放苗才知养虾苦！但是养对虾，最终走对了路！

“亩产500公斤左右，有70亩。”陈浩憨笑着说，周边村民已提前尝鲜，一些食客慕名而来。



陈浩是株洲市天元区雷打石镇伞铺村人。他告诉记者，选择养殖对虾这条致富路，还得感谢镇政府。2019年，雷打石镇组织一批农民代表到浙江考察，陈浩、陈战其等应邀前往。“浙江农民用淡水湖塘养殖南美对虾，长株潭的虾基本是从外地调运的，我们为什么不引种到湖南养殖？”陈战其牵头组织村民入伙养虾，众人响应。



为搞好养殖，除了去浙江，大家还到湖北、广东等地调研、学习，用大半年时间，摸清了市场行情、对虾习性。



2020年，在陈战其、陈浩、唐建等5名村民带领下，养殖合作社挂牌成立，包下1.8亩地进行试验。

                               
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放苗才知养虾苦。南美对虾与小龙虾不同，耐高温不耐低温，必须将池塘水温控制在18摄氏度至33摄氏度。水中溶氧不足，会造成对虾窒息死亡。“对虾养殖对水质要求很高，如果过滤系统不好，对虾容易死亡。”陈战其说，经历过失败的大棚养殖，他们得出结论，湖南地区过了11月就不宜养对虾。




经过试养，今年4月，他们包下13口塘，开辟70亩水域，放入南美对虾苗。



“每隔4小时投食一次；每3天测一次水的各项指标；投放乳酸菌、藻类的时间，要按照相关数据确定……”经近4个月精心呵护，首批南美对虾长大上市，个头在13厘米左右。



“以往，株洲市场的对虾主要来自沿海地区，长时间运输影响产品质量。”陈浩说，本地规模养殖成功后，运输、分拣、配送到店只需3个多小时。



“口感鲜嫩、Q弹，味道非常好！”市民周女士品尝后，对土生土长的对虾评价很高。



“南美对虾养殖走出了一条生态养殖、特色养殖的发展道路。”雷打石镇相关负责人表示，将扩大南美对虾养殖规模，引导农民发展生态、特色、品牌农业。

来源：湖南日报·新湖南客户端  记者 李永亮

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水产作为一个春秋时期就存在的古老行业，范蠡都写过《养鱼经》。在这么长的时间里，水产行业的发展历程大约可以分为这么几个阶段。

粗放式养殖→精细化养殖→高密度养殖→环境可控

1.粗放式

从有水产行业到20世纪80年代以前，都是粗放式的养殖模式。把鱼放进池塘，喂点草，麦子等天然饲料，亩产300斤都算很厉害了。这还算好的，有的干脆把鱼苗丢进去就不管了，等冬天了，捞多少是多少。这种情况一直持续到了饲料的出现。

2.精细化养殖

20世纪80年代末到90年代初，水产饲料出现，飙升的产量，哪怕饲料要贵不少，但赚的更多啊。就使得饲料在短时间内在整个水产行业铺开。随之，投料难，缺氧，鱼病等问题限制了产量的进一步提高，于是投料机、增氧机一堆水产机械出现。随着科技进步，一部分水产苗种开始改良，沸石粉，硫酸铜，敌百虫，漂白粉等第一代鱼药出现。

3.高密度养殖

人类的需求总是无限的，饲料出现之后，十年左右的时间，草鱼的产量被从亩产300斤拔高到了3000斤。这期间，各种寄生虫的爆发，水质恶化，鱼病愈发严重，极大的促进了渔药行业的发展，渔药品种从一无所有发展到了几十上百个。饲料行业也百花齐放。为了提高效益，人们总在不断探索更高的亩产量，但是很不幸，现在已经到达极限了。

4.环境可控

不管亩产量提高多少，水产行业归根结底还是靠天吃饭。天气，自然灾害，水质，疾病，寄生虫……太多太多不可控因素了。那么可不可以创造一个环境尽可能排除不可控因素呢？答案是可以的，循环水养殖，工厂化养殖等都是这方面的探索。这也将是未来水产行业的一个趋势——尽可能减少养殖过程中的不可控因素。

再来添加一些思考。

其实整个水产行业的发展一直在想尽办法摆脱靠天吃饭的桎梏，尽可能把养殖各个环节控制在手里。当初很多机械，比如增氧机的出现就是为了解决密度太大缺氧的问题。现在的循环水也好，工厂化也罢，都是尽可能把养殖过程可控化。

五到十年内，养殖过程中不可控因素可控化将是水产养殖的主流指导思想。机械，微生物，苗种，鱼病治疗，饲料……如果其中哪一个环节能取得重大的突破，极大的提高了养殖效率，那么水产的变局就来了。

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