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加州鲈不仅可以单养，还可以混养。以加州鲈鱼为主的多品种混养，使饲料获得了充足有用的应用，降低养殖成本的同时，还提高了养殖效益。今天，与大家分享几种加州鲈的混养模式。
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加州鲈与鲫鱼混养，增产1000斤/亩
苗种种质退化和高密度养殖造成鲈鱼养殖风险越来越高推广。推广加州鲈鱼和鲫鱼优良品种覆盖率并优化两者的混养模式技术,通过搭配合理的混养比例以及添加植物性饲料,有效调节池塘水质和增加养殖效益｡
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加州鲈与鲫鱼混养的优势
加州鲈是中上层鱼类,鲫鱼是底层杂食性鱼类,无论养殖加州鲈投喂的是饲料还是冰鲜鱼,剩下的残饵和粪便都能提供给鲫鱼作为食物的来源,只要搭配合理就能节省饲料投入,一般可以控制10〜20:1,达到互利共生､提高产量､增加效益的目的｡
两者结合混养不仅能提供一种新的套养方案,还带来了高品质的新经济鱼类,满足人民追求优质健康的消费需求,从而为养殖户创造更大的价值｡
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主养加州鲈鱼套养鲫鱼
2.1池塘条件
池塘要求水源充足,无污染,水质良好,排灌方便,池底淤泥少,壤土底质,上面最好铺一层细泥沙,池塘面积以1000〜3000m2为宜,水深1.5〜2.0m,安装增氧机械,注､排水口设置密网过滤和防逃,若经常有微流水条件则更好｡池塘放养前按常规方法进行干塘曝晒和清塘消毒,杀灭敌害生物和病原菌｡
2.2鱼种放养
投放鱼种要健壮､无伤无病,大小均匀,可适量混养大规格鲢和鏞鱼,以摄取残饵和调节水质｡鱼种放养前先肥水,可以用肥水膏,天气晴朗情况下2〜3天即有肥水效果｡鱼种放养后当天池塘水体用二氧化氯进行消毒,间隔两天后再一次用二氧化氯消毒｡按照最高产模式产出指标。
2.3饲养管理
池塘主养加州鲈的关键是满足人工配合饲料供应,选择品牌厂家饲料,定期内服保肝护胆药物,中后期每天投喂10〜15kg发芽麦子,改善肝胆状况和调理肠胃｡冰鲜鱼块日投喂量可以为池塘加州鲈鱼总量的8〜10%,而颗粒配合饲料为3〜5%｡饲料投喂要做到定时､定位､定量､定质,并视天气､水温和鱼的摄食等情况灵活掌握和调整｡
有条件的地方,还可每隔一段时间补充投喂活小杂鱼虾或家鱼苗种,其体长应小于加州鲈体长的45〜50%｡鲫鱼是底栖鱼类,不和中上层的靶鱼抢食,而靶鱼吃剩的残饵､碎屑能被鲫鱼摄食,充分利用饵料,减缓了鲈鱼大量投喂剩饵､粪便对底质的污染｡饲养加州鲈的水质宁瘦勿肥,池水透明度保持在40cm左右｡养殖期间要保持清新水质和较高溶氧,经常注､换新水和开机增氧,使池水溶氧量达4〜5mg/L以上,每次换水量约占池水量的1/3。
加州鲈生长速度较快,放养6cm以上的鱼种,在正常情况下,经6个月左右饲养尾重可达300g,大的500g,产量可达5000kg/667m2｡年底捕捞时,可将达到上市规格的商品鱼捕入小塘或网箱中暂养1〜2天出售活鱼,规格较小的留池越冬,到翌年分批捕捞销售｡
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池塘套养加州鲈鱼和鲫鱼
1)适用池塘｡可利用商品成鱼､罗非鱼､亲鱼和老口鱼种塘混养加州鲈和鲫鱼｡池塘面积宜大勿小,过小溶氧变化大,易缺氧死鱼｡应选择水质清瘦､小杂鱼多､施肥量不大､排灌方便､面积2335m2左右､溶氧4mg/L以上的池塘进行混养｡混养池塘中不能有乌鱧､鳜鱼等凶猛鱼类存在,以免影响加州鲈和鲫鱼的成活率｡
2)鱼种投放｡套养时间为每年4月中旬〜5月中旬,投放规格最好为当年5〜6cm的夏花鱼种｡一般每亩放养加州鲈鱼50〜80尾,鲫鱼100尾,不用另投饲料,年底可多收获25〜40kg加州鲈鱼成鱼､30kg鲫鱼｡如池塘野杂鱼较多,加州鲈鱼放养密度可适当加大｡套养初期塘内的主养品种草鱼､鲢鱼､鳙鱼､罗非鱼规格应在10cm以上,应特别注意加州鲈鱼个体应比主养品种小1倍以上,防止加州鲈鱼捕食主养品种｡
3)注意事项｡混养塘可按常规方法进行放养和饲养,一般不专门为加州鲈投饲,而是利用池中小杂鱼､虾为食｡在日常管理中主要应做好注､排水工作,每15〜20天加水1次,不使池水过肥,保持水体透明度30cm｡此外,加州鲈对敌百虫较敏感,其浓度在0.15g/m3时即可致死,因而混养加州鲈的池塘切忌泼洒敌百虫,改用其他药物杀虫｡混养塘到年底捕捞时,加州鲈鱼个体一般可达500g左右,成活率80%以上,产量3000kg/667m2左右｡
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养殖水体健康养护技术
现代研究认为碳氮比小于10,异养细菌优先利用有机氮,养殖水体氨氮增加,如果碳氮比大于10，异养细菌可同时利用有机氮和无机氮,消耗铵态氮｡异养细菌数量的增加,有利于形成生物絮团,其中包括细菌,藻类,有机物,原生动物,浮游动物等｡在适合的碳氮比及溶解氧情况下,不需要额外添加异养细菌,细菌就会自行繁殖生长,达到控制水体环境的目的｡
碳源来源主要是葡萄糖,淀粉,糖蜜等,常见的我们可以使用的有红糖,麸皮,花生麸,米糠等,而我们发现在加州鲈与鲫鱼高效混养模式投喂发芽的小麦对提高C源更方便有效｡一般认为水产养殖中合适的碳氮比水平在10〜15:1,越是使用饲料蛋白高的饲料(加州鲈饲料粗蛋白含量高达46〜50%),水体中也就越缺乏碳源,所以适时适量补充碳源改善水质尤为重要｡
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效益
加州鲈与鲫鱼高效混养模式是因地制宜的实践结果,兼具经济效益､社会效益和生态效益｡
1)经济效益｡相比传统模式,通过不断优化新的推广模式,加州鲈鱼混养鲫鱼模式平均能增加加州鲈产量1000斤/亩,鲫鱼500斤/亩｡
2)社会效益｡提升加州鲈和鲫鱼养殖的良种覆盖率,促进加州鲈鱼和鲫鱼混养的健康安全养殖模式的推广应用,增加推广示范区域的渔民收入｡
3)生态效益｡推广模式充分发挥鲫鱼底层鱼的作用,收集养殖剩饵,搅动池塘底部淤泥,改善池塘底部污染及缺氧环境｡养殖加州鲈过程持续使用高蛋白质饲料,残饵和粪便中未被吸收的蛋白质分解将迅速增加水中的氨和亚硝酸盐的含量,恶化水质｡通过养殖期间投喂低蛋白的植物性饲料(如麦芽等),提高C/N比,有效降低氨氮､亚硝酸盐等含氮有害水质指标,保障主养品种的养殖顺利,减少换水量,排放的养殖尾水不造成环境的负担,取得了养殖效益､养殖环境､食品安全三丰收｡
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加州鲈混养河蟹，亩效益最高1.3万元
近年来，“鲈蟹混养模式”在华东逐渐得到推广。
南京市水产行业协会会长孙建国介绍：“市水科所帮助高淳设计的这一多元化养殖模式，不仅生态环保，而且养殖效益高。一亩水面能养400只螃蟹和1000尾‘加州鲈’，养殖户效益在每亩5000元—1.3万元不等。”据悉，“鲈蟹混养”在高淳区推广后，较好地带动了当地农民增收，当地养殖户说，“以前我们养殖传统的四大家鱼，每亩收入仅有2000多元。”
一、苗种选择
1、河蟹苗种：选择经选育的优质蟹种，如：“长江1号”、“长江2号”等新品种；
2、加州鲈苗种：选择经选育和人工饲料驯化的加州鲈大规格苗种，如：在“优鲈1号”基础上进行人工饲料驯化选育的新品种。
二、放养密度
经实验对比，综合风险、效益、实施难度考量，推荐如下放养密度：塘口平均水深1.5米，每亩放养河蟹500只，加州鲈大规格苗种1000尾；塘口平均水深2.0米，每亩放养河蟹400只，加州鲈大规格苗种1200尾；塘口平均水深2.5米以上，每亩放养河蟹300只，加州鲈大规格苗种1500尾。
三、核心技术
1、适于全程使用的河蟹、加州鲈人工配合饲料开发。
2、适于全程人工配合饲料饲养的河蟹、加州鲈新品种（系）选育。
3、加州鲈早繁技术。
4、加州鲈大规格苗种人工饲料驯化。
四、配套技术
1、水草栽培。水草种植面积达到总面积的20%~40%，并进行定期刈割维护，确保水草不露头、不蔓延，保持水流通道，维持良好的生长性状。
2、饵料投喂。全程投喂人工饲料，并且根据养殖对象习性，以傍晚投喂为主、清晨投喂为辅。
3、水质管理。由于单品种养殖密度较低，在维护好水草良好生长态势的情况下，水质较易管控。在高温季节使用微生态制剂并配合增氧，能有效改善有害指标积累情况。
4、病害防控。现阶段河蟹主要病害为“水瘪子病”；加州鲈主要病害为“诺卡氏菌病”、“虹彩病毒”，在使用优质饵料、维持较好环境情况下较少发病。
五、技术关键点
1、养殖品种要选择适于全程人工饲料投喂的选育种。
2、加州鲈苗种要放养经人工饲料驯化后的大规格苗种。
3、放养密度要在合理范围内，宜少不宜多。
4、全程使用人工饲料，并进行水草、水质维护。
病害以防为主，主要通过维护优良环境和水质减少病害发生。
突出亮点：
全程使用人工饲料，极大减少了水质污染，实现环境友好型养殖模式。
单位面积产值高，并能实现优质优价、错峰上市，实现高产同时达到高效目标。
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