农业农村部：春节前水产品消费有望加速回暖，市场供销两旺

近日，农业农村部发布2020年12月鲜活农产品供需形势分析月报，数据显示，12月份，水产品加权平均批发价每公斤21.52 元，环比跌 1.6%，同比涨 2.7%。

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水产品价格小幅下跌



据中国农业信息网监测，12月份，水产品加权平均批发价每公斤21.52元，环比跌1.6%，同比涨2.7%，监测的68家批发市场水产品日均交易量6402吨，环比增8.7%，同比增31.3%。重点监测的30个产品中，8个产品环比上涨，14个产品价格环比持平，8个产品价格环比下跌。



分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤 14.46元，环比跌1.4%，同比涨2.0%，日均成交量5278吨，环比增10.8%，同比增 31.0%；海水鱼加权平均批发价每公斤 36.72 元，环比跌 3.3%，同比跌 9.4%，日均成交量780吨，环比增1.0%，同比增 30.9%；虾蟹类加权平均批发价每公斤147.16元，环比涨22.8%，同比涨12.9%，日均成交量60.89吨，环比减 0.1%，同比减 6.7%；贝类加权平均批发价每公斤23.89元，环比涨2.3%，同比涨19.7%，日均成交量187吨，环比减 5.6%，同比增 44.2%。



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大宗淡水鱼苗种价格环比上涨



据大宗淡水鱼产业技术体系监测，11 月份，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种平均价分别为每公斤18.8元、13.2元、8.3 元、11.9元、13.2 元、16.3元和 14.7元。苗种价格全部上涨，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳊鱼的苗种价格环比分别涨 9.8%、4.3%、18.5%、7.9%、13.9%、9.2%和 14.8%。



同比看，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳊鱼苗种价格分别跌30.8%、4.3%、7.5%、5.6%、2.6%、3.5%和 17.2%。



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水产品价格以稳为主



供给方面，淡水鱼出塘进入阶段性高点，但 1月份寒潮大面积来袭，养殖与物流的双重压力也将一定程度上影响供给。消费方面，在多起进口冷冻食品(水产品)外包装被检测出新冠病毒核酸阳性的事件后，线上消费受到冲击。



受近期疫情多点散发和局部出现聚集性疫情的影响，水产品消费恐难以出现以往年底的火爆现象。



近日，商务部发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，对餐饮服务单位疫情防控做了具体规定。全国多地也对冷链食品售卖做出规定，如北京市要求进口冷链食品须专人专区售卖，大连市规定了进口冷链散货集中装卸于特定码头，河南市场监督管理局要求消费者购买进口冷链食品必须实名制等。目前消费者对进口水产品信心不足，加之流通中转层层受阻，市面上进口水产品数量减少，国内消费者更多将目光转向国产水产品。



因此，综合看，水产品将在春节前迎来消费小高峰，特别是国产鲜活水产品将明显受益，整体价格趋势以平稳为主，持续上涨的可能性不大。

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