通威农牧2021年9月水产品市场分析

9月，通威股份传播策划部面向全国重点市场共收到21个省476个监测户价格、投苗及存塘信息，其中草鱼、对虾、叉尾的有效数据为209个。从投苗及存塘情况看，草鱼因新鱼大量上市，鱼价持续低迷，养殖户出鱼意愿不强，叉尾因规格不断增加，鱼塘饲养密度较大，投苗环比均呈下跌趋势，其中，草鱼因年初苗种价格昂贵，养殖户转养叉尾、鲤鱼等水产品较多、规格不断增加，叉尾存塘环比超60%，对虾因福建疫情复发，9月销售受阻，广西对虾大量上市，存塘环比增加2成。从市场交易量看，草鱼、叉尾、对虾因本月中秋、国庆带动市场销售，交易量环比分别涨27%、1%和7%；从鱼价情况看，除对虾因存塘虾较少，价格环比涨60%，草鱼、叉尾因存塘较大，市场供应充足，塘口价环比分别跌22%和8%。

据了解，因原料、苗种、人工成本上涨，带动年内水产养殖成本持续增高，草鱼、鲤鱼等养殖成本平均上涨0.2-0.5元/斤，对虾饲养成本上涨1-2元/斤，与目前鱼价行情形成对冲，养殖户收益基本与去年持平。值得注意的是，2021年初草鱼苗种价格较高，部分养殖户加大苗种养殖量，预计2022年草鱼苗种价格或将持续走低。

一、福建、广东存塘虾接近尾声，投苗环比涨14%

                               
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图1：2020-2021年主要监测鱼种投苗情况

本周草鱼、叉尾投苗环比均呈下跌趋势，对虾环比呈上涨趋势。其中草鱼、叉尾因年初投苗的规格不断增加，鱼塘密度较大，市场供应量较多，价格低迷，养殖户出鱼积极性不高，苗种投放均呈下跌趋势。南美白对虾因广东、福建陆续清塘，大部分养殖户正在晒塘、消毒、准备投苗，投苗环比涨14%。

二、9月全国气温较高，鱼体生长快，存塘量环比均呈上涨趋势

                               
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图2：2020-2021年主要监测鱼种存塘情况

从存塘情况看，草鱼、叉尾、对虾环比均呈上涨趋势。据了解，年初因草鱼苗种价格昂贵，养殖户持续养殖苗种或转养叉尾、鲤鱼等较多，致草鱼存塘同比呈下跌趋势，叉尾、加州鲈、鲤鱼存塘等呈上涨趋势，加之9月全国天气较好，鱼体生长速度同比较快，鱼塘密度较大。对虾因福建地区疫情复发，市场消费受阻，广西对虾大量上市，存塘相对较多。

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三、部分水产品月度价格波动呈阶梯式下降
9月各水产品达上市规格较多，鱼塘养殖密度较大，价格持续低迷，养殖户出鱼意愿不强，除生鱼、对虾外，草鱼、鲫鱼、叉尾等主要监测的水产品价格环比均呈现不同程度的下跌趋势，其中草鱼、鲫鱼因新鱼大量上市、浙江鱼塘回填等因素，市场供应量较大，价格环比分别下跌22%和21%，对虾因广东湛江病虾较多，存塘虾减少，加之中秋、国庆前期备货需求量较大，价格环比涨60%。

据了解，今年随部分水产品苗种价格高、饲料价格上涨等因素，养殖户饲养成本增加，其中草鱼、鲤鱼等养殖成本同比去年增加0.2-0.5元/斤，对虾因养殖户为增加单亩产量及存活率，使用高档料较多，养殖成本同比增加1-2元/斤，因此，草鱼、鲤鱼、叉尾、对虾等多个水产品价格仍高于去年同期水平，对虾价格同比上涨幅度达62%，而鲫鱼因浙江地区鱼塘回填、湖南、江西等地新鱼大量上市，加州鲈鱼因转养较多，价格同比分别下跌2%和6%。

四、各鱼种市场供应量充足，批发市场成交量环比均呈上涨趋势

                               
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图三：9月份重点水产批发市场成交量  来源：中国水产学会

据传播策划部数据统计，从批发市场44000余条成交记录来看，本月主要监测的9个鱼种成交量环比整体呈上涨趋势。本月受中秋、国庆刺激市场消费量增加，加之浙江部分地区鱼塘回填新口鱼大量上市等因素，养殖户积极出鱼，市场供应量相对充足，其中草鱼、鲫鱼、加州鲈鱼、鲤鱼、罗非鱼、南美白对虾本月市场成交量环比涨幅均超10%。斑点叉尾鮰因今年上半年塘口价持续走高，养殖户积极出鱼，目前新口鱼达上市规格鱼较少，本月出鱼同比减少33%；对虾受福建疫情影响，本月市场成交量同比下跌幅度达16%，其他水产品成交量同比均呈上涨趋势。

来源：通威农牧

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