凡纳滨对虾工业化零换水养殖模式现场测产验收

近年来，我国对虾产业发展迅速，技术引领产业发展明显，尤其是对虾种苗、饲料、病害防控等技术提升对该产业形成强大支撑。但是，当前养殖模式依然以开放式换水养殖为主，开放式养虾模式容易受到天气、水源等多种因素影响而导致继发性病害高发、排塘率高、养殖风险陡增等问题，严重制约了我国对虾产业的可持续发展。

                               
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图1：专家组审阅项目技术汇报



在突破水处理和益生菌为主的微生物絮团关键技术的基础之上，上海海洋大学根据2020年度农业农村部渔业渔政管理局政府购买服务项目要求，于2020年9月20日组织有关专家对上海海洋大学和智循环（南京）水产科技有限责任公司承担的“凡纳滨对虾工业化零换水养殖模式”项目，在安徽省来安县养殖基地进行现场测产验收。

                               
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图2：专家组现场检查待上市的商品对虾情况



专家组听取了项目组的工作汇报，审阅了试验和生产管理资料，查阅了生产运行管理日志，现场检查了对虾标粗、养成生产情况，认定项目组基于生物絮团养殖技术构建了凡纳滨对虾工业化零换水养殖系统，经240天生产运行，实现了连续3茬养殖水重复利用；对标粗到PL20的虾苗、经70天养殖的凡纳滨对虾，体长为10.5cm-12.5cm，平均体重19.46g/尾；随机选取容水量为30m3的养成池，进行现场干池收虾测产，结果单茬产量为5.03 kg/m3。

                               
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图3：随机选池进行现场干池收虾测产（养殖监控视频因此无高清照片）



生产性检验证明，该项目采用的凡纳滨对虾工业化零换水养殖工艺技术稳定可靠，成功地生产出零用药高品质鲜虾，是一种资源节约型、环境生态友好型、经济效益前景巨大的工业化水产养殖生产模式，建议抓紧市场推广与应用。

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