水产养殖中温度变化及食物缺乏也会引起不可挽回损失您知道吗？

一、温度变化引起的病害



1.感冒



【病因】 鱼是变温动物，其体温随着水温的变化而改变，一般与水温仅相差0.1℃左右。



但当水温急剧改变时，会引起鱼体内部器官活动的失调而发生感冒。如鲤鱼种在水温突变12～15℃时就出现休克状态；



将鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼从21℃移到1～2℃的水中，3小时便死亡。



【流行情况】 将鱼从一个水体转移到另一水体时，两个水体温度相差太大，就能暴发本病。



【症状】 皮肤失去原有光泽，运动失常，严重时可使鱼死亡。



【诊断】 根据症状做出初步诊断。



【防治方法】 将鱼从一个水体转移到另一水体时，两个水体温度不要相差太大，一般鱼苗不能超过2℃；



2龄以上的鱼不能超过5℃。已发病的鱼，应立即设法调节水温，或转移至适宜水温的水体中。



2.冻伤



【病因】 水温的变化，会严重影响到鱼类的生理机能。当水温很低时，鱼会被冻伤，严重的可引起死亡。



当水温下降到1℃时，鱼类一般会进入麻痹状态；



水温降到0.5℃，草鱼、鲢鱼、镜鲤即会冻死。罗非鱼在水温11℃的淡水中会发生低温昏迷，甚至死亡。



【流行情况】 越冬期的鱼容易暴发本病，尤其是温水性鱼类更容易受低温危害。



【症状】 冻伤的鱼体为暗淡色或皮肤坏死、脱落，有的鱼类鳃丝末端肿胀，鱼侧卧于水面，失去游动能力。



【诊断】 根据天气情况和症状做出初步诊断。



【防治方法】 主要做好防寒工作，冬季要多投喂一些富含脂肪的饲料，如豆饼、菜籽饼等，加深池水，以增加鱼的抗寒能力。



越冬的罗非鱼，要提高水温，或加入食盐，使池中食盐的含量达到0.5%～0.8%，可避免冻伤。



二、食物缺乏引起的病害



1.跑马病



【病因】 本病常发生在鱼苗饲养阶段。



阴雨天气多时，水温低，池水不肥，当鱼苗经10～15天饲养后，池中缺乏鱼苗的适口饲料而引发本病。



【流行情况】 鱼苗阶段的养殖鱼类容易暴发本病。



【症状】 病鱼成群围绕鱼池边长时间狂游不停，像跑马一样。由于过分消耗体力，使鱼体消瘦，最终体力耗尽而死亡。



【诊断】 根据症状做出初步诊断。



【防治方法】 鱼苗的放养不能过密（如密度较大，应增加投饲量），鱼池不能漏水，鱼苗在饲养10天后，应投喂一些豆饼浆、豆渣等适口的饵料。



发生跑马病后，应及时进行镜检，如果不是由大量车轮虫寄生引起的跑马病，用芦席从池边隔断鱼苗群游的路线，并投喂豆渣、豆饼浆、米糠或蚕蛹粉等鱼苗喜吃的饲料，不久即可停止。



也可将鱼池中的草鱼、青鱼分养到已培养了大量大型浮游动物的池塘中。



2.萎瘪病



【病因】 主要是由于鱼苗或鱼种放养过密，饲料不足，致使部分鱼得不到足够的食料而萎瘪致死。



【流行情况】 主要危害鱼苗阶段的养殖鱼类。常发生于越冬池。



【症状】 病鱼体发黑、消瘦、背似刀刃，鱼体两侧肋骨可数，头大身小，病鱼往往在池边缓慢游动，病鱼鳃丝苍白，呈严重贫血现象，不久即死亡。



【诊断】 根据症状做出初步诊断。




【防治方法】 掌握鱼类放养密度，加强饲养管理，投放足够的饲料；越冬前更要使鱼吃饱长好，尽量缩短越冬期停止投饲的时间。



当发现鱼患萎瘪病时，应立即采取措施，如增加营养等，在疾病早期可使鱼体恢复健康。

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3.营养不良



在高度密养的情况下，天然饲料很少，人工饲料的配制就必须具备营养全面，才能使水产生物健康、迅速地生长。



最适合的饲料应含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等营养成分，且要搭配适当，才能使水产生物生长迅速、饲料系数低，不然，某种营养成分缺乏或过多，不仅会影响鱼的生长，且饲料系数高，造成浪费，严重时更能引起养殖生物生病而死。



（1）由蛋白质不足、过多或所含必需氨基酸不完全、配比不合理所引起的疾病



蛋白质是养殖生物生长最重要的物质，氨基酸是构成体蛋白质的基本物质。足量的蛋白质，且各种氨基酸搭配合适，可加速养殖生物的生长。



不同种类、不同年龄、不同环境条件下，鱼类对饲料蛋白质的利用率不同。



斑点叉尾对蛋白质的需要量比温血动物高很多，在高度密养的情况下，饲料中蛋白质含量应不低于40%，否则水产生物生长缓慢；



饲料中蛋白质含量为25%时，水产生物增重仅为摄入含蛋白质为40%的饲料总重的12.8%；



当蛋白质仅含10%时，实际上造成蛋白质摄入量不足。



斑点叉尾小鱼吃的饲料中缺乏精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸及缬氨酸时，生长缓慢，其中赖氨酸最少含量应不低于1.25%。



鲤鱼在缺乏维生素及氨基酸时会引起鱼的体质恶化，平衡失调，脊柱弯曲，严重影响肝胰组织。



当饲料中不含蛋白质时，鳗鲡鱼明显减重；饲料中含蛋白质8.9%时，出现轻微减重；饲料中蛋白质超过13.4%时，鱼体增重；



超过44.5%时，鱼的生长和蛋白积累量几乎不变，并在一定程度上有阻碍作用。



如果饲料中各种氨基酸含量不平衡或饲料中蛋白质含量过多，不但不经济，而且在一定程度上是有害的。



虽然鱼类有通过脱氨基和排泄氨的作用，处理除生长和维持生命等需要之外的过剩蛋白质的能力，但这是有限的，多余部分主要以尿的形式排至水中。



在高度密养的情况下，尿在水中的积累是限制生产力的主要因素。



（2）由糖类不足或过多所引起的疾病 糖类是一种廉价热源，每千克糖类氧化时可释放16.75千焦的能量，可起到节约蛋白质的作用；



同时糖类也是构成机体组织的成分之一，如细胞核中的核糖，脑及神经组织中的糖脂等。



养殖生物对各种糖的利用率不一样，单糖利用最好，其次是双糖、简单的多糖、糊精、烧熟淀粉和粗淀粉。



养殖生物由于品种不同对糖类的利用情况和需要量不同。



鳟鱼对纤维素的消化率低于10%，对其他糖类的消化率为20%～40%，饲料中粗纤维的含量应不超过10%，以5%～6%为最好；



其他糖类的最高限度为30%，其中可消化部分应低于10%。饲料中糖类的含量过高，将引起养殖生物内脏脂肪积累，妨碍正常的机能，引起肝脏肿大、脂肪浸润，大量积聚肝糖，色泽变淡，死亡率增加。



如果在饲料中添加适量维生素，即使糖类含量高达50%，虹鳟的肝脏也无异常。



（3）由脂肪不足和变质所引起的疾病 脂肪是脂肪酸和能量的主要来源。鳟鱼饲料中脂肪的最适量为饲料的5%左右；



虹鳟饲料中缺乏必需脂肪酸，则生长不良，发生烂鳍病。养殖生物饲料中的脂肪应是低熔点的，在低温下容易消化；



温血动物的脂肪不能使用，因这类脂肪的熔点高，不易消化，如果长期使用这种脂肪，容易患脂肪性肝病。



脂肪氧化产生的醛、酮、酸有毒，鲤鱼吃1个月后，患背瘦病，肌纤维萎缩、坏死，严重时死亡；




虹鳟吃后，引起肝脏发黄、贫血。脂肪是很易氧化的物质，一般原料成分中的脂肪必须事先抽提，用时再加入。



为了防止脂肪氧化产生的毒性，在饲料中需加入足够量的维生素E。



（4）缺乏维生素引起的疾病 一种好的饲料应含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素H、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、对氨苯甲酸、肌醇等。



鱼对维生素缺乏的反应较小的温血动物要慢，能较长时间在饲料中完全没有维生素的情况下生存，在这种情况下饲养一个半月后生长停止。



3个月后体重开始下降，突眼、虹膜周围充血、耗氧量降低、抵抗力下降，最后死亡。



饲料中缺乏维生素B时，鲤鱼的食欲显著降低，可降至正常摄食量的1/5～1/4，与温血动物一样，食物的消化和吸收被破坏、耗氧量显著降低，生长明显缓慢，还可引起该鱼体痉挛、腹腔积水、眼球突出；



缺乏泛酸、肌醇、烟酸，可引起该鱼食欲不振、生长缓慢及表皮出血；缺乏胆碱可引起该鱼食欲不振、生长减慢，肝胰脏的脂肪增加，形成脂肪肝。



缺乏维生素Bl、维生素B2及泛酸，可引起鳗鲡食欲不振，生长减慢，运动失调，皮肤出血；缺乏维生素B2，会导致鳗鲡畏光；



缺乏维生素B6，鳗鲡发生痉挛，食欲不振，生长减慢。当缺乏维生素B2时，可引起大鳞大马哈鱼食欲不振，生长减慢，死亡率升高，眼球水晶体混浊，眼出血，畏光，视觉模糊，不对称，体色发暗；



当缺乏维生素B6时，可引起该鱼食欲不振，生长减慢，死亡率升高，神经错乱，痉挛，运动失调，贫血，腹腔积水，呼吸加快，鳃盖柔软变形；缺乏肌醇、烟酸，可引起该鱼食欲不振，生长减慢，痉挛。



饲料中缺乏维生素A时，鱼的食欲显著下降，吸收及同化作用被破坏，色素减退，生长缓慢。



食蚊鱼吃含维生素D的饲料，比吃不含维生素D的饲料，生长快，性成熟较早。当饲料中缺乏维生素C时，斑点叉尾长得慢，饲料系数高，45%的鱼发生畸形，沿脊椎有内出血区；



银大马哈鱼及虹鳟饲料维生素过低时，鳃丝发生弯曲；当缺乏维生素C时，鳗鲡食欲不振，生长减慢，鳍、皮肤及头部出血；



鲤鱼可合成部分维生素C，但对鱼的迅速生长的需要量而言是不够的。

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（5）缺乏矿物质引起的疾病 矿物质不仅是构成养殖生物组织的重要成分，而且是酶系统的重要催化剂，其生理功能是多方面的，可促进生长，提高对营养物的利用率，在维持细胞的渗透压方面也起着重要的作用，钙、磷、镁、铁、铜、锰、锌、钴、铝、碘等都是需要的矿物质。



养殖生物能吸收溶解在水中的矿物质，但仅靠水中吸收的一些矿物质远不能满足机体需要，因此饲料中必须含有足够的矿物质。



一般水中含钙量较高，故饲料中不加钙，对生长影响不大；而磷在饲料中含量应稍高于0.4%，否则养殖动物生长缓慢。



鲤鱼缺乏磷，可引起脊柱弯曲症。



当虹鳟和红点鲑缺乏碘化钾时，引起典型的甲状腺瘤，如果及时投以足够的碘化物，瘤可缩小。



饲料中缺锌时，虹鳟生长缓慢，死亡率增加，鳍和皮肤发生糜烂，眼睛发生白内障。

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