全球对虾养殖报告（十）—生物安全
本章是系列报告的最后一章。数据由于访问地点的局限性难免有所遗漏，请读者酌情参考。
感谢Georg Baunach, Dylan Howell 和Moritz Müller（上图）以及Walton Family Foundation的资助和支持。感谢金光博士在中国采集数据时提供的全程协助（下图）。
全球对虾（L.vannamei）养殖报告（十）—生物安全
很多养殖场都有相应的生物安全措施，提高卫生条件，降低疾病和外部环境的影响。其中包括在池塘周围建篱笆，防止螃蟹、狗和无关人员的接近。大多数的养殖池是开放的，部分大养殖场会使用塑料或者铝皮顶来防止鸟类进入，最先进的养殖企业会建立室内养殖池，建立生物安全生产设施，最大化的减少外部环境的每日变化和季节变化。室内养殖比室外养殖更容易控制水温、盐度等参数，并更好的隔绝外部病原。非常有助于稳定和优化对虾养殖环境。
总结
很少有养殖户使用监控系统来查看养殖池，但如今，手机摄像头越来越清晰，且可以随时在线查看监控，购买的人也在逐渐增多。使用监控系统的养殖要么是大的养殖公司，要么就是年轻的养殖户。泰国和印尼的年轻养殖户表示他们经常用手机回放监控录像来检查自己的日常操作是否有误。他们也会使用无人机来查看潮汐情况以及外部水源的浑浊度。
泰国和越南的养殖户更在乎是否有外部生物进入他们虾池。印尼的养殖户在这方面相对较轻，而印度、中国和厄瓜多尔，几乎没人使用篱笆。印度和厄瓜多尔可能是因为池子太大，篱笆很难维护。在中国可能是因为养殖设施和养殖方式比较老。
为了防止疾病从邻居的发病塘传染到自己塘，养殖户会使用很多方式来防止鸟类进入虾池。印度的养殖户会使用尼龙线织的网罩在虾池上。这些网会在养下一茬虾之前替换掉，因为网会变旧且影响出虾。但即使是用网，也没法避免从鸟嘴中掉出来的吃了一半的病虾落到他们池子里。因此这种方式在其他国家并不常见。反而像泰国，会直接挂上鸟网，且在越南和中国也有部分使用，但是在印尼，印度和厄瓜多尔则没人使用。
为了防止温度的剧烈波动，同时也作为一种额外的防御鸟类的措施，先进的养殖户使用加高的厚尼龙遮阳板或波纹状铝皮顶来罩住养殖池和标粗池。虽然目前不多见，但是正在普及。
更高一级的生物安全和环境控制方式是完全室内养殖，使用塑料或彩钢屋顶，进水渠道使用铝制框架并用塑料密封。这可杜绝几乎所有因外源生物或者人员带进养殖池的病原。除了在病原转移上的优势之后，它主要的优势仍然是消除外部天气对内部环境造成的影响。这种系统投资越大就越先进。但目前只有大的养殖公司使用全室内养殖模式，个体养殖户仅在室内进行标粗。
创新机会
通常，个体户和小规模的养殖公司不太在意生物安全。当前病原的主要来源就是共用的水源，所以养殖户需要更好的方式来过滤处理源水，并避免潜在的病原在养殖池中增殖。此外，通过定期使用益生菌，平衡水体抑制有害菌类的生长也逐渐流行开来。然而，养殖户很难去衡量这一点，因此需要向养殖户提供更高水平的控制和监测生产用水的微生物状况的方法。这可使养殖户在更好的管理他们的水。
图片
监视系统
印尼虾塘旁边的生物安全标志
印尼池边的安检塔
印度池边的旋转式全景摄像头监视池塘和料房
厄瓜多尔的监视塔
泰国的网络摄像头
养殖户展示如何使用手机在线监视标粗池
越南池边的网络摄像头
中国的闭路电视实时监控虾池
防鸟措施
印尼使用旗子驱赶鸟类
在池塘上使用尼龙线来驱赶鸟类
印度，使用尼龙网覆盖池塘四周和顶部，来驱赶鸟类
泰国使用稻草人赶鸟
将池边盖住防止鸟类捕捉池边潜水层的虾
越南，用网覆盖的养殖池边
中国，冬天用来支撑塑料膜的绳缆，在夏天也能起到了防止鸟类的作用
防动物和无关人员的篱笆
印尼池边的塑料篱笆
印尼池边的尼龙网
印度的池边栅栏
厄瓜多尔养殖场的安全闸门
厄瓜多尔养殖场的安全闸门
越南用来防螃蟹的尼龙网
越南池边的铁门
越南的尼龙网
池塘封顶情况
厄瓜多尔标粗池使用的钢架
厄瓜多尔标粗池使用的塑料布
厄瓜多尔的标粗池
泰国的半封闭式标粗池
越南半封闭的养殖池
越南
中国，冬天用来封闭虾池的塑料布
中国，钢管和柱子组成的框架，用来支撑覆盖池塘的塑料布
中国，钢管和柱子组成的框架，用来支撑覆盖池塘的塑料布
室内养殖池
中国的封闭式养殖池
中国，使用网和尼龙布额外加固的封闭式养殖池
越南的封闭式室内养殖池和室外铺膜池
越南的室内和室外养殖池
泰国的小型室内标粗池
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