冰冻灾害下海水鱼养殖防灾减灾技术要点

                               
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近日，农业农村部办公厅印发通知，部署今冬明春“科学应对厄尔尼诺  防灾减灾保安全稳供给”工作。通知指出，受中等强度的厄尔尼诺事件影响，叠加全球气候变暖的大背景，预计今冬明春我国大部地区阶段性冷空气活跃，极端天气可能多发频发。为此，国家海水鱼产业技术体系编写了《冰冻灾害下海水鱼养殖防灾减灾技术要点》，以期为今冬明春海水鱼养殖防灾减灾和稳产保供提供支撑。


海上设施养殖冰冻灾害应急技术


1.发生特点

冰冻灾害是我国常见的一种自然灾害，一般由强冷空气、寒潮或降雪引起，特别是在我国北部、中部沿海设施养殖海区较为常见。较为严重的是持续低温、海冰灾害、“倒春寒”等。局部海区的冰冻灾害几乎每年都有发生，且一般发生在冬季和春季。

2.典型影响

冰冻灾害对海上设施养殖的主要影响有：海水水温低于养殖鱼类耐受温度或持续低温胁迫造成鱼类死亡；海冰在海浪作用下撞击网箱框架、网衣和固定系统造成设施破损和逃鱼；设施周围结冰累积导致设施受力载荷变化，造成设施损坏或逃鱼；持续低温应激造成鱼类免疫力下降，导致次生病害等。

                               
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3.防控措施

（1）关注监测预报

密切关注天气预报，及时掌握冰冻天气可能发生的时间、地点区域和持续时间，提前做好预防冰冻措施。

（2）灾前防御措施

密切关注海上养殖区的水温变化，加强每日早、晚水温监测，若水温下降明显并可能超过养殖对象的耐受能力，且已达到商品规格的海水鱼类，要尽早起捕上市。未达到商品规格的海水鱼类，可及时依据条件转移，将养殖对象转移到陆基车间、养殖大棚、深水网箱等设施中。水深较深海域的网箱养殖亦可采取增加网衣深度措施，防御表层低温。检查设施整体安全性，对有浮冰的海域要及时采取清除和拦截措施，避免浮冰损坏设施、撞破网衣，造成逃鱼。

（3）灾后精准施策

冰冻灾害后，抓紧做好养殖设施的检查修复工作，特别是监控监测等配套设备，有损部位及时修理加固，及时清除附着物；已出现冻伤或死鱼的海上养殖设施，应立即将死鱼捞走，并无害化处理，以免死鱼腐烂污染水体；依据水温，可采用投饵采食量来估算存鱼数量，合理安排后续养殖投喂；做好回温后的病害防治，对冻伤的鱼及时进行治疗，加强病害监测，防止发生爆发性病害；加强生产管理，科学投喂，适当增加蛋白质营养，尽快恢复养殖鱼体质。

（4）注意事项

冰冻灾害天气期间，网箱养殖应尽量减少“拉网”等容易造成鱼体损伤和惊扰鱼类的操作，如需拉网箱，应选择在晴好天气的午后进行操作；对停止摄食的鱼类，不进行投饵；摄食减少的鱼类，可在天气晴好的中午投喂添加多维或免疫增强剂的精饲料，增强鱼的抗寒能力；采取加固渔业养殖设施、提前打捞养殖产品等措施，尽量减少经济损失；海上设施养殖操作人员要采取防冻、防滑等安全防护措施，避免人身伤害。


池塘养殖低温冰冻灾害应急技术


1.发生特点

低温冰冻灾害主要是由强冷空气及寒潮侵入或降雪造成的连续多日气温下降，使环境温度过低或者池塘水面结冰，造成池塘养殖鱼类受到胁迫应激或死亡，一般多发生在冬季和春季。

2.典型影响

低温冰冻灾害发生时，短时间内连续多日气温突降容易引发池塘水体缺氧，造成养殖鱼类浮头、侧翻等缺氧性生理应激、行为异常甚至死亡；由大雪引发的冰冻灾害，容易造成气温突降造成池塘养殖水面结冰，引发缺氧造成养殖鱼类应激或死亡；大雪还可损毁覆盖在池塘上方的保暖设施及养殖附属设施。

                               
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3.防控措施

（1）关注监测预报

密切关注当地气象台关于低温、寒潮、降雪等自然灾害预报，及时掌握降温、降雪的强度及可能影响的范围和持续时间等，提前采取相应的预防措施。

（2）修固设施储备物资

根据气象台预报信息，提前检修池塘闸门、堤坝、增氧机、发电机等养殖设备设施，加固池塘防寒设施，有条件的池塘可搭建越冬棚并添置防寒保暖设备；对池塘保温设施、供电设施（电杆、电线、配电室、应急发电室等）做加固安全处理；做好增氧设备维护，检查电缆、增氧机等设备归置是否妥当；检查房屋是否有安全隐患，提前准备饲料、药品、固体增氧剂、粗盐、抗应激制剂等应急物资，以应对冰雪造成的供货短缺。

（3）做好技术预案

低温冰冻灾害前，根据天气预报及时增加水温、溶解氧等水环境检测频次，保持池塘养殖适宜环境条件；越冬池塘要提前加深水位，防止因为结冰而封塘缺氧；适量投喂添加维生素C及免疫增强剂等的饲料，增强池塘养殖鱼抵抗力；对于池塘培育的亲鱼或苗种，需及时转移至陆基工厂化设施中，或提前加盖温棚进行保温；加强养殖场水源、器具及人员的卫生、消毒管理，减少低温导致的疾病暴发风险。

（4）灾后精准施策

低温冰冻灾害后，要及时修复因降雪造损坏的设施并清除积雪；水面结冰的池塘，可使用粗盐或破冰工具破冰、除冰，保障塘内溶氧和浮游植物光合作用，必要时及时开增氧机或使用固体增氧剂等增氧；及时监测水温、盐度、pH、溶氧、氨氮等重要水质因子，确保在养殖鱼类安全生长范围内；灾害过后，应在池塘水环境恢复正常1-2天后开始投喂，通过2-3天观察确认鱼的状态正常后逐步恢复正常投喂，适量投喂添加多维及免疫增强剂的饵料，以增强养殖鱼免疫力。

（5）注意事项

提前制定低温冰冻灾害预防和生产恢复方案；冻死鱼及体表明显损伤的鱼及时捞出处理，做无害化处理，防止产生次生病害传播蔓延；灾后如池塘养殖鱼群有发病迹象，应及时联系专业技术人员进行病原检测，制定对应防控措施。


工厂化养殖冰冻灾害应急技术


1.发生特点

冰冻灾害一般由强冷空气、寒潮或降雪引起。对工厂化养殖而言，冰冻灾害主要发生在北方沿海的冬季。

2.典型影响

冰冻灾害对工厂化养殖灾害影响主要体现在大范围雨雪和持续低温导致的养殖大棚压塌、停电、停水、停气、厂房损毁、水温骤降、水源地冰封及供水设备冻损等方面。

                               
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3.防控措施

（1）关注监测预报

密切关注当地气象台关于低温、寒潮、降雪等自然灾害预报，及时掌握降温、降雪的强度及可能影响的范围和持续时间等，提前采取相应的预防措施。

（2）灾前防御措施

对养殖车间及时进行加固修缮；检查养殖车间保温设施和充氧、供暖设备，补充加温所需的燃料，保证养殖区正常运行；提前检修发电机状态，做好发电机柴油储备；对老旧车间进行加固修缮；做好工厂化养殖车间保温防冻工作；检查水源地和供水设施情况，做好养殖水源设备在冰冻期的防冻和供水保障；做好人员应对灾害天气安全宣传，保障养殖区内工作人员人身安全；检查液氧储罐，应至少满足24小时应急使用需求；建议储备过碳酸钠（粒粒氧）等固体增氧剂应急备用；建立养殖场值班制度，发现灾情及时上报。

（3）防范技术要点

建立养殖场值班制度，发现灾情及时上报；对亲鱼或苗种增加营养，饵料中增加维生素，增强鱼自身体质，抵抗严寒；提前做好养殖车间的保温，用塑料薄膜和棉帘封闭门窗等，做好救灾和灾后恢复生产物质的贮备，特别是各类增氧（过碳酸钠等）、消毒药物等防疫物质的贮备，避免因灾引发和流行养殖病害；组织力量发动养殖单位对不耐寒养殖鱼类进行抢收，及时将能上市的鱼类尽量起捕出售，减少损失，及时消毒，为春季放养做好准备。做好无害化处理和水体消毒。应及时清除受冻死亡的养殖鱼，进行无害化处理，防止影响水质。

（4）灾后恢复生产

抓紧做好养殖设施的修复工作，特别是电、水、氧设施，制定恢复生产方案，及时清理霜雪，防止冰雪造成温室大棚倒塌或棚顶破损，以及寒潮低温造成的水源结冰，造成的蓄水设施冻裂等情况发生；补齐养殖品种和数量，增补鱼种做好免疫防控，加强养殖区域水质监测工作，密切注意水质变化；做好养殖区清洁卫生工作，避免次生灾害的发生；冰冻灾害过后，应在确认鱼的状态正常后逐步恢复正常投喂，并在饲料中添加多维、免疫多糖等提高养殖鱼防病抗病力；做好巡池管理、加强疫病预测报、强化消毒管理等方面的工作。

（5）注意事项

做好人员应对灾害天气安全宣传工作，保障养殖区内工作人员人身安全；应及时清除受冻死亡的养殖鱼，进行无害化处理；灾后加大疫病的监测力度，一旦发生病害，及时请专业技术人员进行诊断，并进行科学施治，切忌盲目用药。


来源：海水鱼体系

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