跑道升级版？产量30斤/立方！老外新改造混合养虾模式，可行吗？

养虾公司Royal Caridea准备从位于美国亚利桑那州的RAS养虾系统中收获第一批虾（8月中旬），这家企业的创始人兼总裁莫里斯·坎普博士(Dr Maurice C Kemp)正在开发一种独特的、高度集约化的养殖系统。



莫里斯博士表示，很多年前自己参与了跑道式养虾技术的研发，并负责推广该技术，但是却一直没有真正实现在美国大量养殖活虾的愿望。并且，在实践过程中，他发现该项技术存在缺陷，可复制性偏低。最终，他和全新的团队重新设计，获得了新的专利。



据市场调查发现，美国每年消费虾类的量达到70万多吨，绝大部分依靠进口。而且随着消费新生代的崛起，和大部分地区一样，年轻一代更看重对虾的品质，希望能够吃到健康的、鲜活的虾，并且愿意支付更高的价格。了解到巨大的市场需求之后，莫里斯博士及其团队对于在美国养虾的想法更加坚定了。

Royal Caridea公司的目标是建立一个独特跑道式RAS养虾系统



莫里斯介绍，在养殖场中，水体的盐度保持地较高，有利于对虾生长，室温则一直保持在28-30℃之间。同样布置了较为密集纳米管增氧，保证溶氧量一直在5mg/L以上。与以前的循环水养虾系统不同的是，他们采取了分段式的养殖，也就是大概20-30天就将养殖虾分道下一个阶段的养殖单元，而非一池水从虾苗到收获。



四个阶段的养虾模式：第一阶段是虾苗标粗；第二阶段密度为700尾/平方米。一个月后，第二阶段的虾被分成两个第三阶段的单元。再一个月后，两个第三阶段单元的虾被再均匀地分成4个第四阶段单元。一个月后，所有第四阶段虾都可以收获了，产量大约为30斤/方。莫里斯表示，从2020年秋季该养殖场就开始投产，但是遇到了一些不可避免的生产问题，到今年调整之后，预计在8月中旬会收获一批健康优质的活虾。



广东阳江也有三级养虾模式



位于广东省阳江市大沟镇的阳江市阳东区南湾水产有限公司(下称“南湾水产”)就采用了三级跑道池养殖南美白对虾。南湾水产总经理陈飞介绍，目前两个养殖车间有28条三阶段跑道式养殖池生产线，2020年投产至今，已经产出了8批对虾。



中国水产科学研究院南海水产研究所是南湾水产的技术合作单位，张家松研究员及其团队对生物絮团养虾有较多的研究与经验，高效的生态养殖技术，将养殖水体里的氮、磷等污染物质转化为可用的菌体蛋白质，同时细菌也粘附有机碎屑、残饵和排泄物等集成絮团进入食物链，有效解决养殖水体有害物质累积的问题。



去年正式投产至今，南湾水产的产值在600万元至1000万元之间。



写在最后

我国是南美白对虾消费大国，除了传统的土塘养殖白虾以外，近些年白虾的创新玩法可谓是层出不穷，工业化循环水养殖模式在不断扩大，也在不断升级。可以预见的是，在巨大的产业价值支撑下，工业化养虾会越来越受关注，也会得到资本的青睐。南美白对虾的未来怎么样，我们拭目以待！

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