4.4清明小长假海鲜水产售卖火爆 大部分水产品种行情仍然居高不下

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批发市场人气足 海鲜水产售卖火爆



“这两天清明小长假，我凌晨一点去北塘上货，皮皮虾卖的最好，每天比平时多卖一千多块钱。”何庄子农产品批发市场从凌晨开始已经熙熙攘攘，做水产生意的李宽忙的不亦乐乎。清明小长假，走亲会友聚餐吃海货，批发市场的生意也更火爆。



“这个清明假期，不光是自己在家聚餐，还有的市民从这买了新鲜的海鲜带到北京去串亲戚。”何庄子农产品批发市场负责人肖思鸣说。



肖思鸣介绍：“现在何庄子农产品批发市场上午以零售为主，晚上是批发为主，销售高峰期在凌晨，晚上10点多开始批发展卖，凌晨3-4点是生意最火爆的时候。最近皮皮虾上市，批发价在50-60元之间，清明小长假的价格涨幅在10%-15%，在正常范围之内，我们会对市场价格进行实时监管，分品类监测，避免哄抬物价，串通涨价的行为。”



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草鱼：整体行情呈上涨趋势



全国草鱼塘口均价7.9元/斤，同比上涨58.4%，环比上涨1.8%。



草鱼整体行情呈上涨趋势，华西地区整体存塘少，因前两年行情低迷，养殖户投苗减少，同比存塘量减少50%~80%，价格较上涨上涨0.3~0.9元/斤，青白江地区2斤规格均价比上周上涨0.9元/斤；福建地区上涨0.1~0.2元/斤，成鱼存塘量1成，市场成交量同比减少，目前外来需求量大；广东地区价格趋于平稳，山东地区4-5斤规格鱼可达8.5元/斤，存塘不到1成，因鱼病高发期，投苗情况不理想。



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鲫鱼：价格略有下跌



全国鲫鱼均价为9.8元/斤，环比下降2%，同比上涨约41.4%。



华东江苏地区均价与上周基本持平，大规格鱼存塘不到1成，价格在较上周上涨0.4元/斤，小规格鱼下跌0.6元/斤。江浙区域单价达到10.5元/斤，大规格鱼已无存鱼。四川地区存塘较少，大量出售4两左右鱼，现在陆续为投苗在做准备。



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生鱼：价格大涨



受疫情影响，去年生鱼养户投苗热情低，加上担心后市行情走低，不少养户将鱼养到够大就卖了，卖鱼时间整体比往年提前，导致目前可卖的鱼不多，当前可卖的鱼主要是棚鱼。随着4月份水温上升，棚鱼将陆续开棚，迎来棚鱼上市高峰期；继续存塘的鱼则将面临排卵、应激等问题，有可能出现病鱼、死鱼，养户风险加大。而熬过排卵期的鱼，至少要等到体重恢复后才会再卖，所以业内有人士预测，今年6月中到7月中，业内将迎来生鱼行情高峰期，“接下来的暑期消费旺季，生鱼供需失衡，鱼价逐步走高。”



目前正值鱼价上涨期间，塘头报价混乱，高低报价差距超过0.5元/斤，乃至1元/斤。塘头价上涨，装车价也随之水涨船高，据了解，现在鱼头大的2斤上棚鱼，5斤头可以卖到11-11.2元/斤，鱼头小些的也有卖到10.3-10.5元/斤；好身材的2斤下的中鱼，则飙到7.7-7.8元/斤，但是身材差的中鱼，进加工厂也要7.2-7.3元/斤。



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鳜鱼：最高45元/斤



近期，受清明节集中上市以及部分排卵发病鱼上市冲击影响，鳜鱼价格有所回落，普遍跌幅在1-3元/斤。目前各地正常鳜鱼塘头价在35-45元/斤区间。



广东：3成以上中桂无细鱼统货报40元/斤，1-2成细鱼统货报38-39元/斤，同比上周回落2元/斤。



广西：标桂报41元/斤，同比上周微跌1元/斤。



江苏：标桂报39元/斤，同比上周下滑2-3元/斤。



湖北：标桂报45元/斤，微跌约1元/斤。



湖南：标桂报38元/斤，统货报35元/斤，小幅下调1元/斤左右。



今年鳜鱼总体存塘量偏少，清明节期间鳜鱼集中上市，节前流通商大量订鱼备货，没想到近期排卵综合症导致部分发病鱼扎堆上市，拉低了正常鳜鱼价格，部分流通商挞定停收。



据业内人士分析，随着清明节期间出鱼高峰过去，流通商存鱼消耗完毕，大约在一周以后鳜鱼价格很可能会出现反弹回升。



内容来源：津云、水产前沿、农财宝典、通威农牧

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