4月水产品市场价格监测简报

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，4月份全国水产品综合平均价格为25.45元/公斤，环比上涨0.92%，同比上涨11.10%。另据可对比的46家水产品批发市场的成交情况监测统计，2021年4月全国水产品批发市场成交量64.58万吨，同比上涨2.58%；成交额191.92亿元，同比上涨18.95%。

                               
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（一）海水产品价格情况
4月份，海水产品价格46.26元/公斤，环比下降0.24%，同比上涨8.24%。
海水鱼类环比微降，同比上涨。据监测，海水鱼类环比下降0.69%，同比上涨8.86%。分品种看，海水鱼类中价格涨幅较大的品种有：马鲛鱼37.13元/公斤，环比上涨6.51%；大菱鲆54.10元/公斤，环比上涨1.69%；带鱼33.26元/公斤，环比上涨1.34%。海水鱼类中降幅较大的品种有：银鲳107.68元/公斤，环比下降4.26%；小黄鱼71.70元/公斤，环比下降2.25%；蓝园鲹12.07元/公斤，环比下降4.26%。
海水甲壳类环比微降，同比大幅上涨。据监测，海水甲壳类环比下降0.65%，同比上涨16.92%。分品种看，海水甲壳类中价格涨幅较大的有：鹰爪虾47.23元/公斤，环比上涨2.10%;青蟹153.33元/公斤，环比上涨0.94%。海水甲壳类中价格降幅较大的品种有：虾蛄83.98元/公斤，环比下降5.78%；南美白对虾72.52元/公斤，环比下降1.43%；日本对虾230元/公斤，环比下降0.33%；斑节对虾205元/公斤，环比下降0.31%。
海水贝类环比微涨，同比微降。海水贝类环比上涨0.36%，同比下降0.32%。据监测，海水贝类价格环比涨跌幅度均在2%之内：蛏29.74元/公斤，环比下降1.86%；鲍鱼138.36元/公斤，环比下降0.31%；杂色蛤14.71元/公斤，环比下降0.11%；贻贝3.95元/公斤，环比上涨0.43%；扇贝38.05元/公斤，环比上涨0.99%；牡蛎19.94元/公斤，环比上涨0.73%。
海水头足类环比微涨，同比微降。海水头足类环比上涨0.77%，同比下降1.37%。分品种看，鱿鱼34.30元/公斤，环比上涨1.75%；墨鱼33.00元/公斤，环比下降0.26%；海蜇40.30元/公斤，与上月价格持平。
（二）淡水产品价格情况
4月份，淡水产品价格17.48元/公斤，环比上涨2.44%，同比上涨15.00%。
淡水鱼类环比同比均大幅上涨。据监测，淡水鱼类环比上涨3.63%，同比上涨18.36%。分品种看，淡水鱼类中，除黄鳝71.95元/公斤，环比下降2.41%外，其他品种价格均上涨，涨幅较大的品种有：草鱼14.98元/公斤，环比上涨5.25%；鳙鱼16.32元/公斤，环比上涨6.32%；鲫鱼18.46元/公斤，环比上涨5.95%；鳜鱼70.40元/公斤，环比上涨4.36%；鳊鲂18.50元/公斤，环比上涨4.49%；虹鳟40.47元/公斤，环比上涨9.82%；黄颡鱼28.05元/公斤，环比上涨3.00%。
淡水甲壳类环比同比均上涨。据监测，淡水甲壳类环比上涨0.03%，同比上涨8.20%。分品种看，淡水甲壳类中价格涨幅较大的是青虾145.53元/公斤，环比上涨7.46%；价格降幅较大的品种是克氏原螯虾46.27元/公斤，环比下降6.00%。

来源：全国水产技术推广总站

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