今年的水产风口在哪里？看水产企业的大动作

2021年以来，全国大部分水产养殖品种价格一直保持强劲的上涨势头。业内预计水产品价格高位运行还将持续至7-8月份。



商品鱼价格大幅上涨，一方面是因为今年餐饮消费市场强劲复苏，另一方面原因是今年多个水产品种存塘量同比去年大幅下降，供应量不能有效弥补市场缺口。



在过去的2020年，整个水产行业受疫情、美国的打压等不利因素影响，受挫严重。现在最艰难的时期已经渡过，国内水产品消费市场正处于上升期，为抢抓先机，各大水产企业积极调整战略，部署新一年乃至未来三至五年的重点业务线。



01

恒兴：未来5年专注6条鱼2条虾



在“2021恒兴食品全国营销大会”上，恒兴集团董事长陈丹表示，恒兴在而立之年已经形成从种苗、饲料、微生态制剂、养殖、水产食品加工、冷链物流的水产食品产业链的全链条。



恒兴未来五年会坚持做三件事：第一件事是做种苗；第二件事是发展自营养殖基地；第三件事是食品的研发。



恒兴的最新定位是变成一个连锁餐饮的供应商和服务商，向食材交易平台的供应商和服务商转化。



恒兴食品将专注于6条鱼2条虾（黑鱼、金鲳鱼、巴沙鱼、罗非鱼、斑点叉尾鮰、海鲈鱼、南美白对虾、斑节对虾），对产品体系进行全面升级，开发出如松鼠鲷鱼、咸鲜金鲳鱼、清江烤鱼等新品，对品牌形象进行系统化的重塑，构建全新价格体系和销售政策，服务每一位志同道合的恒兴伙伴。



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国联水产：向以预制菜品为主的餐饮食材和海洋食品转型



4月28日，水产食品龙头国联水产（300094）发布2020年报，公司实现营业总收入44.94亿元，与上年同期相比下降2.89%；实现归属于上市公司股东的净利润约-2.69亿元，与上年同期相比亏损减少42.06%。



相对于2020年的业绩萎靡，同日披露的一季报则显示公司业绩正快速回暖。期内实现营业总收入10.88亿元，比上年同期上升15.14%；实现归属于上市公司股东的净利润449.49万元，比上年同期下降52.19%；公司21年一季度经营现金流净额达到了1.69亿元，而20年一季度是-4.44亿元，现金流得到明显好转。



2020年以来，国联水产多次表示公司全力向水产食品公司转型，实现由低毛利的粗加工向高毛利的精深加工升级转变。国联水产董事长李忠曾透露，公司持续加强研发驱动，紧紧围绕虾饺米面类、虾滑类、调理类、火锅类、鱼类、裹粉类、休闲食品类等七大研发方向，推动精深加工，不断提升产品附加值。



2021年，国联水产积极整合水产食品的研发、采购、品控、精深加工和渠道于一体的服务式营销核心优势，在预制菜领域深度布局，以此作为食品转型的重要着力点，为餐饮重客、流通大客户提供从全球水产品食材采购、菜品研发、食品安全到工业化生产的综合解决方案，从而可以对大客户进行持续的服务式营销和精准营销。



国联水产表示，2021年公司将加速推动更多食品转型成果落地，深化双循环战略管理。在国内市场方面，公司将聚焦食品与食材系列，主动出击贴近客户端挖掘需求，以服务式营销联合重点大客户，共同开发预制食品，打造水产类预制菜的中央厨房；在国际市场方面一方面大力推进美国市场深加工产品的导入，提升产品利润空间，另一方面继续加大非美市场尤其是东南亚市场的开发。



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新希望六和：水产料板块必须要高速突破



中国“饲料一哥” 新希望六和， 在成为国内饲料行业中首家年总销量超过2000万吨的企业之后，重新评估和定位了饲料业务的成长潜能，并向全球“饲料一哥”的目标发起冲锋。



与此同时，去年成立的“ 特水料项目”以销量翻倍增长的佳绩，让新希望六和看到了在水产料市场的种种可能性，也相应上调了增量目标。2021年，新希望六和提出未来三年在全球市场拿下450万吨的销量计划，相当于在2020年的销量基础上翻两番。其中特水料150万吨、普水料300万吨。国内市场的水产料做到350万吨（特水料100万吨、普水料250万吨）。



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海大集团：向全产业链食品企业转型



海大集团2020年年报显示，过去一年，集团产品和品牌竞争力持续提升，饲料、动保、种苗、养殖各板块业务均得到全面增长，实现营业收入603.24亿元，同比增长26.70%，归属于母公司股东的净利润25.23亿元，同比增长53.01%，市场竞争优势进一步稳固。



作为海大集团的拳头产业，饲料实现销量1466万吨，同比增长19.33%，约占全国饲料总产量的5.8%，在全国饲料行业中已跃居第二位，市占率进一步提升；在全球饲料企业产销规模排名中，也居于前十位之列。



种苗是养殖的基础，是支撑养殖行业发展的根基。2020年，海大集团种苗板块实现收入5.86亿元，同比增长66%，毛利率53%。同时，海大集团还将核心竞争力向养殖等领域延伸，开展了生猪、水产和禽养殖。



据了解，目前海大集团业务包括饲料业务和养殖行业，占比分别为90.59%、9.41%；前两大营收贡献板块为水产和畜禽饲料的生产销售。水产饲料是公司业务的基本盘，其中除虾料外其余水产饲料均实现25%及以上的同比增速。养殖业务的营收占比仅为9.41%，但同比增速达101.2%。



据一位内部人士称，目前公司在养殖板块属于行业落后地位，未来将重点投入该板块，完成从饲料企业向覆盖“原料贸易—各品类饲料—规模化养殖—食品深加工”全产业链的食品企业的转型。



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通威集团：打造世界级健康安全食品供应商



在2021中国食品饮料资本论坛上，通威股份副董事长严虎表示，同鸡、猪一样，水产品也会迎来一个大风口。严虎称，整个食品加工流程，通威拥有完整的产业链，“未来通过加工行业，通过转型到水产品的加工，对整个行业的提升和转型都有着非常大的好处。”



严虎表示，疫情当中有很多机会，一是大家对食品安全越来越重视，二是食品安全控制变得很关键，“我们在加大力度，从过去大家鲜活的，传统的流通环节逐步向加工业转变，这也是未来的食品工业，农产品加工是非常重要的。”



除此之外，严虎注意到生鲜产品最后一公里，“大家消费模式改变了，消费渠道发生了根本性改变，这是我们所有做食品，做餐饮行业的非常大的变化。”



严虎表示，水产业是通威两大产业之一，“在我们的核心战略定位里面，致力于打造成世界级健康安全食品供应商。”



可以看出，水产食品供应商是未来水产企业的转型重点方向，水产品作为优质蛋白质，未来的价值将进一步彰显。在水产品价格和水产品消费的双重刺激以及政策利好的大前提下，水产的风口将聚焦在水产品加工和水产食品上。

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