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石斑鱼是石斑鱼亚科(Epinephelinae)鱼类的总称，为暖水性的大中型优质海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。石斑鱼肉质鲜美，含有丰富的营养物质，且具有低脂肪、高蛋白、必需氨基酸指数(EAAI)高、鲜味氨基酸含量丰富、高优质不饱和脂肪酸等特点，为我国港澳地区四大名鱼之一，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一。目前,我国养殖的石斑鱼种类主要有青石斑鱼、斜带石斑鱼、赤点石斑鱼、点带石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼、鞍带石斑鱼等。
青石斑鱼
国内外对石斑鱼类和热带珊瑚礁鱼类，包括海水观赏鱼类的苗种繁育的需求量很大。石斑鱼在亚洲备受推崇。随着需求的不断增加，石斑鱼养殖产量呈现上升趋势，2012年全国石斑鱼产量为7.28万吨，到2019年全国石斑鱼产量为183127吨，相比2018年增长23548吨，增长幅度为14.76%。目前，由于仔鱼养殖阶段遇到的困难，石斑鱼养殖业的发展受到了一定限制。相关研究表明，在喂养的第一阶段使用桡足类幼体或许可以显著改善养殖状况。
限制养殖业发展的一个关键因素是缺乏高质量的鱼苗。这主要是由两个原因造成的：高质量鱼卵的限制和石斑鱼初孵仔鱼的规格太小。近来在越南，利用冷冻保存技术保存老虎斑(tiger grouper)精子的技术，可能有助于解决第一个问题。至于第二个问题，由于石斑鱼的初孵仔鱼太小，无比脆弱，需要摄入具有足够营养价值的小型活饵料。
虽然在仔鱼的开口阶段喂食轮虫已经是石斑鱼养殖中的通行做法，但这种充苗方法下，仔鱼成活率通常较低，仔鱼的生长和质量差别较大。确保轮虫具有足够的营养成分也并不容易，它们通常缺乏牛磺酸、维生素A、碘和脂肪酸(如DHA和EPA)等关键营养因子。因此，寻找替代饲料解决方案一直是一个研究热点。
长足轮虫
目前，已有一些研究展示了应用桡足类幼体作为仔鱼饵料的潜力。对于豹纹鳃棘鲈(Plectropomus leopardus) 仔鱼来说，桡足类幼体不仅可以使仔鱼生长更快，还使存活率增加了10倍(Burgess,Callan,Touse & Santos,2019) (Melianawati，Astuni & Suwirya,2013)。在饵料中加入桡足类也使老虎斑(褐点石斑鱼,Epinephelus fuscoguttatus)的存活率翻了两番(Rimmer,et al.,2011)。此外，对生长参数，如全长、肛前长和体高与体长也有积极影响，使仔鱼更具生长活力。
老虎斑
建立桡足类幼体生产装置并不是大多数孵化场的选择，不仅保证不了稳定供应，还需做大量工作。可以采用与孵化丰年虾(Artemia cysts)卵相似的方式获得桡足类卵并孵化，新孵化的桡足类无节幼体长度略小于100μm，是适合石斑鱼仔鱼捕食的理想长度。这使得很多商业苗种场开始将桡足类幼体加入饲料中。泰国的亚洲生态养殖(Eco Aquaculture Asia)报告说，在石斑鱼仔鱼的饵料中加入桡足类幼体可以使鱼苗生长得更快、更好，并最终帮助提高石斑鱼的出苗量。
豹纹鳃棘鲈
饲喂桡足类幼体的好处之一是它们能够刺激石斑鱼幼鱼肠道酶活性。对于老虎斑来说，在饮食中加入桡足类的无节幼体，可以使酶（蛋白酶）活性显著增加，与饲喂轮虫和丰年虾等传统活饲料（Rimmer,et al.,2011）相比，其酶活性提高了25.8%。即使只增加很小比例的桡足动物也足以刺激这种增长。在豹纹鳃棘鲈的养殖实验中也能看到相似结果，无论是全添加还是部分添加，都可以显著增加消化蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性（Melianawati,Pratiwi,Puniawati & Astuti,2015）。
一个影响石斑鱼仔稚幼鱼生长发育的重要因素是活饵料的脂肪酸成分。除了 ARA 和 EPA 之外，已确定DHA对老虎斑幼鱼生长至关重要（Rimmer,et al.,2011）。当处于饥饿状态时，幼鱼对DHA的储藏率高于其它脂肪酸，表明DHA对早期幼鱼的生长发育非常重要。
这可能是桡足类促进石斑鱼仔稚幼鱼存活、生长和发育的另一个重要原因。因为桡足类富含DHA脂肪酸，一般说来，能达到总脂质含量的25%以上(van der Meeren,Olsen,Hamre & Fyhn,2008)。它们还天然具有高含量的牛磺酸、虾青素、维生素C和碘，并含有60%-70%的蛋白质。
在自然界中，桡足类被认为是最重要的浮游动物种群，是初级生产力和仔稚幼鱼之间的重要联系纽带。对沿海热带鱼类幼鱼肠道内容物的研究表明，大多数鱼类依赖桡足类作为主要食物来源(Sampey,Mckinnon,Meekan & Mccormick,2007)。
桡足类
为鱼类生产者提供与养殖对象幼鱼在野外环境中相似的饵料至关重要，通过生物安全的、室内的生产方式，为世界各地的孵化场提供稳定的商业化的桡足类动物中哲水蚤类汤氏纺锤水蚤(Artia tonsa)的卵具有重要意义。这些桡足类的卵可以按需孵化，为幼鱼提供营养均衡的饵料。这种新孵化的体积微小的桡足类无节幼体是石斑鱼仔鱼生长发育最敏感阶段的理想饵料。这种将桡足类引入商业石斑鱼养殖的简便解决方案可以在未来极大地提高孵化场的生产率。
我国目前是最大的海水鱼苗生产国，特别是石斑鱼类的苗种生产。如果育苗过程中关键的饵料不是掌握在国内自己手里，还需依靠进口，将是产业发展的瓶颈问题。鉴此，建议应该加强不同种类桡足类的形态学、生活史的研究，更全面掌握不同地区不同环境下桡足类生态特征；建议开展桡足类卵的收集方法、加工工艺、储存工艺的研究，使桡足类卵的应用也达到商业化水平；建议开展桡足类亲本的环境条件与幼体营养成份之间关系的研究、桡足类规模化生产的方法和技术研究。
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