养对虾走对路！湖南株洲5位农民引进南美白对虾养殖，迎来丰收

湖南日报·华声在线记者 李永亮 通讯员 张弥郁 旷昆红

秋风乍起，碧水荡漾。陈浩领人在塘边拉起虾网，巴掌长的南美白对虾活蹦乱跳，光看个头就令人欢喜。

“亩产500公斤，有70亩。”陈浩憨笑着说，周边村民已提前尝鲜，一些食客慕名而来。

陈浩是株洲市天元区雷打石镇伞铺村人。他告诉记者，选择养殖对虾这条致富路还得感谢镇政府。2019年，雷打石镇组织一批农民代表到浙江考察，陈浩、陈战其等应邀前往。“浙江农民用淡水湖塘养殖南美白对虾，长株潭的虾基本都从外地调运，我们为什么不引种到湖南养殖？”陈战其牵头组织村民入伙养虾，众人响应。

                               
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“吃螃蟹”要摸着石头过河。除去浙江，大家还到湖北、广东等地调研、学习，用大半年时间，摸清了市场行情、对虾习性。

2020年，在陈战其、陈浩、唐建等5名村民的带领下，养殖合作社挂牌成立，包下一亩八分地进行试验。

放苗才知养虾苦。南美白对虾与小龙虾不同，耐高温不耐低温，必须将池塘水温控制在18℃至33℃。水中溶氧不足，会造成对虾窒息死亡。“对虾养殖对水质要求很高。如果过滤系统不好，对虾容易死亡。”陈战其说，经历过失败的大棚养殖，他们得出结论，湖南地区过了11月就不宜养殖对虾。

试养成功，让大家信心满满。今年4月，他们包下13口塘，开辟70亩水域放入南美白对虾虾苗。

“每隔4小时投食一次；每3天测一次水的各项指标；放乳酸菌、藻类的时间，要按照相关数据投放……”经过近4个月的精心呵护，首批南美白对虾长大上市，个头在13厘米左右。

“以往，株洲市场的对虾主要来自沿海地区，长时间运输影响产品安全质量和鲜活度。”陈浩说，本地规模养殖成功后，运输、分拣、配送到店只需3个多小时。

“口感鲜嫩、Q弹，味道非常好！”食客周女士品尝后，对土生土长的对虾评价很高。

“南美白对虾养殖走出了一条生态养殖、特色养殖的发展道路。”雷打石镇相关负责人表示，将扩大南美白对虾的养殖规模，引导当地农民走生态、特色、品牌化农业发展道路。

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