水产养殖中温度对鱼类繁殖的影响及繁育技术详解

注意

在注射过程中，当针头刺入后，鱼可能感受到疼痛或其他不适感，有时亲鱼会突然挣扎扭动，这时不要强行继续注射，应迅速拔出针头，以免针头弯曲或针头断裂在鱼的肌肉里，或者划开肌肤造成出血发炎，可待鱼安定后再进行注射。



5.效应时间



所谓效应时间是指亲鱼注射催产剂后（如果不是一次性注射，则是指最后一次注射催产剂）到开始发情产卵所需要的时间，简单地说，就是催产剂起具体作用的时间。效应时间的长短与催产剂的种类、水温、注射次数、亲鱼种类、年龄、性腺成熟度及水质条件等有密切关系。



（1）催产剂的种类影响效应时间 注射脑垂体比注射HCG效应时间要短，一般约短1～2小时；注射LRH-A比注射脑垂体或HCG效应时间要长一些。



（2）水温影响效应时间 水温与效应时间呈负相关，也就是在适宜的温度范围内，水温越高，效应时间则越短，水温越低，则效应时间越长。生产实践表明，一般情况下，水温每差1℃，用脑垂体催情，从注射到发情产卵的时间要增加或减少1～2小时；用LRH-A催情，则增加或减少的时间为2～3小时。这是因为鱼类是变温动物，水温的变化，尤其是突然降温（如暴雨或冷空气的突然袭击），不但会延长效应时间，甚至会导致亲鱼正常产卵活动的停止，在催情产卵的早期阶段，常会遇到这种情况。



（3）注射次数影响效应时间 一般两次注射比一次注射效应时间短。例如，鲢鱼两次注射LRH-A针距为24小时，效应时间大致可稳定在8～11小时。



（4）亲鱼种类影响效应时间 不同种类的亲鱼，在注射催产剂后的效应时间长短也不同，其中草鱼和鲮鱼的效应时间较短，鲢鱼略长一点，鳙鱼的效应时间更长，而青鱼的效应时间则更长于鳙鱼。例如鲮鱼两次注射LRH-A的效应时间为4～7小时，青鱼两次或三次混合注射LRH-A和脑垂体，效应时间为10～15小时。



（5）年龄影响效应时间 对于那些年龄较小且初次性成熟的个体，对LRH-A反应敏感，它们的效应时间比个体大、繁殖过多次的亲鱼要短。



（6）性腺成熟度影响效应时间 性腺发育良好的亲鱼，效应时间就短一些；亲鱼成熟差，效应时间相应较长。



提示

总之，亲鱼发情产卵的效应时间受多种因素影响，其中主要因素是水温。因此，可根据当时的水温条件预测产卵时间，这对掌握人工授精的时间有一定的意义。



6.产卵

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亲鱼经过人工注射催产剂，到了效应时间后就需要及时产卵、排精。根据目前人工干预的程度，可以将其分为自然产卵受精和人工授精两种。



（1）发情 亲鱼经注射催产剂后，这些催产剂随着血液流向亲鱼的身体内部相应器官和组织。受到激素的刺激作用，亲鱼会产生一系列有利于繁殖的生理反应，从表观上看，就是在产卵池中出现雄鱼追逐雌鱼的兴奋现象，这就是发情。



（2）自然产卵与排精 亲鱼在发情初期，雄鱼会紧紧跟随在雌鱼的后面或急或慢地游动，并不时地用尾巴或头部挑逗雌鱼。



随着效应时间的临近，亲鱼的发情会达到高峰，这时的雄鱼会更加兴奋，用头顶雌鱼腹部，使雌鱼侧卧水面。



在雄鱼的刺激下，雌鱼的腹部和尾部激烈收缩运动，卵球就会一涌而出，这就是自然产卵，同时雄鱼紧贴雌鱼腹部而排精。



有时也可看到雌雄鱼扭在一起，如同交合状，同时产卵、排精。在一个产卵池里，往往有多组亲鱼，因为培育技术相对稳定，注射时间相对固定，所以往往是一群亲鱼几乎会在几小时内全部产卵。



整个产卵过程持续时间的长短，与亲鱼的种类、亲鱼培育的体质、催产剂的种类和生态条件等有关。



由于自然繁殖受外界干扰的因素较多，因此当亲鱼在产卵池中自然产卵、受精时，必须时刻注意产卵池的管理工作。



一是要有专人值班，观察亲鱼动态，一旦亲鱼有发情行为，尤其是临近效应时间时，更要注意它们的发情行为，做到及时报告和掌握；



二是保持产卵池附近环境安静，以免嘈杂声响惊扰亲鱼，从而导致产卵不顺；



三是加强水质监管，在催产池中每2～3小时换水1次，以防催产池因水体小而造成亲鱼缺氧；



四是发情前2小时左右开始连续冲水；五是在发情约30分钟后，要不时地检查收卵箱，检查时动作要轻、慢，对正在产卵的亲鱼减少刺激，观察是否有卵出现；六是当鱼卵大量出现后，要及时捞卵，运送至孵化器中孵化。



（3）人工授精 所谓人工授精，就是通过人为干预的措施，促使精子和卵子在很短的时间内混合在一起，从而完成受精作用的方法。



人工授精的核心是保证卵子和精子的质量，因此在人工授精时，要根据亲鱼的种类、水温等条件，准确掌握采卵和采精，保证卵子和精子能在最短的时间内完成受精，这是人工授精成败的关键。



家鱼人工授精的方法共有三种，即干法、半干法和湿法。

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1）干法人工授精。在效应时间快到来时，要加强对亲鱼的观察，当发现亲鱼发情进入产卵时间，立即捕捞亲鱼检查。当用手轻压雌鱼腹部时，如果发现卵子能自动流出，说明亲鱼可以进行产卵了。



这时一人用手轻轻压住生殖孔，将鱼提出水面，擦去鱼体水分，然后松开手，另一人配合将卵挤入擦干的脸盆中，每一脸盆约可放卵50万粒左右。



再立即用同样的方法向脸盆内挤入雄鱼精液，用手或羽毛轻轻不间断地搅拌约1～2分钟，使精、卵充分混合，这就完成了人工授精。



然后徐徐加入少量清水，再轻轻不间断地搅拌1～2分钟。将脸盆放在阴凉的地方静置1分钟左右，倒去污水，这个过程就是洗卵。然后再加少量清水，再搅拌后静置，然后再倒去污水，就这样重复用清水洗卵2～3次，就可以移入孵化器中进行孵化。



2）半干法人工授精。取卵的方法与干法人工授精是一样的，有区别的地方就是将精液挤出或用吸管吸出，用0.3%～0.5%的生理盐水稀释，然后直接倒在卵上，用手或羽毛不间断地搅拌2分钟左右，使精子和卵子充分混合，完成授精。洗卵过程与干法人工授精是相同的，最后将洗好的卵移入孵化器中进行孵化。



3）湿法人工授精。取一个干净的脸盆，内装1/3左右的清水，要求清水干净卫生，然后按同样的方法取卵、取精，唯一不同的就是精卵受精的环境不同，采用湿法受精是将精卵挤在盛有清水的盆中，然后用手或羽毛均匀搅拌脸盆2分钟左右，使精子和卵子充分混合，完成人工授精，洗卵过程与干法人工授精是相同的，最后将洗好的卵移入孵化器中进行孵化。



（4）鱼卵质量的鉴别 培育亲鱼时的措施是否得当直接关系到亲鱼性腺的发育，而亲鱼性腺发育的好坏又直接关系到卵子的质量，卵子的质量好坏直接关系到以后的成鱼养殖，因此我们在进行家鱼繁殖时，必须对卵子的质量把关。可以用肉眼从它的外部形态上，鉴别卵子质量的好坏。



1）从颜色上来鉴别。成熟卵子，也就是质量好的卵子是鲜明透亮的，晶莹饱满，很有质感，而不熟或过熟卵子，也就是劣质卵子的颜色是暗淡的。



2）从卵子遇水后的吸水情况来鉴别。成熟的卵细胞受精遇水后，卵膜吸水膨胀速度很快，产出后约30分钟即可膨大如球，直径能增加好几倍，为5～6毫米（鲮鱼的卵较小，为3毫米左右），卵膜坚韧度大，不易破裂；而不熟或过熟的卵子遇水后的吸水膨胀速度慢，卵子吸水不足，卵膜柔软，膨胀度小。



3）从卵球的个体弹性状况来鉴别。成熟卵子的卵球大小一致，饱满圆润，弹性很强；而不熟或过熟卵子的卵球放在盘中不能球立，呈扁塌状，卵大小不一，其中较大的也比正常的卵小1/5～1/4，弹性很差甚至没有弹性。



4）把产出的卵子放在盘中，从它们处于静止时胚胎所在的位置来鉴别。成熟卵子的胚体（也就是动物极）呈侧卧状态；而不熟或过熟卵子的胚体（动物极）朝上，植物极向下。



5）从胚胎的发育进程来鉴别。成熟卵子的胚盘隆起后细胞分裂正常，卵裂整齐，分裂清晰，分裂球大小均匀，发育正常；而不熟或过熟卵子的卵裂不规则，发育不正常。



6）从亲鱼培育及产卵的状态来鉴别。亲鱼经催情打针后发情时间正常，产卵集中，这种卵子总体来说质量好，受精率高；而如果亲鱼培育不好，则卵巢发育较差，到后期或秋季才有可能成熟。



这类亲鱼在初夏如果注射高剂量的催情剂进行强化催情的话，有些鱼也可能产卵，但是往往产卵的时间持续较长，这种卵一般不能受精或受精很差，是劣质卵。



劣质卵除了发育不成熟的卵子外，还有一种情况就是过度成熟，这种情况往往发生在催产中由于某种原因导致已经游离于卵巢腔的卵子没有及时产出。这些原因主要是雌鱼受伤无力产出或是雄鱼没有发育成熟或过度疲劳导致对雌鱼追逐无力，造成雌鱼无法达到兴奋状态。



和不成熟的卵子一样，过熟的鱼卵吸水速度也比较慢，卵膜的坚韧度也不一致。



对于那些过熟程度较轻的，只要加强管理及时采卵，它的卵就能继续受精发育，鱼苗也能孵出，但是出膜时间相对缩短，而且孵化出的卵大多数为畸形，如弯尾、曲背、失明、卵黄囊肿大等。



这些畸形苗在出膜后多数不能正常游动，只能在水面用力颤动，而且会在鱼苗的培育中陆续夭折。



而那些过熟程度较严重的卵，由于长时间的过熟现象，卵内的内含物会在产卵后的2小时左右发生分解，卵膜中充满乳白色的混浊液，最后只留下透明的卵膜，我们称之为空心卵。只有少部分卵虽能进行细胞分裂，但会出现细胞大小不一、细胞上再生小球等各种不正常分裂现象。



7.产后亲鱼的护理

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亲鱼产卵后的护理是生产中需要引起重视的工作。因为在催产过程中，常有追逐导致亲鱼体表如黏膜、皮肤和鳞片等受伤，如不加以护理，将会造成亲鱼的死亡。



（1）亲鱼受伤的原因



①捕捞亲鱼的网的网目过大、网线太粗糙，使亲鱼鳍条撕裂，擦伤鱼体。



②捕鱼操作时不细心、不协调造成亲鱼跳跃撞伤、擦伤。



③水温高，亲鱼放在鱼夹内，运输路途太长，造成缺氧损伤，产卵池中亲鱼跳跃撞伤。



④在产卵池中捕亲鱼时不注意使网离开池壁，鱼体撞在池壁上受伤。



⑤刚产完卵的亲鱼体质也较虚弱，容易感染皮肤充血症、肤霉病与白点病等而死亡等。



（2）产卵后亲鱼的护理方法



①及时将过度疲劳的雌、雄亲鱼分别放入水质清新的池塘里，让其充分休息。



②加强喂养管理，要仔细、小心，并要观察其活动和食欲情况。开始时少喂，并投喂些适口性好的饵料，待其体质恢复正常后，再按标准投喂和实行正常管理。使它们迅速恢复体质和体力，增强对病菌的抵抗力。



③每天要加强观察，至少观察3次，注意亲鱼的活动情况、体表色泽、食欲、排泄物等。如发现亲鱼呆滞、沉浮失常、皮肤充血、体表有白色的黏液等反常状况，应对感染处进行显微镜检查，分析病因，对症诊治。



④为了防止亲鱼伤口感染，可对产后亲鱼加强防病措施，将消炎药物涂在伤口上、注射抗菌药物。亲鱼皮肤轻度外伤时，可选用高锰酸钾溶液、磺胺药膏、青霉素药膏和呋喃西林药膏等涂擦伤口，以防伤口溃烂和长水霉；亲鱼受伤严重者，除涂消炎药物外，可注射10%磺胺唑钠，5～8千克体重的亲鱼注射1毫升（内含0.2克药）或每千克体重的鱼注射青霉素（兽用）10000国际单位。



⑤进行人工授精的亲鱼，一般受伤较为严重，务必伤口涂药和注射抗菌药物并用，可减少产后亲鱼的死亡。



三、孵化

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孵化是进行四大家鱼繁殖的最后一道程序，是指受精卵经胚胎发育至孵出鱼苗为止的全过程。



1.影响孵化的环境因素



影响鱼卵孵化的环境因素主要有温度、溶解氧、水质、敌害生物、鱼卵质量、精子质量等。



（1）温度 不同的四大家鱼，它们适宜的孵化温度因种而异。在适温范围内，温度越高，受精卵的发育越快，当然孵化速度也越快；过高或过低的水温，都对胚胎发育有不利的影响，轻则延缓孵化或提早孵出，重则出现畸形、死亡，造成损失。



（2）溶氧量 受精卵的发育和孵化全过程都需要充足的氧气，不同种类的鱼，孵化过程中对氧气的需要量是有一定差别的，即使是同一种鱼，在不同的胚胎发育阶段，需要的氧气量也不同。随着胚胎的发育，它们的需氧量也在逐渐增大。因此在孵化时，要求水中含有较高的溶氧量，通常都要求每升水中氧气含量在4毫克以上。在孵化时，可采取适当加快水的流速和降低鱼卵孵化的密度等技术措施来达到目的。



（3）水质 受精卵在孵化时严禁使用污水，必须使用清新的水、含氧量高的水，如江、河、湖及水库的水作为孵化用水比较适宜，所以一般的养殖场尤其是苗种场都是建立在湖泊或水库的下游。池塘水，特别是养殖成鱼的肥水塘里的水，氧气明显达不到要求，不宜引用。



（4）敌害生物 鱼卵孵化过程中的生物敌害很多，危害也很大。我们在孵化时，所引进的水源必须在进水口前安装滤网，将一些敌害生物及时过滤掉。常见的敌害生物包括有害生物、寄生虫等，如水霉、剑水蚤、小虾、水蜈蚣、小杂鱼、车轮虫、斜管虫等。水霉菌是鱼卵孵化中最主要的敌害生物之一，它总是先从碎卵、死卵开始寄生，然后蔓延到健康鱼卵，严重的会导致鱼卵上布满白色的棉絮状丝状物，使鱼卵因缺氧而死亡。在不良水质或偏低水温下，水霉菌繁殖快，危害程度加剧，甚至会造成鱼卵全部死亡，即使有的鱼卵能孵化出鱼苗，也会被感染而造成死亡。车轮虫、斜管虫等寄生虫会用它们的钩状物附着在鱼苗的鳃部和体表，在水温高时易发生，严重的可致鱼苗死亡。而剑水蚤、小虾、水蜈蚣、小杂鱼等较大个体的敌害生物，会直接残害或吞食鱼苗、鱼卵。



（5）鱼卵质量 质量好的卵，能顺利孵化出健康的鱼苗；不成熟的卵，易破裂，不容易受精，即使能受精，大多数在培育中途会陆续死亡；过熟的卵，孵化过程中个体畸形多，死亡也多；严重过熟的卵，会很快死亡而无法继续孵化；过熟已久的退化卵，卵粒变成深黄色糊状物，即将崩解腐化。



（6）精子质量 我们进行孵化的是受精卵，受精是必须有精子参与的过程，而精子质量会直接影响鱼卵的受精率。如果雄鱼不够成熟，常常造成不能顺产或受精率低，甚至不受精，而影响孵化率。



2.不同孵化器的孵化方式

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目前生产上常用的孵化工具有孵化桶、孵化环道和孵化槽等。



（1）孵化桶孵化 孵化桶通常是用白铁皮、塑料、帆布或钢筋水泥制成，宜因地制宜，不可拘泥。每个孵化桶的大小可根据需要而定，一般以容水量250千克左右为宜。孵化桶的底部有鸭嘴形的进水口，呈一定角度排列，确保整个孵化桶里的水能形成水流，满足鱼卵对水流和氧气的需求；在桶的口沿部位设有20目（孔径为0.850毫米）的纱窗或筛绢，防止鱼卵和鱼苗在水满时溢出，纱窗可用铜丝布或筛绢制成，规格为50目（孔径为0.3毫米）。



鱼卵放入孵化桶前应清除混在其中的小鱼、小虾和脏物，放卵密度约为每桶放卵20万～40万粒。水温高时，受精率低的鱼卵密度宜适当减少。



在孵化过程中，尤其是快到脱膜时要加强观察，多清洗附着在纱窗或筛绢上的污物和卵膜，确保水流畅通和氧气充足。



（2）孵化缸孵化 孵化缸因具有结构简单、造价低、管理方便、孵化率较稳定等优点，被普遍选用。孵化缸由进出水管、缸体、滤水网罩等组成。缸体可用普通盛水量为250～500千克的水缸改制，或用白铁皮、钢筋水泥、塑料等材料制成。



水缸改造较经济，使用广泛。按缸内水流的状态，分抛缸（喷水式）和转缸（环流式）两种。抛缸只要把原水缸的底部，用混凝土浇制成漏斗形，并在缸底中心接上短的进水管，紧贴缸口边缘，上装16～20目（孔径为0.85~1.18毫米）的尼龙筛绢制成的滤水网罩即可。用时水从进水管入缸，缸中水即呈喷泉状上翻，水经滤水网罩流出。



鱼卵能在水流中充分翻滚，均匀分布。如能在网罩外围，做一个溢水槽，槽的一端连接出水管，就能集中排走缸口溢水。



放卵密度，抛缸一般比转缸高20%，每立方米水体可放卵200万～250万粒。日常管理和出苗操作皆很方便。



转缸则在缸底装4～6根与缸壁成一定角度、各管成同一方向的进水管，管口装有用白铁皮制成的、形似鸭嘴的喷嘴，使水在缸内环流回转。



由于水是旋转的，排水管安装在缸底中心，并伸入水层中，顶部同样装有滤水网罩，滤出的水随管排出，放卵密度为每立方米100万～150万粒。



（3）孵化环道孵化 孵化环道是目前生产上运用最广泛、效果最好的一种孵化设施，是适用于较大规模的生产单位选用的孵化设备，由进排水系、环道、集苗池、滤水网闸等组成。孵化环道一般是用水泥或砖砌的环形水池，大小依生产规模而定。



孵化环道的容水量，视生产规模而定，可根据每立方米水体放卵100万～120万粒的密度，以及预计每批孵化的卵数，计算出所需要的水量，再以环道的高和宽各1米，反算出环道的直径。



环道有1～3道，以单道、双道最为常见。形状有椭圆形和圆形，以圆形为好。单环环道，内圈是排水道，外圈是放卵的环道。



双环环道，有两圈可放鱼卵的环道，外环道比内环道高30～35厘米，以便外环道向内环道供水，但内环道仍装有进水管道与闸阀，又可以直接进水，在内环道的内圈是排水道。



三环环道，是再增加一道环道，其他与双环类似。由于向内侧排水，故各环环道的内墙都装有可留卵排水的木框纱窗，数量随直径变化（通常按周长的1/8或1/16装窗一扇）。



也有的环道采取向外溢水，则纱窗安装在外墙，所溢出的水从外墙的排水道流走。总的进出水管，都在池底，以闸阀控制。



每一环道的底部，有4～6个进水管的出口，出水口都装有形似鸭脚的喷嘴，各喷嘴需安装在同一水平面，同一方向，保证水流正常不断流动。鱼卵在环道中，顺流不停地翻滚浮动。



提示

在用环道孵化时，常常发现鱼苗有贴膜现象，只要鱼苗贴在纱窗上，基本上就会死亡，因此解决措施就是将孵化环道的过滤纱窗加大，增加有效过滤面积，对防止贴卵有良好效果。



（4）孵化槽孵化 用砖和水泥砌成的一种长方形水槽，大小根据生产需要。较大的长300厘米，宽150厘米，高130厘米。每立方米可放70万～80万粒鱼卵。槽底装3～4只鸭嘴喷头进水，在槽内形成上下环流。





一般在鱼卵脱膜孵出4～5天后，鱼苗的卵黄囊基本消耗尽，能开口主动摄食而且可见腰点（即鳔已经具备充气功能，能上下浮沉）和游动自如时，即可下塘。



鱼苗下塘时应注意池塘水温与孵化水温不要相差太大，一般不宜超过±2℃。这时鱼苗幼嫩，在进行捞苗和运输等操作过程中要细致、谨慎，不可损伤鱼苗。

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