疫情+低温双重打击下，黄颡鱼等名特优和南美白对虾等甲壳类品种的市场将如何变化？

显示全部楼层 · 2022-2-22 17:31:23

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昨日，武汉又现新冠阳性病例。据“健康中国”官方发布：截止2月21日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例138例。其中境外输入病例79例（上海32例，广东22例，福建10例，北京4例，四川3例，甘肃3例，浙江2例，安徽2例，云南1例），含6例由无症状感染者转为确诊病例（广东5例，浙江1例）；本土病例59例（内蒙古20例，其中呼和浩特市18例、巴彦淖尔市1例、包头市1例；江苏12例，其中苏州市10例、无锡市2例；辽宁6例，均在葫芦岛市；四川5例，均在成都市；云南5例，其中德宏傣族景颇族自治州4例、红河哈尼族彝族自治州1例；北京涉冬（残）奥闭环人员4例；湖北4例，均在武汉市；广东3例，均在深圳市），含6例由无症状感染者转为确诊病例（江苏3例，四川3例）。武汉突现的疫情无疑使全国人民的心情再次绷紧。

另外，近日低温天气席卷了江南、华南以及西北地区。广东、广西、福建甚至迎来了入冬后的最低气温。此次寒潮对水产养殖活动造成了极大的影响，特别是广东等南方地区。一方面，寒潮来临前养殖户没有做好充足的保温措施，导致养殖动物发生冻伤、冻死等情况，目前已报道的受灾品种主要有罗氏沼虾、南美白对虾、土鲮鱼、罗非鱼等耐低温能力差的品种，直接造成了巨大的经济损失。另一方面，春节后是多数水产养殖品种准备投苗的阶段，持续的低温天气将会打乱养殖户一年的养殖进程，对后市产生一个长期的、持续的影响。随着春节和元宵节的余温退却，水产品市场的消费端也正在逐渐收缩。

名特优养殖品种上周监测了黄颡鱼、斑点叉尾鮰、鳜鱼、加州鲈、罗非鱼、生鱼、鳗鲡、黄鳝、泥鳅以及甲鱼，甲壳类养殖品种主要监测了南美白对虾、罗氏沼虾、青虾以及淡水小龙虾。各品种批发价格有涨有跌，上涨的品种有黄颡鱼、罗非鱼、生鱼、泥鳅、甲鱼、南美白对虾以及罗氏沼虾；下跌的品种有斑点叉尾鮰、鳜鱼、加州鲈、鳗鲡、黄鳝、青虾以及淡水小龙虾。各品种涨跌幅度较小，涨幅最高的是黄颡鱼，环比上涨2.19%，跌幅最大的则是青虾，下跌1.78%，具体监测结果见下文：

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上周黄颡鱼批发均价为13.305元/斤，环比上涨2.19%。自春节起，黄颡鱼批发价格一路上涨，似乎并不受节后市场收缩的影响。据了解，2021年黄颡鱼放苗量较2020年大幅减少，且病害情况也较为严重，直接导致目前生产端的黄颡鱼处于缺货状态，供需不平衡或许正是导致黄颡鱼价格一路攀升的主要原因；斑点叉尾鮰批发均价为13.26元/斤，环比下跌0.34%。从价格趋势图可以看出，斑点叉尾鮰批发价格已经出现回落。

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上周鳜鱼批发均价为39.26元/斤，环比下跌0.13%，春节后开始出现回落。鳜鱼的消费市场主要集中于食肆和深加工，家庭消费较少。如今节后市场收缩，又逢疫情四起，故此鳜鱼的价格回落在情理之中。若能及时控制住疫情，鳜鱼价格或许趋于平稳。

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上周加州鲈批发均价为16.39元/斤，环比下跌0.61%。

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上周罗非鱼批发均价为8.515元/斤，环比上涨0.06%。

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上周生鱼批发价格为11.645元/斤，环比上周0.6%，从价格趋势图可以看到，生鱼价格自今年1月份起便一直在上涨，特别是1月份的批发价格上涨速度非常快。目前生鱼的批发价格似有放缓趋势，或许这轮价格上涨已经到顶。

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上周鳗鲡、黄鳝、泥鳅以及甲鱼的全国批发均价分别为39.125元/斤、33.02元/斤、12.2元/斤以及30.91元/斤，其中鳗鲡和黄鳝的价格环比分别下跌0.1%、0.62%，而泥鳅和甲鱼的价格环比分别上涨1.46%和0.88%。

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上周南美白对虾和罗氏沼虾的批发均价分别为38.56元/斤和35.15元/斤，前者价格环比上涨0.81%，罗氏沼虾批发价格环比上涨1.66%。由于低温天气影响，广东等地的南美白对虾和沼虾产业受损，江苏等地又受疫情影响，流通受限。这两者的批发价格在后期可能还会持续上涨。