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通常海水的pH为7.8~8.2。虾池水的pH变化与藻类的光合作用以及虾池内生物的呼吸有关。
白天虾池水中的浮游植物进行光合作用、大量繁殖时,会使pH升高,夜晚虾池里的生物呼吸会使pH下降,一天中,14~16时pH最高,凌晨2~4时最低。
有时会发生夜晚pH下降、白天恢复正常的现象,或者发生pH偏高的现象。
一些原因会造成池水呈酸性,如:
①受外界酸源污染,如酸性废水流入虾池;
②池塘底质为酸性土壤,酸性物质溶入水中;
③饲料残饵和排泄物积累;
④厌氧分解,生成大量有机酸;
⑤严重的酸雨。
对虾适应于弱碱性的水环境中,以pH 7.5~8.8为适宜,淡水养殖pH一般应控制在6.5~9.0。
pH的变化对对虾和浮游植物有直接和间接影响。pH超出正常范围或大的波动均会影响到对虾的正常生长,使对虾受到应激刺激。
pH偏低,会造成对虾的鳃部组织和附肢损伤,还会影响对虾蜕壳和虾壳的硬度。
长毛明对虾pH的适应范围为7.8~8.6,当pH小于6.8时,虾开始死亡,pH过高,则将使池水中的氨氮毒害作用加剧,当池塘的pH>10.1时,虾体鳃部组织受到伤害,发生鳃病。
因此,不仅需关注pH的平均值重要,而且要注意pH的日波动情况,pH应在早晨(6~7时)和下午(15~17时)分别测量一次。
养虾过程中通常是通过了解池塘pH的变化来监测池塘环境的,发现pH不适宜应及时采取措施(表3⁃11)。
表3⁃11 pH偏低或偏高的调控方法
使用不同种类的石灰产品可以增加水的缓冲能力并提高pH(表3⁃12)。
石灰石或白云石对pH有缓冲作用,适合高位池使用。
熟石灰只在pH低于7.5时才使用,以提高pH;如果因碱度不足造成pH波动过大,可用石灰石粉或白云石粉、牡蛎壳粉来调节(表3⁃13)。
表3⁃12 石灰的种类与使用
表3⁃13 池塘pH变化及相应采取的措施
碱度是水中氢氧根离子、碳酸根离子和碳酸氢根离子的总和,其功能有:表示水中和酸能力的一个指标,维持水体pH的缓冲能力;
提高藻类对二氧化碳的利用率,增加池中藻类的光合作用。水的碱度主要取决于水中HCO3−、CO32−的含量。
通常自然海区海水中的碳酸根离子并不缺少,但在盐度较低的池水,养殖后期以及酸性土质的、少量换水的池塘中,在微藻大量繁殖的情况下,易出现池水总碱度低而导致pH大幅度波动。
恰当地使用石灰石粉或白云石粉,可以维持养殖池水总碱度。
养虾池池水总碱度一般控制在120mg/L。
调节的方法是在养殖过程中每半个月施用1次石灰石粉或白云石粉,每亩用量10~20kg;或每2~3d用1次(每亩用量1~2kg)。
石灰石粉或白云石粉的粒度应在80目以上。
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