独一无二的养殖模式！跑道式四阶段RAS养虾系统，火了！

养虾初创公司（Royal Caridea）准备从位于美国亚利桑那州的RAS养虾系统中，收获第一批虾，这家初创企业的创始人兼总裁莫里斯·坎普博士(Dr Maurice C Kemp)打算在那里继续开发一种独特的、高度集约化的养殖系统。

                               
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莫里斯·坎普博士，亚利桑那州养虾初创公司（Royal Caridea）的创始人和总裁







一、是什么促使你考虑从事水产养殖的行业?





当我在一家化学公司工作时，我遇到了德州农工大学的Addison Lawrence博士，他向我展示了他是如何在非常浅的水域，以非常高的密度进行养虾，这个养虾系统的产量，远远超过当时任何养殖系统的产量，加上随后获得专利，这套系统代表了新技术和商业机会。此后，Royal Caridea LLC成立，目标是将该技术商业化。作为这项研究贡献者之一，我们被授权了可以推广跑道上养虾这项专利权。



我搬到了阿兰萨斯港，以了解该系统更多特点，希望Royal Caridea在可以确保投资者利润的前提下，推广该养殖系统的普及。然而，在一年半的时间里，我们无法做到这一点，授权的专利权又回到了德克萨斯农工大学。



在Royal Caridea和德克萨斯德州农工大学分道扬镳后，我们并没有放弃养虾的想法，特别是我们也意识到德州农工大学这项技术存在一定的缺陷，我们的商业伙伴也将注意力集中在这些方面。最终，我们提出了一种新的模块化设计，并在澳大利亚获得了专利。







二、搞水产养殖也行，但为什么养的是虾?





美国每年吃掉70多万吨虾。然而，美国国内生产的(包括捕捞虾和养殖虾)占市场需求的不到6%。大多数美国人从未吃过真正新鲜的虾。他们只知道是进口冷冻虾，但这可能会带来与可持续性、劳动力和抗生素有关的问题。



Royal Caridea进行了市场调查发现，人们对高质量的虾感兴趣。我们还发现，许多消费者已经停止食用虾，因为没有办法确定它是从哪里来的，以及它被冷冻和解冻了多少次。零售商店出售所谓的“新鲜虾”，就是他们把虾解冻后，放在展示柜里面的。



考虑到所有这些数据，我们知道市场很大，对高质量产品的需求也是真实的。

                               
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Royal Caridea的目标是建立一个独特跑道式RAS养虾系统







三、养虾行业有什么困难?





水是一种日益短缺的资源，特别是城市周边地区。此外，虾是在盐水中生长的，我们必须保持最低值大约是10-14个ppt，水体当中必须不含氯和氯化产物，重金属含量必须很低，同时必须采取增氧设备，且将温度保持在28-30摄氏度的范围内，在这个温度下虾的代谢系统是最佳的。



除了这些条件外，浪费也是一个问题。虾在进食饲料时，会像大多数动物一样产生代谢的氮废物并分泌出来。但这个RAS养虾系统，有助于氨(NH4+和NH3)和亚硝酸盐转化为硝酸盐；细菌群落使用氨和亚硝酸盐作为能量，生物过滤池也为细菌群落提供多样性，这样就形成良性的循环。









四、你们现在处于养殖过程分为哪个阶段，你们预计什么时候会有第一次收获？





Royal Caridea在2020年秋天收获了我们的第一批虾，这些虾通过一个冷冻和简单的包装，卖到当地市场和网上销售。但是我们在去年遇到很多困难，尤其是养殖场最初选择一个年久失修的农场有很大的关系；天气也成为了一个因素，收获周期被尽可能地推迟，因为想增加收获虾的大小。



在2021年，我们也在进行相应的调整，现在我们所有的池塘都有存虾，预计将在8月的第二或第三周开始收获虾，并正在探索新的市场。



此外，在养殖上，我们有能力全年在跑道上养虾，让虾在温室里获得快速的生长。目前，这套系统养一造虾的周期为3-3.5个月，养殖时间可以估算，这样我们会告知我们的客户何时可以供应。

                               
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Royal Caridea的养虾基地







五、是什么让你的养虾系统，独一无二?





模块化设计促进了可移植性，而且非常重要的是它允许可伸缩性。同时，大多数养殖虾，无论是池塘还是室内养殖场，都采用单阶段的养虾方法，而我们采用多阶段养殖方法，这意味着生产率可以大幅提高，如下表1所示。

                               
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表1：Royal Caridea的四个阶段的养虾模式



注：第二阶段密度为700尾/平方米。一个月后，第二阶段的虾被分成两个第三阶段的单元。一个月后，两个第三阶段单元的虾被再均匀地分成4个第四阶段单元。一个月后，所有第四阶段虾都可以收获了，产量大约为66平方米/1021公斤(2207磅)。







六、到目前为止，你是如何为公司的发展筹集资金的?未来你还会继续筹集资金吗?





起初，公司的资金来自朋友和家人，以及管理层的投资。在过去两年里，Royal Caridea获得了由美国农业部支持的总计270万美元的贷款，由一个风险基金支持。



在融资方面，Royal Caridea目前正在a系列优先股中寻求150万美元的融资，预计在我们a系列优先股之后，在2022年B系列优先股中寻求400万美元的融资。这笔资金将用于确保设备和运营需求，以建立我们的第一个改良2跑道式RAS养虾系统，该系统每年可以生产大约325000磅虾。

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