4.2草鱼“破10”或指日可待 斑节对虾持续高位 河豚大量上市价格大涨

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草鱼最高再涨1元/斤！“破10”或指日可待



草鱼成品鱼全国缺货，部分尚有存塘量的区域鱼价稳中有升，期间市场或会自我调整而出现价格波动，但整体来看鱼价会比往年高出许多。由于从投放鱼种到出规格鱼，需要相当一段时间，今后草鱼行情应趋于稳定，或到6月份，乃至10月后才会出现较大变数。



华南地区能够上市的草鱼存塘不多，市场货源持续短缺，价格上涨后处于相对高位。在难得的好行情下，盈利空间已相当大，许多有规格鱼的养户积极出手。不过，近期成品鱼价格出现了一些小波动，应是几轮涨价后，市场进入了短暂的调整期。



华中的江西、湖南、河南以及湖北大部分区域草鱼成鱼处于有价无货的状态，整体价格稳中趋向上行。目前草鱼种供应非常紧张，价格正在相对高位。由于目前苗种、饲料和塘租都比较高，很多养户担忧未来成鱼的价格，影响投苗积极性，也因而影响苗价。



华东产区成品鱼普遍货源短缺，市场供不应求下草鱼价格正处于相对高位；江苏草鱼价格有0.5-1元的上调幅度，浙江草鱼报价也上调0.3元/斤，福建本地鱼价虽暂时平稳，但后市仍有望上涨。



其他地区，东北成鱼存塘或仅剩1成左右，行情最高上涨0.7元/斤，小鱼种更是达到12元的高价；华北草鱼价格继续上涨0.3元/斤；川渝地区规格鱼缺货，报价大致有0.5元的增幅。



02

斑节对虾持续高位



近几年，在南美白对虾越来越难养的情况下，有部分养殖户转养了斑节虾，由于斑节虾的表现总体良好，养殖病害少，产量不仅趋于稳定，还有明显提高，尤其是去年，斑节虾价格一路高歌猛进，因此有养殖户表示，今年还是一如既往选择养斑节虾，投苗热情高涨，且酌情增加养殖量。

目前斑节虾整体价格表现稳定，虽有局部区域出现小幅下滑，但跌幅不大。现在存塘量少，往往更多的是出现有价无虾的情况。业内人士表示，由于4月中旬左右开始有新虾出，预计价格回落持续到6月份。



广东地区：中山30条规格报价49-52元/斤；湛江20条规格塘头报价68-70元/斤，环比上周有小幅下跌；阳江17条86元/斤；汕尾20条65元/斤，30条48元/斤。

福建地区：漳州21条65元/斤，35条42元/斤，环比上周有1-2元/斤的涨幅。

广西地区：钦州15条75-80元/斤。

海南地区：海口18条65-70元/斤；文昌25条55元/斤，环比上周变化不大。‍



03

河豚大量上市 种类齐全价格大涨



阳春三月，扬中河豚节一开幕，这里的各大酒楼餐馆就忙碌起来，全国各地的食客们都赶到扬中来吃河豚。当地河豚文化馆负责人朱壮英表示，今年扬中整个餐饮市场河豚的价格涨幅很明显。



扬中市博联商贸广场是一个批发零售各种水产品的市场，在这里，每家商户的招牌上河豚和各种鱼类都是近期的主打。据水产经营户顾巧红介绍说，今年市场上河豚的种类比较全，大致分四种：东北菊黄豚、南方菊黄豚、白菊黄豚、暗纹东方豚。其中，品质最好的是东北菊黄豚，价格也是最高的。



另一位商户丁晓燕也证实，因为河豚节的缘故，河豚最近确实非常走俏。这几天可以说是一天一个价，每天都在涨。丁晓燕说，别看丁晓燕今年价格最贵，但卖得最好的也它。



记者在市场上找到了专门经营东北菊黄豚的批发商周桂武，据他介绍，东北菊黄豚因为产量低，导致了价格上涨，照目前的销量和需求量来看，东北菊黄豚每斤的价格会冲到150元上下。为什么都说东北菊黄豚最好吃呢？



河豚批发商 周桂武：因为东北本身就是气温低，叫冷水鱼，它冷水生长速度就慢，生长周期长。再一个我们吃的饲料全部是小鱼小虾，里面没有任何添加剂的，所以这个肉质感密度跟南方鱼是肯定不一样的。





内容来源：水产前沿、水产热点、央视网

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