河蟹养殖水草重中之重切莫忽视！水草的多少、品种的优劣，对养殖成功与否至关重要

河蟹喜欢在水草丰富、水质清新的水环境中生活，水草的多少、品种的优劣，对养殖成功与否至关重要。



1.水草在河蟹养殖中的作用



（1）水草是河蟹喜食的天然饵料



种植的水草是河蟹的重要营养来源。大部分的水草营养丰富，含有河蟹必需的营养物质（如蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等）。



丰富的水草资源，为河蟹提供了优质的植物性饵料，能够促进消化与吸收。



（2）水草能够净化水质



水草能起到稳定水质、改良底质的作用。水草通过光合作用，产生氧气，增加水体的溶解氧含量，促进河蟹的生长。



此外，水草能充分吸收和降解水体中养殖动物代谢产生的各种有毒有害物质（如氨氮、硫化物、总磷和有机物等），改善河蟹生活环境，提高河蟹的抗病能力，减少养殖病害的发生。



（3）水草为河蟹栖息、隐蔽、蜕壳提供场所



河蟹喜欢爬上水草栖息，白天在水草上栖息或摄食，机体易受阳光照射，有利于钙质的吸收，促进甲壳的生长，同时可减少体表寄生虫的危害。



在炎热的夏秋季节水温过高时，又能够借助水草隐蔽，以达到遮阳纳凉的作用。



更重要的是，水草可供河蟹蜕壳时攀援附着，帮助缩短蜕壳的时间，蜕壳后的软壳蟹又可以在水草中藏身，使其同类及天敌不易发觉，从而降低了被残食的可能性，提高了软壳蟹的成活率。

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2.河蟹养殖池塘中栽培的水草品种



目前适宜在河蟹养殖池塘中栽培的水草品种较多，主要栽种的品种有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、金鱼藻、菹草、水花生等。



每一种水草都有其适宜的生长和繁殖条件，因此，各种水草的移栽和管理也有不同的要求，同时各种水草在养蟹池塘中所起的作用也不尽相同。



为此，河蟹养殖池塘种植的水草要求品种间进行合理科学的搭配，以最大限度地发挥水草在河蟹养殖池塘中的生态作用。



栽植水草的基本要求是：分布要均匀，品种要搭配，比例要适当，以适应河蟹的生长、繁殖、栖息的需求。



水草种植一般以沉水植物为主，适当搭配种植挺水性水草和浮水性水草。



沉水植物（submerged plants ）是指植物体全部位于水层下面营固着生存的大型水生植物。它们的根有时不发达或退化，植物体的各部分都可吸收水分和养料，通气组织特别发达，有利于在水中缺乏空气的情况下进行气体交换。这类植物的叶子大多为带状或丝状。

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（1）伊乐藻



伊乐藻是一种优质、高产、速生的沉水性水生维管束植物。



生长适宜温度范围为5～25℃，水温超过30℃时完全停止生长甚至死亡，适宜在冬、春季及晚秋季节生长繁殖。



一般在早春季节进行移栽，移栽时怕干。



伊乐藻草茎运输时怕冻。因此，运输伊乐藻草茎应该选择气温0℃以上进行。栽种时，要带水栽种，草茎栽种于水面以下10厘米处为宜。



草茎栽种后1周左右的时间，藻体会开始生长，此时应向池水施放适量肥料。之后要定期进行追肥，以保证藻体生长繁殖对营养的需求。



栽后管理措施如下:



①调节水位　由于伊乐藻怕高温，因此生产上可按“春浅、夏满、秋适中”的方法进行水位调节。



②适当施无机肥料　伊乐藻喜底泥肥的池塘，故生长旺季（4～9月）应及时追施尿素。



③防烂草　在高温期间，应将伊乐藻草头割掉，根部以上仅留10厘米即可，以防水草腐烂，败坏水质。伊乐藻在微流水或水质较好的水体高温下仍可生长。



伊乐藻对杀青苔的药物往往敏感。



蟹种放养初期，有的养蟹池塘容易长出青苔，在使用硫酸铜或其他重金属盐类杀青苔时，对伊乐藻生长和繁殖有影响，浓度高时，全池的伊乐藻往往被全部杀死，但经过一段时间后，一部分伊乐藻可以重新萌发生长。



伊乐藻是春季养蟹池塘的最优质水草，能够提高刚放养蟹种的成活率，同时对河蟹的早期生长速度有较大的促进作用。



生长旺盛的伊乐藻能够增强池塘水质的溶解氧含量，能吸收养蟹池塘水体的各种有毒有害物质，因此其改善水质的作用也较为明显。



生长密度适宜时，对河蟹的栖息和蜕壳隐蔽提供良好的环境。



其缺点是大量繁殖时，往往造成池塘上下层水体交换不畅，水草根部的底泥往往缺氧、发黑变臭，影响河蟹的栖息。




此外，在高温季节，伊乐藻会因水温过高而大量死亡，因此养殖的过程中，最好在高温季节来临之前，适当提高水位，也可将适量的伊乐藻捞出养蟹池塘，以免大量藻体死亡后分解败坏池塘水质。

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（2）轮叶黑藻



俗称温丝草、灯笼薇、转转薇等，是多年生沉水植物。因每一枝节均能生根，又称为“节节草”。



轮叶黑藻喜高温，适应性强，种植产量高，遮阴面大，适合池塘及大水面种植和移植。栽培方法包括枝尖插植繁殖、营养体移栽繁殖、芽苞的种植。



①枝尖插植繁殖



轮叶黑藻属于“假根类”植物，只有须状不定根。在每年的3～8月，轮叶黑藻处于营养生长期间，枝尖插植3天后就能生根，形成新的植株。



当天然水域中的轮叶黑藻已长成，长达40～60厘米，就可捞起移栽。



一般每亩蟹池一次放草100～200千克，其中一部分被蟹直接摄食，一部分着泥生须根存活。



水质管理方面，白天水深，晚间水浅，减少河蟹食草量，促进须根生成。



②营养体移栽繁殖



一般在谷雨前后将池塘水排干留底泥10～15厘米，将轮叶黑藻切成长为8厘米左右的断节栽插，栽插后再将池塘水加至10厘米深左右。



一般约20天后全池都覆盖着新生的轮叶黑藻，此时，应将池水加至30厘米，之后可逐步加深池水，不使水草露出水面。



移植初期应保持水质清新，不能干水，不宜使用化肥。如有青苔滋生，可使用“杀青苔”药物杀灭。



③芽苞的种植



每年的12月至翌年3月是轮叶黑藻芽苞的播种期，应选择晴天播种，播种前向池中加注新水10厘米深。



每亩用种500～1000克，播种时应按行、株距50厘米芽苞3～5粒插入泥中，或者拌泥沙撒播。当水温升至15℃时，5～10天开始发芽，出苗率可达95%。



注意事项：芽苞的选择，芽苞长1～1.2厘米，直径0.4～0.5厘米，每500克3500～4000粒，芽苞粒硬饱满，呈葱绿色。



播种前应用聚乙烯网片或白膜围栏，将芽苞与河蟹隔开，待芽苞萌发长成，水草满塘时，撤掉围栏设施，让河蟹进入草丛。



与其他水草相比，轮叶黑藻具有耐高温、不污染蟹池水质、断株再生能力强、不易折断、即使被蟹夹断也极易生根存活、河蟹喜食且适口性好等优点。

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（3）苦草



苦草又名水韭菜，沉水草本，具匍匐茎。主要以草种播种的方式进行栽种的水草，播种期在4月底至5月上旬。



当水温回升至15℃以上时播种，每亩（实际种植面积）播种苦草籽100～150克。精养池塘直接种在田面上，播种前向池中加新水3～5厘米深，最深不超过20厘米。



大水面应种在浅滩处，水深不超过1米，以确保苦草能进行充分的光合作用。



选择晴天晒种1～2天，然后浸种12小时，捞出后搓出果实内的种子，并清洗掉种子上的黏液，再用半干半湿的细土或细沙拌种全池撒播。



搓揉后的果实其中还有很多种子未搓出，也撒入池中。



栽后管理如下:



①水位调节



苦草在水底分布蔓延的速度很快。为促进苦草分蘖，抑制叶片营养生长，6月中旬以前池塘水深应控制在20厘米以下。



6月下旬水深加至30厘米左右，此时苦草已基本满塘。7月中旬水深加至60～80厘米。8月初水深可加至100～120厘米。



②加强饲料投喂



当正常水温达到10℃以上时就要开始投喂一些配合饲料或动物性饲料，以防止苦草芽遭到破坏。



当高温期到来时，在饲料投喂方面不能直接改口，而是逐步减少动物性饲料的投喂量，增加植物性饲料的投喂量，让河蟹有一个适应过程。



但是高温期间也不能全部停喂动物性饲料，而是逐步将动物性饲料的比例降至日投喂量的30%左右。这样，既可保证河蟹的正常营养需求，也可防止水草遭到过早破坏。



③设置暂养围网



这种方法适合在大水面中使用。将苦草种植区用围网拦起，带水草在池底的覆盖率达到60%以上时，拆除围网。同时，加强饲料的投喂。



④勤除杂草　每天巡塘时，只要发现水面上浮有被夹断的水草，就要把它捞走，以防止腐烂，败坏水质。



苦草在养蟹池塘中种植的优点是，能够适应高温期生长，一般不会出现疯长而无法控制的现象，即使生长旺盛也不会出现水草根部底泥缺氧、发黑变臭的现象。



与伊乐藻同时存在时，河蟹更喜食苦草，因此对河蟹来讲，苦草提供的饵料意义更大。



其缺点是，河蟹更加喜食苦草，尤喜食苦草的根部，当饵料不足时，或在河蟹生病时，或在池塘中有一部分小龙虾存在时，由于苦草根部被小龙虾或河蟹摄食，或由于河蟹生病烦躁不安爬行时的拖带作用，苦草大量浮出水面，增加了打捞水草的工作量。

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（4）金鱼藻



多年生草本的沉水性水生植物，别名细草、鱼草，全株深绿色，长20～40厘米，群生于淡水池塘、水沟中。




喜温植物，不能越冬生长。金鱼藻有较强的分枝能力，在任何生长高度上均能产生分枝。虽然它能结实，但在自然状况下（尤其是在高密度的植物群落中）结实率很低。



金鱼藻的栽培大致有以下几种方法:



①在每年10月以后，待成蟹基本捕捞结束，可从湖泊或和沟中捞出全草进行移栽。这个时候进行移栽，因无河蟹的破坏，一般不需要进行专门的保护。用草量一般每亩50～100千克。



②每年5月以后可捞新长的金鱼藻全草进行移栽。这个时候移栽要用围网隔开，防止水草随风飘走或被河蟹破坏。围网面积一般在10～20米2/个，每亩2～4个，用草量100～200千克。待水草落泥成活后可拆走围网。



③在河沟的一角设立水草培育区，专门培育金鱼藻。培育区内不放养任何草食性鱼类和河蟹。



10月进行移栽，到翌年4～5月就可获得大量水草。每亩用草量50～100千克，每年可收获鲜草5000千克左右，可供1.67～3.4公顷水面用草。



栽后管理如下:



①水位调节　金鱼藻一般栽在深水与浅水交汇处，水深不超过2米，最好控制在1.5米左右。



②水质调节　水清是水草生长的重要条件。水体混浊，不宜水草生长，建议先用生石灰调节，将水调清，然后种草。



发现水草上附着泥土等杂物，应用船从水草区划过，并用桨轻轻将水草的污物拨洗干净。



③除杂草　当水体中（特别是沟塘中）滋生有大量的水花生、菹草时，应及时将它们清除，以防影响金鱼藻等水草的生长。



在养蟹池塘通过栽种草茎方式移栽金鱼藻，繁殖生长速度较伊乐藻、轮叶黑藻等水草慢很多，但是金鱼藻的适温范围广，据观察养殖河蟹很少摄食。



因此在春天时，金鱼藻与伊乐藻一起栽种，通过慢慢地繁殖生长，到8月中下旬时，当伊乐藻因高温死亡，苦草被河蟹摄食大量浮出水面后，金鱼藻正好繁殖生长到一定的密度，是养蟹池塘后期的主要水草。



金鱼藻在河蟹成蟹养殖池塘中的生态作用不及伊乐藻和苦草，但较水花生优势明显。

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（5）水花生



水花生又名喜旱莲子草，是从国外入侵我国的挺水性水生维管束植物。茎长可达1.5～2.5米，基部在水中匍生蔓延，在我国的长江流域水沟、水塘、湖泊均有野生。适应性强，喜湿耐寒，能够自然越冬。



生产实践表明，在河蟹蟹种养殖池塘栽种水花生，较栽种上述几种水草更有利于蟹种生长、栖息。蟹种池中的水花生对池塘水质的增氧作用较弱，甚至无增氧作用，但其生长能大量吸收水体中的植物生长营养元素，因此对池塘水体有较好的净化作用。



水花生生长繁茂时，水面以下的茎盘根错节，是河蟹蟹种栖息和蜕壳隐蔽的较好场所，生长繁茂的水花生还有良好的遮阴作用，对高温时期降低池塘的水温有较好的效果。



另外，水面以下的节生须根也是河蟹蟹种的优良植物性鲜活饵料。

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3.水草栽植



（1）种草前期的准备工作



经过上一年的养殖，底泥中沉积了大量的有机物和细菌病原体。



冬季干塘后，翻动底泥晒塘时间要长，这样有利于底泥中有机物的分解，转化为水草可以吸收的肥料，同时杀死细菌病原体。



采用药物或生石灰进行清塘，清塘后要注意多换几次水，防止药物残留及水体碱性过高而导致种植的水草生长缓慢。



一般新老塘口都要求施用一定量的生物有机肥；新开塘由于无底泥，土壤肥力差，可多施一些生物有机肥；



老塘口应根据情况适量施入生物有机肥，有助于平衡肥力，同时可降低清塘时生石灰的碱性，有利于水草的生根发芽，提高成活率，也有利于前期的肥水工作。



（2）种草



水草分布要有疏有密，留行种植。栽插的密度应根据水草的品种而定，伊乐藻采用3米×3米的行间距，轮叶黑藻和金鱼藻采用0.5米×0.5米的行间距。



水草栽植好后，要施肥培水，促进水草生长。科学控制池塘水位，使池水保持在一个较低的水平，以免伊乐藻生长过快。



高温季节，可适当、逐步地提升水位，始终让水草保持在水面以下20～30厘米处。这种方法可避免水草过分生长、腐烂变质，从而影响水质。



一般保持水草的覆盖率在60%左右，过少要及时补充移植，过多应及时清除。

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