改变，一般呈棕灰、黑灰、墨绿等色。而牛蛙皮肤通常光滑，无背侧褶，它背部的颜色多为绿色，通常杂有棕色斑点，有时会有灰色或者棕色的网状花纹。



3、食性不同。泰蛙相对于牛蛙而言， 它的动物性蛋白配比会比牛蛙要高一些。



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水产热点：目前各地蛙养殖的分布情况如何？
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高级技术服务工程师 葛勇：主流大养殖场往消费集中地迁移，如安徽、四川、湖南等；南方集中在福建三明、广东湛江、肇庆、广西、云南、海南等地区。目前蛙比较集中在广西，云南的大蛙；现在确实有资本在逐渐融入到农业方面来，作为这几年的热门品种，牛蛙养殖受到关注的比较多，现在养殖分布更加广泛了。



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水产热点：牛蛙养殖模式主要有哪些？
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帆布池的优缺点：





优点：1、清洗轻松，搭建快捷；2、防止渗漏，脏污方便收集，水质控制较好；3、占地小、易于日常操作和管理；4、捕蛙有优势。



缺点：1、材料需要选好，否则对蛙（小四脚）造成应激伤害；2、由于空间受限，其生长速度比土池要慢半个月；在帆布池里面明显能看得出高密度养殖的影响。




土池的优缺点：





优点：1、土池标苗还是目前的优选；2、在控好养殖密度（50斤/平米产量预期）情况下，土池浅水养殖可以赶养殖速度。

从蝌蚪到小四脚建议土池为宜；从小四脚到商品蛙阶段，看各自条件和爱好。



缺点：1、占用土地。目前土地保护政策越来越严格，如果对环境造成严重污染，很可能会被有关部门封停。2、土池养殖期间水质容易出现问题，如蓄积细菌、寄生虫等，导致蛙的成活率较低。



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水产热点：牛蛙养殖分为几个阶段？
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高级技术服务工程师 葛勇：从该物种的实际存在角度，分为三个阶段：



1、种苗培育阶段。从牙签苗到小四脚阶段，需要采取相应措施提高成活率和变态率。从今年跟踪情况来看，做得稍好的场，成功率（从牙签苗到商品蛙售出）只有8~11%，做得最好的场，也只在20%，还是有空间可以挖的。

2、从小四脚到商品蛙阶段。这个阶段很多养友是熟知的了，就不赘述了。

3、商品蛙种蛙培育阶段。牛蛙良种是目前行业的痛点，目前有部分企业已经关注到这个问题，在积极推动中，希望牛蛙也能像南美白对虾、罗非鱼一样，能涌现出一批优质的种业企业，从而推动这个行业更加良性发展。

                               
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水产热点：现在牛蛙、泰蛙的价格怎么样？
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高级技术服务工程师 葛勇：从近期的蛙价来看，总体上还算平稳。本周牛蛙2-4两报价在7.8元/斤，3-6两8元/斤，4-8两8.2元/斤，与上周同期相比，大蛙价格下跌0.2-0.3元/斤，而中小蛙则有0.4-1元/斤的涨幅。



受各地疫情多发的影响，泰蛙的流通和消费都受到了影响，本周海南蛙报价5.6-5.8元/斤，蛙价比上周同期下跌0.4-0.5元/斤。由于现在蛙的行情不太理想，很多养殖户更倾向于养大蛙，继续等价格，但未来行情存在较大变数。



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水产热点：蛙价后市行情如何？
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高级技术服务工程师 葛勇：至于后市，可以从三方面分析：

1、主流消费市场疫情防控情况。上海、长沙、武汉等地的疫情防控情况对于消费端的影响程度，总体上国内防控措施还是比较到位的，消费端目前影响幅度不大。

2、气候及病害影响。气温逐步降低，病害开始逐步出现并影响，一旦病蛙一多，行情很难上得去。

3、社会风气影响。关于牛蛙抗生素问题，如果事件发酵，消费市场会受到影响从而拉低行情；消费市场对于无抗蛙的需求声音越来越强烈，希望各位养友尽量往无抗蛙方向发展。



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水产热点：过冬蛙养殖需要注意哪些方面？
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高级技术服务工程师 葛勇：控料，强体质，做好消毒预防。随着气温的降低，蛙摄食程度降低，建议用好料替代普通料，不要赶料，免疫类产品和油脂类产品适当进行添加，保障蛙的体质。

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水产热点：蛙在养殖过程中较容易出现哪些病害？
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高级技术服务工程师 葛勇：现在的气候条件下比较容易出现歪头病、白眼病等。



1、歪头病。由于病菌直接破坏蛙脑神经致使蛙脑歪向一边，病蛙有时在水中不停地打转，摄食量较少，一般情况死亡不多，但影响成蛙上市。

2、病蛙双眼有一层白膜、呈白内障状、失明、双腿外观呈浅绿色，肝肿大、呈紫黑色、紫红色等，胆肿大呈淡绿色，该病传染快速，死亡率高。



因此，在日常需加强水质的管理，尽量做好消毒保障工作。其中最大的隐患在越冬过后，杜绝在升温时投喂变质饲料，饲料应新鲜和多样化，建议大家选用合适的产品（恒兴的蛙肠速康），先调理好蛙的肝肠胃后，再逐步加料。

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水产热点：养殖牛蛙的病害该怎样预防？
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高级技术服务工程师 葛勇：养殖牛蛙病害应预防为主，防大于治。

1、定期拌料，内服使用保肝护肠药物，减少肝胆负担，增强免疫力。

2、勤消毒，保持池水清洁，做好定期消毒全池泼洒。

3、高温期间，每隔2-3天加新水一次，可搭棚遮荫降温。

                               
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水产热点：目前各地存塘蛙的规格是多大？
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高级技术服务工程师 葛勇：从总体上来看，目前广西、云南、湖南、福建、广东等地存塘量比较多，规格主要以2-6两为主。但近期全国疫情多发，流通和消费都受到了影响，蛙价呈下跌的趋势，很多广东养殖户倾向于留蛙过冬等年后再出，所以，今年广东过冬蛙估计要比去年多出60%左右。



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水产热点：明年的行情走势怎么样？
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高级技术服务工程师 葛勇：行情预测向来都是老大难问题，我个人认为行情走势有如下，希望各位养友能理性看待。



泰蛙：目前广东台山、肇庆一带冬造蛙越冬比较多，明年早造蛙价格起价可能会晚一点。牛蛙：看今年越冬情况，如果越冬蛙养得好，明年行情起价时间和今年一样，会晚一些。总体上，我个人还是建议，各位养友多关注养殖管理问题，把蛙健康养殖出来后，知道自己的养殖成本，合理安排出蛙，落袋为安，不要盲目追逐行情。



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水产热点：关于海南养蛙的现状，您对养殖户有什么建议？
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高级技术服务工程师 葛勇：针对今年海南拆场的一些情况，个人给出的建议如下：1、小规模（5亩以下）的养殖基地，更适合于本地化养殖。2、大规模（50亩以上）的养殖基地，建议走规范流程。国务院发布关于印发“十四五”渔业规划，到2025年水产品年产量达到6900万吨，还是需要这个物种的养殖量去更好达成这个目标。养殖场的管理方面，总体上小场靠勤劳，大场靠管理，进行科学化养殖。

                               
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