蟹塘混养龙虾模式

近日，“兴化小龙虾-河蟹混养生产技术规程”获泰州市地方标准立项。“该项生产技术规程，源自新伍村蟹塘混养龙虾模式。”兴化市现代农业发展服务中心水产技术指导科科长张凤翔说。

12月下旬，正是蟹塘清塘时节，海南镇新伍村的养殖户正纷纷“泡塘”。“泡塘”又叫药塘，是用生石灰和药剂撒入塘中，用水浸泡一周杀毒灭菌。
在村民许高青的塘口，该村党总支书记、市人大代表杨永前正在指导他“泡塘”，用尺量着塘里的水位。杨永前说，控制水位是了捕获抱籽龙虾（下称抱籽虾）。清明前后气温升高，抱籽龙虾就会从洞穴爬到防逃膜与“拦虾网”区间产籽，之后，将捕获的抱籽虾按亩15只左右放养塘里，既保证了抱籽虾种，又避免抱籽虾超量入塘。

                               
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用抱籽虾作种虾是新伍村探索出的蟹塘混养龙虾的成功路径。2022年，全村虾蟹混养3600多亩全面丰收，亩均纯收入达1.3万元，高的超过2万元。其中，龙虾亩产平均在200斤以上，最高达300多斤；螃蟹平均亩产在200斤以上，高的达330多斤。“这两年，全村一直保持这样的产量和收入。”杨永前说。
早前，从河虾到小龙虾，当地养殖户都曾尝试“搭档”过大闸蟹，无一不是以失败告终。2000年，新伍全村60家养殖户有八成都亏本，养殖户谈“虾”色变。
2013年，杨永前担任村副支书兼结报员。杨永前曾与村民合伙养殖，失败后转行办蚕丝厂。“现在担任村干部，又是人大代表，更要为村民养殖探路。”杨永前接过父亲20多亩塘口重新养殖起来。
杨永前联合吴良芹等养殖户，重新开启螃蟹、小龙虾混养探索。他们借鉴学习外地做法，在清明节前收购本地小龙虾投放蟹塘。当年效益不错，龙虾、螃蟹都获得了好收成。第二年，龙虾产量低，螃蟹出现发病现象。第三年，虾蟹大量死亡。“这种现象也是其他地方养殖户虾蟹混养的通病。”杨永前说。
必须找出“通病”的病理，才能使虾蟹混养稳操胜券。杨永前根据小龙虾生命期不同特点，深入思考，并向水产专家请教。第一年虾蟹生长得好，是缘于第一年混养，塘口环境好。第二年螃蟹出现发病，是因为白露后龙虾易生病，传染给螃蟹。龙虾产量低，或缘于虾苗成活率低，或缘于虾苗密度高，互相残杀。
虾种是关键。如何才能获得健康、活力强的虾种？杨永前从实践中感知，抱籽虾散出的籽，适应性强、生长快。而购买的普通虾苗，进塘会死一批，存活下来的，生长较慢，抱籽也较晚。
2019年，为获得更多的抱籽虾并让它们自然爬到塘里，杨永前和养殖户研究，在螃蟹收获清塘后“泡塘”并下降“泡塘”水位。由于抱籽虾超量爬塘，产量虽高，但龙虾个头，品质下降，同时由于抢食，也影响了螃蟹生长。
为阻止抱籽虾擅自入塘，杨永前又在蟹塘防逃膜内侧加植了一道“拦虾网”，从而完完全全把控抱籽虾。为调控好混养空间，经过实践论证，在投螺植草、布局增氧设施的条件下，亩投放蟹苗1200只以内，投放抱籽虾15至20只，为最佳值。
这一模式 ，在新伍村、海南镇全面推广，并扩大到全市及周边县市。南京农业大学将此作为小龙虾科研教学案例，并在新伍村设立小龙虾科研教学基地。兴化市现代农业发展中心将“新伍模式”总结为“兴化小龙虾-河蟹混养生产技术规程”，冠以“兴化模式”，从12个方面作了生产技术规范。新伍村成立了七里八乡水产生态养殖专业合作社，建设了水产品交易市场，在市场内设立电商直播平台。
“新伍模式不仅富了养殖户，也让村集体和村民增加了收益。”海南镇镇长王道斌说，目前蟹塘租金翻一番，每亩突破2000元，村民获得了高额田租，村集体收获了土地、设施管理费。

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