比去年同期暴跌1.5元，市场卖鱼速度很慢！近几年发展最好的加州鲈，明年会怎么样？

如果要评选这几年发展最好的品种，加州鲈绝对当之无愧，从传统的几个省份，到后发展的几个省份，再到全国几乎每个省都有人养加州鲈，而且哪怕是养殖量靠后的几个省份，养殖的人数都不少的。

                               
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从终端的消费来看，加州鲈的表现也是非常好的。作为传统的特种鱼，加州鲈并没有完全依赖酒店餐饮市场，在很多地方，凭借肉质鲜美、无肌间刺、出肉率高等优点，加州鲈在普通家庭的消费量也越来越大。

不过需要承认的是，快速发展也带来了一些问题，尤其是疫情影响下的加州鲈，确实遇到了一定的困难。在10月份的时候鱼价持续下滑，部分产区甚至有养殖户出现了亏本。那时候我们水产养殖网还给养殖户朋友打气，加州鲈还远远没到至暗时刻，养殖户还有调整的空间。

                               
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谁知道12月解封以后，加州鲈已经出现了严重的问题，销量比解封之前少了很多，最主要的是，随着从南到北停料的养殖户越来越多，想卖鱼的养殖户也越来越多，但市场却一天不如一天，很多养殖户心急如焚也没办法。

目前小阳人一天比一天多了，未来一段时间的加州鲈市场会怎么样？很多人都没有底，不管是养殖户还是流通商，都只能等待，很多赊账出去的经销商，今年回款的难度是非常大的，“现在就是这个情况，就算想便宜卖鱼，也很难找到收购商很快出手”。

                               
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是什么造成了目前养殖户陷入巨大的困难中？水产养殖网认为主要有如下几个方面。

第一、疫情冲击。如果说解封之前加州鲈的销售难度就已经慢慢增加的话，那么解封之后让销售的难度提升了好几倍，“之前如果价格便宜点，几万斤几十万斤的鱼，很快就能处理掉，现在再便宜也要等收购商慢慢装，装多了拉到市场也不好卖，很多市场消费连解封前的一半都不到了”。很多收购商现在要么是勉强撑着收鱼，要么就是暂停几天观望看看再说，因为塘口价格哪怕再便宜，拉到市场也容易亏本。

                               
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第二、成本增加。从过去5年的加州鲈塘口收购价格来看，2022年元旦前的价格，尽管比去年最高便宜了1.5元/斤，但其实不算太低，也就是比21年和19年元旦前的价格低，比20年和18年元旦前的价格明显要好。但今年的养殖成本很高，尤其是饲料价格是过去几年里最贵的，而且很多养殖户反映今年的饲料质量总体不如去年的，“今年10000元/吨的鲈鱼料，使用效果肯定是没有去年9000元/吨的好”。

                               
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第三、规模增加。加州鲈最老的主产区是广东佛山、江苏吴江、浙江湖州菱湖、四川成都等地。现在湖北湖南安徽河南江西山东等的养殖量加起来也非常庞大。以前鲈鱼的老产区是以市为单位，现在产区的外围市场养殖量也很大。另外云南贵州陕西山西海南的养殖量也不断增加，东北西北等以前不养鲈鱼的地方，现在也有人养了。除了传统的鱼塘养殖，现在最流行的就是帆布池养鲈鱼了。

第四、鱼病增多。养鱼没有不生病的，而且由于鱼苗质量的好坏、管理技术的高低、养殖环境的好坏等因素影响，病害增多是不争的事实，“如果不是每年发病死掉很多鱼，加州鲈的存塘量还会更大，鱼价可能会更惨”。发病死鱼造成的损失，最终都需要养殖户来买单，这是无可避免的，一个环节搞不好，可能这一批就养殖失败了。

                               
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从下半年以来，鲈鱼养殖户受到的坏消息其实就没有断过。刚开始是抱怨鱼病多、饲料贵，那时候的鱼价其实还算可以的，现在不仅鱼价掉得很厉害，最关键的是难卖，这对养殖户造成的压力是非常大的，“说到底就是不知道现在这种糟糕的情况什么时候能结束，心态稍微差点的养殖户，每天就是愁眉苦脸唉声叹气”。

明年的加州鲈会怎么样？这个和之前分析鳜鱼一样，我个人估计有两种可能。

第一，短时间内扛过去就好了。大家扛过这个春节，等到开春后经济开始恢复正常，那么2023年鲈鱼养殖还是值得期待的，因为加州鲈的消费市场是非常广阔的。

                               
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第二，好不容易扛过了这个春节，后面还是有持续不断的小阳人，就像之前估计的，需要三个月以上甚至五六个月，那么明年很可能也是个未知数。所以明年的鲈鱼依然非常依赖疫情的发展。

从最近各地的新闻来看，信息是又杂又乱，有的地方说阳过一边之后已经出现了大面积的客流量，但还是有很多地方现在仍在持续的大面积的感染中，信息很乱，人心也感觉不太稳。还有25天就春节了，估计春节还会有一波大的感染高峰，不知道春节的感染又会是什么样的情况，只能走一步看一步吧。

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养殖户都没法活了

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