整体上涨！最高涨2.45元/斤！这尾虾的批发价格随节日氛围直上云霄！

年末最后一天即将结束，2021年在国家政策、疫情以及自然灾害等多重因素影响下，水产品的价格波动十分明显。本周对水产品价格行情监测结果显示：市场水产品上市量和成交量较上周均有增长。两节近在眼前，随着节日氛围的愈加浓厚，水产品的价格整体较上周呈现稳中有涨的态势。当前正值我国民众囤积年货、腌制咸腊鱼的时候，在元旦的节日氛围烘托下，大规格草鱼、鲢鱼等淡水鱼正是制备此类年货的原料，整体呈现产销两旺，价格稳中小幅上涨；另外，本周甲壳类水产品受季节性因素影响，已进入淡季，上市量继续减少，使得各种类的整体价格持续上扬，预计下周水产品整体价格将波动不大。

大宗淡水鱼本周重点分析了草鱼、鲫鱼、鲤鱼和鳙鱼；名特优水产品重点分析了鳜鱼（桂花鱼）、黄颡鱼、鲈鱼、罗非鱼以及乌鳢（生鱼）；甲壳类水产品则重点分析了南美白对虾、青虾、罗氏沼虾以及淡水小龙虾。除鲫鱼、鳙鱼以及罗非鱼的批发价格有小幅下跌，其他分析品种价格均稳中有涨，其中涨幅最大的是青虾，每斤上涨2.45元！具体监测结果见下文：

大宗淡水鱼类

                               
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草鱼：本周均价为7.55元/斤，同比上涨20.86%，环比上涨0.33%。鲫鱼：本周均价为8.83元/斤，同比上涨11.48%，环比下跌0.34%；鲤鱼：本周均价为6.43元/斤，同比上涨18.17%，环比上涨0.7%；鳙鱼：本周均价7.675，同比上涨16.67%，环比下跌0.07%。


名特优水产品

                               
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鳜鱼（桂花鱼）：本周均价36.85元/斤，同比上涨24.57%，环比上涨1.19%；黄颡鱼：本周均价12.45元/斤，同比上涨5.93%，环比上涨1.1%；鲈鱼：本周均价14.36元/斤，同比上涨0.08%，环比上涨0.53%；罗非鱼：本周均价8.715元/斤，同比上涨8.8%，环比下跌0.11%；乌鳢（生鱼）：本周均价10.76元/斤，同比上涨11.96%，环比上涨0.84%。
今年乌鳢和鳜鱼苗种价格相比往年涨幅偏大，养殖成本随之而涨，另外今年的乌鳢和鳜鱼的发病率比较高，养殖失败率偏高，产量骤减，供不应求，价格上涨较明显。


甲壳类水产品

                               
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南美白对虾：本周均价33.405元/斤，同比上涨5.05%，环比上涨1.84；青虾：本周均价72.575元/斤，同比上涨24.1%，环比上涨3.49%；罗氏沼虾：本周均价31.385元/斤，同比上涨11.89%，环比上涨1.24%；淡水小龙虾：本周均价25.595元/斤，同比下跌10.92%，环比上涨0.23%。
来源：科学养鱼

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