12月水产品市场价格监测简报

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，12月份全国水产品综合平均价格为23.48元/公斤,环比上涨1.68%，同比上涨3.51%。另据可对比的41家水产品批发市场的成交情况监测统计，2020年12月全国水产品批发市场成交量96.87万吨，同比下降5.97%；成交额213.89亿元，同比下降5.30%。

                               
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（一）海水产品价格情况
12月份，海水产品价格43.48元/公斤，环比上涨2.26%，同比上涨3.91%。
海水鱼类环比同比均上涨。据监测，海水鱼类价格环比上涨1.97%，同比上涨5.18%。分品种看，海水鱼类中价格涨幅较大的品种有：带鱼本月价格29.07元/公斤，环比上涨4.52%；银鲳本月价格113.18元/公斤，环比上涨3.56%；大菱鲆本月价格52.16元/公斤，环比上涨1.52%。海水鱼类中价格下降的品种有：蓝园鲹本月价格12.30元/公斤，环比下降1.45%。；大黄鱼本月价格34.41元/公斤，环比下降0.85%。
海水甲壳类环同比均上涨。据监测，海水甲壳类价格环比上涨4.69%，同比上涨6.91%。分品种看，海水甲壳类中价格涨幅较大的品种有：梭子蟹本月价格176.09元/公斤，环比上涨12.17%；青蟹本月价格144.77元/公斤，日本对虾本月价格225元/公斤，虾蛄本月价格82.30元/公斤，花蟹本月价格169.71元/公斤，上涨幅度均小于1%。
海水贝类环比同比均微涨。据监测，海水贝类价格环比上涨0.03%，同比上涨0.18%。分品种看，海水贝类中价格上涨的品种有：鲍鱼本月价格138.81元/公斤，环比上涨1.03%；扇贝本月价格36.74元/公斤，环比上涨0.50%。海水贝类中价格下降的品种有：杂色蛤本月价格14.71元/公斤，环比下降0.61%；牡蛎本月价格19.58元/公斤，环比下降0.29%；蛏本月价格28.89元/公斤，环比下降0.11%。
海水头足类环比同比均上涨。据监测，海水头足类价格环比上涨0.25%，同比上涨0.44%。分品种看，海蜇本月价格40.21元/公斤，环比下降0.02%；鱿鱼本月价格33.87元/公斤，环比上涨0.55%；墨鱼本月价格33元/公斤，与上月持平。
海水藻类环比同比均上涨。据监测，海水藻类价格环比上涨0.81%，同比上涨2.24%。分品种看，海带本月价格8元/公斤，与上月价格持平；紫菜本月价格76元/公斤，环比上涨2.09%。
（二）淡水产品价格情况
12月份，淡水产品价格15.75元/公斤，环比上涨0.91%，同比上涨2.98%。
淡水鱼类环比同比均上涨。据监测，海水鱼类价格环比上涨0.02%，同比上涨6.88%。分品种看，淡水鱼类中价格涨幅较大的品种有：鲢本月价格8.34元/公斤，环比上涨1.79%；草鱼本月价格12.76元/公斤，环比上涨1.25%。淡水鱼类中价格降幅较大的品种有：虹鳟本月31.83元/公斤，环比下降8.64%；鲫本月价格16.37元/公斤，环比下降5.81%；鳜本月价格57.84元/公斤，环比下降3.33%。
淡水甲壳类环比上涨，同比下跌。据监测，淡水甲壳类价格环比上涨3.22%，同比下降3.93%。分品种看，淡水甲壳类中：克氏原螯虾本月价格47.04元/公斤，环比上涨6.00%；青虾本月价格120.85元/公斤，环比上涨2.74%；中华绒螯蟹本月价格94.84元/公斤，环比上涨2.52%。
来源：全国水产技术推广总站

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