面对现实！原料成本飙升，水产饲料价格上涨将“不可避免”！

最近，国际倡议主任、亚利桑那大学教授凯文·菲茨西蒙斯(Kevin Fitzsimmons)发表一篇，关于在水产养殖中如何使用鱼粉和鱼油的文章，该文章称：大豆、小麦、玉米、鱼粉、鱼油的价格都处于较高的水平，因此，未来水产养殖业无法摆脱饲料价格上涨的问题，且全球水产养殖业均无法逃脱。






一、水产养殖业为什么还使用鱼粉和鱼油？


IFFO（国际鱼粉鱼油协会）市场研究总监恩里科·巴赫斯(Enrico Bachis)提出的一个问题让我感到很有趣。他问道:“为什么人们还在谈论在水产养殖中替换鱼粉和鱼油?”



其实，答案非常简单，因为人们不愿意去大自然中打猎，或者去采集大豆，玉米，大米，木薯，小麦，禽肉，血粉等含有营养成分的物质。在过去的7000年里，人类逐渐发展了农业，我们才可以更有效地喂养动物和养活我们自己。但是现在，从海洋捕鱼是地球上仅存的最后一个重要的狩猎产业，但是它正迅速被水产养殖所取代。

IFFO是代表了全球鱼粉、鱼油生产商和贸易商的利益，努力推广鱼粉、鱼油的营养价值，从而实现动物健康为目标。虽然IFFO一直在努力改善水产养殖的可持续发展，他们所取得的某些成就确实值得赞扬。但是许多研究专家并不赞同他们的发展目标，因为它使得过度捕捞的现象比较严重，特别是在发展中国家。



有些发达国家故意把目标对准最需要帮助的发展中国家，诱使当地腐败官员和渔民过度捕捞现有资源，并把他们能找到的每一条鱼卖给自己，这等于毁了发展中国国家他们自己的未来。



毫无疑问，有些人利用这样的事情，试图改变整个行业，这是不公平的。



IFFO当然不会容忍任何这些做法，并对其成员要求很高的标准。但他们必须承认，该行业的许多公司都有非常糟糕的表现。

所以问题又来了：“为什么人们还在讨论在水产养殖中替换鱼粉和鱼油?”



从经济角度来说，基本的答案是鱼粉和鱼油的供给在减少，价格在上涨，市场需求也在增加。而能够找到替代鱼粉和鱼油的原料也越来越普遍，价格在下降。



在短期内，我同意IFFO的观点，即野生鱼粉和鱼油在饲料配方中所占的份额将继续减少，而被越来越多地视为改善适口性和提供一些微量营养素的特殊配料。饲料中大部分营养将来自更低成本和更可持续的成分，从长远来看，鱼粉和鱼油即使作为一种饲料中特殊成分，它也将逐渐消失，或者在饲料当中发挥很小的作用。



海鲜加工废料将在鱼粉供应中占越来越大的份额，几乎不狩猎野生动物就可以生产出一样的品质的饲料。因此，最终我们不得不面对一个事实：商业捕鱼在全球范围内正在减少，就像几乎所有陆地上的捕猎一样，它最终会被保护。
目前玉米价格是4.95美元/蒲式耳，大豆价格是12.51美元/蒲式耳。普渡大学农业经济学家内森·汤普森说，随着收成增幅不大，这两种商品的价格都可能上涨。



“美国农民们在今年春天种植9100万英亩的玉米，增幅不到1%，还有8700万英亩的大豆。因此，在美国无法增加这两种商品的库存，在2021年刚刚收获时，这两种商品的价格无法降低。”



“2020年秋季，中国大量进口玉米和大豆，直接导致玉米和大豆的价格迅速上涨，而最近的价格有所放缓。但是目前玉米的消费和出口继续上升，导致美国农业部继续削减玉米储备，并将价格提高到每蒲式耳5.08美元。”



最近的ASF疫情导致中国集中采购大量谷物，用于生产饲料，并促进重新分配。从长远来看，这可能是美国农业的一个好迹象，当中国的养猪行业恢复时，随着玉米和大豆出口的增加，美国大豆价格也会增加和稳定。





三、展望：


不得不承认，由于饲料制造成本的增加，若饲料行业没有大的创新，价格上涨是一件“不可避免”的事情。因此，养殖户在养殖方便必须优化成本，提高饲料的利用效率，才能保证自己的利益。

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