[科技] 5000亩的水塘,他只用120亩,还能年销1.2亿元?

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查看8944 | 回复1 | 2021-12-1 16:34:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国

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有人说他是行业奇葩

                               
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有人说他是业内第一个吃螃蟹的人

                               
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他们说的这个人就是王委

                               
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之所以评价褒贬不一,这是因为

对于渔业从业者来说,鱼塘称得上是寸土寸金

可王委有5000亩鱼塘,却只用120亩养鱼,不仅如此,还年赚1.2亿元。

您要问他都干了啥?别急,咱们这就来看看




寻找新商机 首次尝试就亏了200万

王委是江苏省宿迁市宿城区人,大学毕业后他白手起家,当过技术员、做过活鱼贩运,四五年后又建了一家水产品加工厂,趁着行业东风迅速崛起,最多的时候一天销售100吨活鱼。

2015年,王委30岁,这时的他就积攒了上千万元的财富,实现了财富自由,但就在这时,他感觉到了一丝不安。这几年,水产品加工行业的竞争愈发激烈,利润空间逐渐萎缩,王委压力很大,他觉得必须要寻找一条新的出路。

这几年,随着烤鱼、开背鱼等丰富多样的菜品开发,鮰鱼走入了大众餐桌。一改早年间95%以上依赖于进口,国内鲜少消费的局面,从2014年起,鮰鱼国内销售量已经占到了80%以上。消费者对鮰鱼极大的接受度,和烤鱼等餐馆的遍地开花,让苦于寻找项目的王委嗅到一丝商机。

但鮰鱼市场已经发展成熟,王委此时进入,就是个后来者。怎样才能实现弯道超车呢?



2016年,王委在苏州考察时,听说有一种流水槽养鱼模式很赚钱。

流水槽养鱼,最大的特点就是密度大。面积在1.5亩左右的一条流水槽里,可以养15万斤的鮰鱼,而普通养殖户的鱼塘里,一亩只能养1500斤左右。同样的面积,养殖量却是普通养殖户的100倍。任谁一听都很是心动,王委把这项技术看做弯道超车的机会,决定尝试一下。

                               
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2016年,王委在江苏省宿迁市皂河镇流转了一片1500亩的鱼塘准备养鮰鱼。

可王委万万没想到,流水槽高密度养殖鮰鱼带给他的不是财富,而是一个大麻烦。

2017年,王委发现自己养了大半年的鮰鱼,大小竟然天差地别。大的有五斤左右,小的连一斤都不到,甚至还有很多鮰鱼被饿死,能卖的鱼也就只有20%左右。

                               
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这么一番折腾,不但没有赚钱,还亏了200多万元。

明明是同一批养出来的鱼,为什么会出现这些情况呢?




找到问题 打破传统大胆创新

鱼太小,甚至饿死,说到底就是没吃饱,甚至压根儿没吃着。

王委通过观察后发现,流水槽养鱼密度大,而使用的老式投料机,饲料撒不均匀不说,速度也太慢了,一台老式投料机最多只能喂2万斤鮰鱼,喂一顿就需要两三个小时,上面的鱼都吃撑了,可下面的鱼还是吃不着。

                               
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△ 老式投料机

在当时,流水槽高密度养殖的的设备并不普遍,所以并没有适配的投料设备。

正所谓,工欲善其事必先利其器,既然配套设施不完善,王委就决定闭门造车,亲自动手设计出一款喂料均匀又快速的投料机,只有这样,才能把流水槽养鱼的优势发挥出来。

好在功夫不负有心人,经过近1年的时间,王委终于成功制作出理想的投料设备,通过管道可以把饲料输送到池塘中间投喂,1分钟能投100斤,效率是老式投料机的10倍。投喂范围半径可达40米,能够喂30万到50万斤鱼,1个投料机可以喂30万到50万斤鱼,基本上在半小时内就能解决。投的快速,又精准,还能让流水槽里每一条鱼都吃好。

                               
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王委的鮰鱼在高密度情况下是吃饱吃好了,但随之而来的是更大的问题,鱼吃饱了,鱼粪成问题了,在流水槽的这些鮰鱼一天光饲料就要吃20吨左右,粪便都有好几吨,如果不能解决好水质净化,高密度养鱼依旧是死路一条。

                               
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△ 推水器

推水器,是整个流水槽的核心部分。

王委的第一招,就是利用推水器让废水快速从流水槽流走。

这种推水器,通过吹气带着水向上走,再通过导流一边增氧一边把水往前推着走,从而在推水器内形成弧形,让废水流出去。

但废水流出必然会污染环境,为了更环保,王委决定把水的净化程度提高。

正所谓流水不腐,只要让废水一直流动,就可以净化水质。随后,王委就将流水槽进行改进,变成可升降流水槽,同时在水塘里加上导流坝,通过设计水路流向,让废水沿着导流坝一直走。1500亩的水塘,只留2%的面积养鱼,剩下的98%面积都用于净化水循环。

                               
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鱼在流水槽里游,产生的废水由推水器推出流水槽外的导流坝内,再沿着水路一直走。

全长三公里,呈凹字形,每边各一公里,这样就形成了一条循环流动的曲线。水中的排泄物,会被浮游植物和鱼蟹贝类吸收、净化,干净的水就又回到流水槽里了。

水质不仅有了很大保障,更让王委收获意外之喜的是,在流水槽里的鮰鱼因为不停游动,肉质有了很大的提升,2019年王委终于养出了自己满意的鮰鱼。

                               
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这样养出来的鮰鱼成功在市场上脱颖而出,出塘价10元一斤,一斤比别人贵5角钱,还供不应求。一天就能出四五万斤,差不多就能有50万元的收入。

2019年,王委卖出300万斤鮰鱼,年销售额3000多万元。




挑战行业痛点 再获亿万财富

2019年底,王委乘胜追击,又将基地扩建到5000亩,流水槽也增加到79个,一共120亩,能养殖1000万斤的鮰鱼,成为了全国最大的流水槽鮰鱼养殖基地之一。

但王委并没有满足,为了让产业走得更长远,他决定挑战一个行业痛点。

鮰鱼,一般用来做烤鱼、纸包鱼等等,而这些做法对鮰鱼的大小有很严格的要求,像烤鱼餐饮店,需要的规格在2斤半到3斤之间,对于经销商来说,规格越整齐,也就能多卖钱。可经销商们要是想收购规格整齐的鮰鱼,那可是太难了。

首先,鮰鱼是无磷鱼,在挑选规格时,因为应激反应会有很大损耗,一个操作不当就容易造成鱼受伤死亡的现象,而人工挑选效率又低,所以导致鮰鱼规格差异都很大。

其次,鮰鱼挑选也难,即使经销商想要规格整齐的鱼,可一般的养殖户却不敢答应,他们销售鮰鱼都是统一捕捞,统货销售,很难去细分规格。

王委就是发现了这一行业痛点后,决定想办法解决,让产业再上一个台阶。

王委的动手设计能力再次派上用场,他又设计了一个分鱼设备,再配上十几种不同规格的筛网。

                               
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△ 分鱼设备

鱼捕捞上来后,先放进分鱼器里,根据想要的规格,再换相应的筛网。规格达标的会直接进入网箱卖掉,而不合格的就会从筛网漏下重回到流水槽里,全部过程都不离开水,不会对鱼造成损伤。1万斤鱼不到1个小时就可以完成分选,一天能挑选10万斤的鱼。效率明显提升,鮰鱼损失也大大降低。

有了分鱼器加持,王委一举打破规格痛点,在市场上大占优势,来找王委合作的经销商也是络绎不绝,王委的鮰鱼产业成功更上一层楼。

同时又紧跟餐厅的菜色新潮,和一些连锁餐厅联手,共同开发出了鮰鱼新菜品,用一条鱼做成鱼片、鱼排、鱼饺等6道菜,一鱼六吃的做法,让一条2斤半的鮰鱼可以卖到128元。

                               
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到2020年,王委和全国20多个经销商达成长期合作,一年共卖出1000万斤鮰鱼,年销售额达1亿多元。

王委的创业之路,依靠科技大胆创新、紧跟时代发展,让自己的产业一步步壮大,也让鮰鱼产业不断花样翻新,为渔业发展更加规模化、产业化贡献了一份力。

来源:鲸鸿堂
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Fufud | 2021-12-1 21:21:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东韶关
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