1）干法人工授精。在效应时间快到来时，要加强对亲鱼的观察，当发现亲鱼发情进入产卵时间，立即捕捞亲鱼检查。当用手轻压雌鱼腹部时，如果发现卵子能自动流出，说明亲鱼可以进行产卵了。
这时一人用手轻轻压住生殖孔，将鱼提出水面，擦去鱼体水分，然后松开手，另一人配合将卵挤入擦干的脸盆中，每一脸盆约可放卵50万粒左右。
再立即用同样的方法向脸盆内挤入雄鱼精液，用手或羽毛轻轻不间断地搅拌约1～2分钟，使精、卵充分混合，这就完成了人工授精。
然后徐徐加入少量清水，再轻轻不间断地搅拌1～2分钟。将脸盆放在阴凉的地方静置1分钟左右，倒去污水，这个过程就是洗卵。然后再加少量清水，再搅拌后静置，然后再倒去污水，就这样重复用清水洗卵2～3次，就可以移入孵化器中进行孵化。
2）半干法人工授精。取卵的方法与干法人工授精是一样的，有区别的地方就是将精液挤出或用吸管吸出，用0.3%～0.5%的生理盐水稀释，然后直接倒在卵上，用手或羽毛不间断地搅拌2分钟左右，使精子和卵子充分混合，完成授精。洗卵过程与干法人工授精是相同的，最后将洗好的卵移入孵化器中进行孵化。
3）湿法人工授精。取一个干净的脸盆，内装1/3左右的清水，要求清水干净卫生，然后按同样的方法取卵、取精，唯一不同的就是精卵受精的环境不同，采用湿法受精是将精卵挤在盛有清水的盆中，然后用手或羽毛均匀搅拌脸盆2分钟左右，使精子和卵子充分混合，完成人工授精，洗卵过程与干法人工授精是相同的，最后将洗好的卵移入孵化器中进行孵化。
（4）鱼卵质量的鉴别 培育亲鱼时的措施是否得当直接关系到亲鱼性腺的发育，而亲鱼性腺发育的好坏又直接关系到卵子的质量，卵子的质量好坏直接关系到以后的成鱼养殖，因此我们在进行家鱼繁殖时，必须对卵子的质量把关。可以用肉眼从它的外部形态上，鉴别卵子质量的好坏。
1）从颜色上来鉴别。成熟卵子，也就是质量好的卵子是鲜明透亮的，晶莹饱满，很有质感，而不熟或过熟卵子，也就是劣质卵子的颜色是暗淡的。
2）从卵子遇水后的吸水情况来鉴别。成熟的卵细胞受精遇水后，卵膜吸水膨胀速度很快，产出后约30分钟即可膨大如球，直径能增加好几倍，为5～6毫米（鲮鱼的卵较小，为3毫米左右），卵膜坚韧度大，不易破裂；而不熟或过熟的卵子遇水后的吸水膨胀速度慢，卵子吸水不足，卵膜柔软，膨胀度小。
3）从卵球的个体弹性状况来鉴别。成熟卵子的卵球大小一致，饱满圆润，弹性很强；而不熟或过熟卵子的卵球放在盘中不能球立，呈扁塌状，卵大小不一，其中较大的也比正常的卵小1/5～1/4，弹性很差甚至没有弹性。
4）把产出的卵子放在盘中，从它们处于静止时胚胎所在的位置来鉴别。成熟卵子的胚体（也就是动物极）呈侧卧状态；而不熟或过熟卵子的胚体（动物极）朝上，植物极向下。
5）从胚胎的发育进程来鉴别。成熟卵子的胚盘隆起后细胞分裂正常，卵裂整齐，分裂清晰，分裂球大小均匀，发育正常；而不熟或过熟卵子的卵裂不规则，发育不正常。
6）从亲鱼培育及产卵的状态来鉴别。亲鱼经催情打针后发情时间正常，产卵集中，这种卵子总体来说质量好，受精率高；而如果亲鱼培育不好，则卵巢发育较差，到后期或秋季才有可能成熟。
这类亲鱼在初夏如果注射高剂量的催情剂进行强化催情的话，有些鱼也可能产卵，但是往往产卵的时间持续较长，这种卵一般不能受精或受精很差，是劣质卵。
劣质卵除了发育不成熟的卵子外，还有一种情况就是过度成熟，这种情况往往发生在催产中由于某种原因导致已经游离于卵巢腔的卵子没有及时产出。这些原因主要是雌鱼受伤无力产出或是雄鱼没有发育成熟或过度疲劳导致对雌鱼追逐无力，造成雌鱼无法达到兴奋状态。
和不成熟的卵子一样，过熟的鱼卵吸水速度也比较慢，卵膜的坚韧度也不一致。
对于那些过熟程度较轻的，只要加强管理及时采卵，它的卵就能继续受精发育，鱼苗也能孵出，但是出膜时间相对缩短，而且孵化出的卵大多数为畸形，如弯尾、曲背、失明、卵黄囊肿大等。
这些畸形苗在出膜后多数不能正常游动，只能在水面用力颤动，而且会在鱼苗的培育中陆续夭折。
而那些过熟程度较严重的卵，由于长时间的过熟现象，卵内的内含物会在产卵后的2小时左右发生分解，卵膜中充满乳白色的混浊液，最后只留下透明的卵膜，我们称之为空心卵。只有少部分卵虽能进行细胞分裂，但会出现细胞大小不一、细胞上再生小球等各种不正常分裂现象。
7.产后亲鱼的护理 |
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