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8月进入河蟹育肥期,推荐河蟹育肥攻略
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8月进入河蟹育肥期,推荐河蟹育肥攻略
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2021-8-10 17:17:27
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来自: 中国上海
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时值8月,再有不到两个月就到中秋佳节,秋风起,蟹脚痒,一年一度的品蟹季又来临,相比众多饕餮之客从春节后,看着一颗颗硬币大小的扣蟹苗入水,经过广大养殖户朋友精心呵护了8个月,翘首顾盼,终于可以赏菊品蟹,一饱口福,膏腴留香,养殖户是怎么把黄满膏足的河蟹养出来的呢?
一般来说,餐桌上丰腴的河蟹,都是养了两年的蟹,河蟹第一年苗期阶段,养至第一年年底或者第二年年初,陆续分苗出售,再养殖8个月,成熟后就成了可供品尝的河蟹,而河蟹养殖阶段,最后2个月,也就是我们所说的育肥阶段,对河蟹成熟度起至关重要的作用,养出来的是精品蟹还是普通蟹,大多数取决于育肥阶段的管理和营养摄入。
目前,广大养殖户一般采取三种育肥方式,各有千秋,全取决于养殖规模和养殖模式。第一种:市场上最常见的方式,冰鱼加玉米、黄豆育肥。该种方法起肥快,蟹黄蟹膏饱满,成本适中,年景好可以卖精品蟹,但是保膏时间短,11月份下旬后,开始掉膏,随着时间越长,河蟹品质越来越不好。同时,该方式育肥,壮膏非常快,但伴随着冰鲜鱼生产、储存、运输、最后加工投喂一些列流程下来,携带的病原、微生物、有害菌等都会影响河蟹品质,导致肠炎、坏底、坏水等系的问题。同时,吃冰鲜鱼的河蟹,壮膏后越往后面拖,河蟹容易出现撑膏死亡。冰鲜鱼的品种也能影响河蟹的口感,若长期投喂低质量的冰鲜鱼,最后河蟹口感发苦,影响口碑。该种育肥方式适合中小面积养殖户,追求在中秋这段时间,抓住母蟹最好的行情,大批量出蟹。第二种:饲料加冰鱼育肥,该方法同样起肥快,饱满,保膏时间长,主要卖精品蟹,但是成本偏高,提前预测高价可以采用,一般养殖面积较多的,采用该种方式较多,冰鲜鱼壮膏快,饲料保膘时间长,联合使用,中秋前后即有部分成熟蟹上市,又不影响塘口存蟹的质量。第三种:高档育肥料育肥,该种方法今年才开始大力推广,主要受饲料厂家竞争、品牌升级和市场需求的推动。众所周知,冰鲜鱼资源越来越少,政策问题影响越来越大。据笔者所知,浙江政府为了保护海洋渔业资源、减少养殖投入品对水体的污染,部分青蟹养殖地区直接禁止养殖户投喂冰鲜鱼,众多大厂商未雨绸缪,提前做准备,研发可以替代冰鲜鱼的饲料。这是营养研究和生产技术的双向升级。经过这两年的推广,得到了部分养殖户的认可,证明。只用高档育肥料也能起到较好的壮膏作用。在接受新观念的年轻人和成规模的养殖户群体中,该种方式比较受欢迎。
总结三种育肥方式,第一种壮膏最快,但最不耐存放,到时就要卖,不能拖;第二种适中;第三种最耐存放,而且,随着后面的阶段性投喂,越往后越丰腴,既能放,又保膘。
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蟹六哥
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2021-8-10 17:17:51
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塘口环境管理主要有以下几点
1、多增氧:合理利用增氧机械和增氧动保,保持溶氧充足。滩面水位在70-90厘米,气温还没有完全降下来、昼夜温差大。晴天夜里11点开增氧机,阴天可傍晚开增氧机。
2、稳定水质:经常检测水质,作出相应改变。保持良好的生态环境,少用消杀药物,保持藻相、菌相平衡。
3、勤改底:5-7天一次,少量多次。过硫、过氧化氢、过碳酰胺、阳离子表面活性剂等。增加水体通透性、避免返底。后期如用生物底改(巨大芽孢、解磷菌),尤要考虑溶氧。
4、保水草:腐烂、发臭的水草须及时捞出。5壳后中间水草除掉有利于育肥,青坎上水草需要有,防止浑水。
5、加强营养:全价饲料,充足的营养有利于育肥,营养比冰鱼更全面。A.最后一壳,生理性蜕壳,性腺发育膨大,高蛋白质、高脂肪饲料,用10%L-肉碱0.1%拌饲料。B.微量元素添加。C.水体中钙镁、微量元素、维生素泼洒。推荐赛鱼鲜育肥。
6、常保健:夏秋季交接,变化大,须抗应激、防水肿、防肠炎等。
7、控制蓝藻:蓝藻影响最后的翻倍,需要重视。
8、防虫害:主要是纤毛虫,多改底防止黑底板。
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蟹六哥
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2021-8-10 17:18:02
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本文版权属于科学养鱼杂志社
作者:盐城恒兴 杨洪云
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