草鱼品质提升研究领域取得新进展

近日，珠江水产研究所谢骏研究员带领的生态工程养殖与水环境养护创新团队在草鱼品质提升研究上取得新进展，研究论文“DietaryPennisetum sineseRoxb meal reduces lipid accumulation and alleviates enteritis in juvenile grass carp,Ctenopharyngodon idella”在水产类国际专业杂志《aquaculture reports》在线发表，该论文得到院基本科研业务费和国家大宗淡水鱼产业技术体系项目资助。珠江所田晶晶博士和李玉萍硕士为该论文的共同第一作者，珠江所谢骏研究员为该论文的通讯作者。

草鱼是我国养殖产量最大的鱼类，对饲料原料有巨大的需求。针对常规饲料养殖草鱼易引起肠炎和脂肪肝病等问题，团队基于草鱼的摄食特征，采用皇竹草制成的草粉作为一种非粮蛋白源替代饲料中的豆粕饲喂草鱼，结果显示饲料中添加低温干燥的皇竹草粉不仅能够提高草鱼的生长性能，还能降低草鱼腹腔内的脂肪沉积，减缓草鱼肠道内的炎性，养殖草鱼的品质得到显著提升。研究发现饲料中皇竹草粉的添加水平在5%就能促进生长，最高添加量不易超过20%。

研究结果可为养殖草鱼的饲料配方提供新的思路，未来团队将在营养组成及配伍、活性因子提取和鉴定等领域开展深入研究，以期提高皇竹草的利用效率。

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