鳜鱼最高涨4块，黑鱼鲈鱼黄颡鱼掉价，这里的加州鲈全国最低价？

五一过后的第一周，市场有些反复，总体来说不理想。上海形势慢慢好转，但北京等地又有点麻烦了。疫情对市场的持续影响，让很多养殖户压力都很大，本来今年饲料价格就呼呼呼地上涨，现在市场销售又面临很大的问题，让很多人都担心，如果下半年还是没有太大的好转，那今年放苗的意义又在哪里？

特种鱼相对于常规鱼来说，对餐饮板块的依赖比较大，其中以鳜鱼最为严重，尽管鳜鱼加工厂也多了，但大多数鳜鱼还是通过市场才能卖出好的价格，原料鱼太贵的话，加工厂也是扛不住的；加州鲈在家庭消费上打开了市场，相对压力没有那么大，这也是这几年加州鲈能快速发展的重要原因；黑鱼鮰鱼市场价格表现还不错，再加上加工厂也比较多，销路上不会有什么问题；黄颡鱼表现虽然有些下滑，但总体还是可圈可点的。


---------鳜鱼---------


最近一阵子，鳜鱼价格最近波动比较频繁，一方面五一前后市场波动本来就会频繁点，另一方面部分地区疫情不稳定，这个市场好点了，那个市场又不行了，“本来上海那边慢慢好转的话，华东市场情况好了点，但往北京方向的又不行了”。而且现在不少地方管控还是比较严的，老百姓流动性本来就比较少，导致过度依赖餐饮的鳜鱼受影响很大。江苏地区标鱼收购价格34块左右，湖北地区标鱼是33元，总体的交易量都很小。

                               
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“今天清远1成中鱼收购价格涨到了36块，比上周涨了4块钱，过去一周里最高的时候有人最高开到了37块，但这样的鱼塘极少”，清远的流通商表示，最近提价订鱼的风险也是很大，主要就是因为波动大，提前一周下定金，但一周内市场价格可能就变化好几次了。今天佛山地区1成中鱼收购价格是34块，比上周涨1-2块，总体的流通量都不大。水产养殖网了解到，经过之前慢慢地卖鱼，加上产卵前后的损耗，整个广东地区达标鳜鱼存量很少，预计后期有涨价的空间。


---------加州鲈---------



五一过后，加州鲈市场销量大幅下滑，导致价格也有波动，“过完节后的那两天销量特别小，这两天又慢慢好点，但价格并没有好，很多地方的鱼经历了产卵过后，存塘鱼的规格普遍不大”。从鱼价上来看，目前全国最低的价格在浙江湖州地区。水产养殖网了解到，目前湖州地区加州鲈处于产卵的阶段，着急卖鱼的人很多，“现在湖州一带8两以上占6成7成的塘口比较多，8两以上八九成的收购价大概10块多点，养殖户便宜点卖也有利润空间”。

                               
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这两天不仅仅是华东地区反映小鱼比较多，价格混乱，广东湖北等地都是这个情况，湖北武汉一个流通商表示，“今天开的两个塘，都是小鱼比例有点高，拉到市场不好卖”。今天湖北地区8.5两以上加州鲈收购价是14.5-15元/斤，湖南华容8两以上14.5元/斤左右，四川成都9两以上18-18.5元/斤，河南郑州9两以上15.5-16元/斤，安徽淮北1斤以上15元/斤，江苏吴江8两以上是13.5元/斤。目前疫情影响还是比较要命的，太大的鱼其实并不是在所有地方都好卖的，南京市场1斤以上的批发价格只有14.5元/斤。

---------黑鱼---------


受北方市场影响，最近几天黑鱼行情不太好，尤其是2斤以上走市场的黑鱼掉价厉害。今天广东佛山2斤以上5斤头的大鱼才卖9.5元/斤，4斤头的是9元/斤，不到3斤头的8.7元/斤；1-2斤中鱼行情暂时稳定，走加工厂的是7.8元/斤，走市场的是8-8.2元/斤。水产养殖网了解到，由于去年下半年放苗的养殖户不少，这就会导致后面广东珠三角地区的黑鱼存塘量越来越多，走市场的大鱼价格上涨的压力非常大。

                               
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东北黑鱼市场稍微有所好转，沈阳新民的前当堡市场5月3号解封营业之后，生意总体也不太好，估计短时间很难恢复到封闭之前的水平了，鲤鱼草鱼花白鲢这些品种的行情也不太好。目前东北市场主要还是依靠广东鱼支撑，养殖户对下半年的鱼价也是非常迷茫。浙江山东鱼价总体稳定，湖州3斤以上占6成的收购价格是10.6元/斤，微山湖均重2.5斤的收购价格是10.7元/斤。

---------黄颡鱼---------


黄颡鱼价格最近的表现不太好，虽然说下滑幅度不大，但市场销量减少的影响最要命。从这段时间华南华东华中西南等几个主产区的情况来看，今年黄颡鱼养殖热度有些下降，部分养殖户转养加州鲈黑鱼鮰鱼等品种了，目前四川眉山地区杂交黄颡鱼水花价格是80-90元/万尾，“疫情对市场的影响只是一方面，这两年黄颡鱼病害的问题让很多养殖户很头疼，再加疫情管控，不少养殖户的节奏都被打乱了”。

                               
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以湖北枝江等地为例，今年养殖户放黄颡鱼苗的积极性不太高，一部分人转养加州鲈和翘嘴白鱼了，这两天的价格也继续小幅下滑，6.5寸收购价格是12.5-13元/斤，6寸是12-12.5元/斤，5.5寸是11到11.5元/斤。今天广东佛山地区4两头黄颡鱼收购价格是12元/斤，5两头是13元/斤；浙江湖州4两头是12-12.5元/斤；四川眉山4寸收购价格是11.5元/斤。

---------鮰鱼---------


今年鮰鱼表现相当抢眼，江苏湖北河南等地先后出现了很高的价格，3月份江苏3斤以上大鮰鱼涨到了14块多，目前疫情管控厉害，交易量非常小；4月份湖北仙桃2斤多的鮰鱼价格涨到了接近14块，这几天掉到13块左右了；河南郑州地区2斤以上鮰鱼前几天最高也涨到了14块多，但这几天由于北京那边市场受影响很大，鱼价也有所下调；广东江门地区标鱼是11.4元/斤，统货是10.3元/斤，走鱼情况不太好，价格可能还会掉；四川乐山地区鱼价稳定，1.5斤以上的是12-12.5元/斤，2斤以上占5成的是12.5元/斤，不到5成的是12元/斤。

                               
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成鱼价格稳定，今年鮰鱼苗的热度就明显高了，连湖北嘉鱼的鮰鱼水花开盘价格都比去年高了很多，报价高的有460元/万尾，一般都是在400元/万尾左右，而去年早一批的水花价格一般在360-380元/万尾。有流通商告诉水产养殖网，水花价格涨得厉害，有一部分是因为被追高的，“早期水花不多，要的人多，价格自然就上来了，如果不着急的话就等等价格降一点，去年价格最低的时候降到了200左右”。
来源：水产养殖网

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