2020，关于土塘养虾若干问题的思考之三

一、关于投苗密度



土池养殖每亩投苗多少也是一个科学的考量，可从以上几点来考虑：
1、淡水养殖，盐度在0.5‰以下，养殖成活有60-70%，在养殖中后期是不断死亡的，所以您要想养出亩产1000斤的25头的虾，你就得计算投苗量：1000×25＝25000尾+（耗损25000×约40%＝10000尾），也就是说您可能要考虑投苗35000尾才能有效保证养出亩产1000斤25支头的虾，当然我说是都是最坏的打算，关键还是看养殖管理思路与方法上的突破。
2、盐度0.5‰-5‰适合养高抗苗，盐度5‰-20‰较适合养快大苗，一般耗损率10-15%也是有的，具体投多少自已要好好考虑看，也不要盲目多投，毕竟现在好的种苗也不便宜；再者盲目多投是没有用的，土泥池不排污，最高能养出亩产1000斤也算是最好的成绩了，多投也是浪费钱，除非您想养到60天就出售中小虾，但这样您也是赚不到钱的。

                               
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二、关于产量

决定产量的因素有几点：
一是规格整齐度，如养出来的虾规格大大小小，那产量肯定打大折扣；
二是养殖过程的耗底，这是管理问题，不是病害问题；如管理不到位，养殖中后期有一定的耗底率是正常的，但产量肯定是受影响的。
三是病害，这个就没法预计，只能看处置的方法行不行，出现病害后还能有多大的成活率，估计是算不上什么产量价值的，有些小病症就算不死，处理后对生长也是影响很大的，如少量白便，黑鳃、应激性肝肿大等。
三是溶解氧决定产量：土泥池是不换水不排污的封闭性养殖管控模式（对大多数情况来说）；高位池是前期以生物饵料+养藻，中后期以养菌为主+大量换水排污的养殖管控模式；无论那种养殖模式，溶解氧都是决定产量的第一生产力。土泥池为何养殖产量不高？主要还是由溶解氧决定。按1Kw增氧机生产1000斤算，一亩高位池配备四个1.5KW的增氧机可以养到6000斤，但土塘就不行，为何？因为土池底泥、沉积于池底的对虾粪便、死藻，饲料残饵以及死亡浮游生物残体等都是不断消耗氧气的，无论您增加多大的增氧机，土池的溶解氧也不会增加多少，而且加多增氧机也不现实，增氧机搅动水体过大，把底泥搅起来了反而还会引起水变。
三、关于增氧

高位池与土泥池的一个最重要的区别的就没有底部排污；这就决定：高位池靠池底排污减少耗氧，靠池底纳米管道增氧+增氧机增氧来提高溶解氧就可以有效提高养殖产量；而土泥池，除了有抽污设备，靠水车式增氧机把饲料残饵、死藻、粪便集中到池中间抽走一大部分外，其余的和池塘底泥还是耗氧的，所以增产也不会很多，对于大多没有抽污的池塘，只用水车式增机比不上用叶轮式增氧+水车式增氧。因为使用增氧机的目的就是要解决好两方面的问题：一是利用叶轮式增氧机把池底有机污物打到溶解氧较高的上层水体来加速氧化分解，有效减少池底耗氧量；
二是利用水车式增氧机打起水花，增加水体与空气的接触界面和水体的流动来增加池水溶解氧。一般来说，养殖期60天后增氧机的增氧能抵消池水、池底有机污物及底泥耗氧就已经是很不的错了，那么，生物耗氧和对虾需氧从何而来？！—主要就是靠藻类的光合作用产氧及外源增氧剂增氧，这就是土泥池无法突破高产养殖的内在根本原因。

                               
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四、关于养藻与养菌问题

  养藻与养菌就是土池养殖的核心管理内容，土塘主要靠藻类增氧来提高产量，实现有效产出，土池养水主要就是养藻！但有一点事实就是：培藻容易稳藻难，倒藻，藻相不旺或藻相过旺都对虾的正常生长造成很大的影响，因为藻类的生长除了受营养源和水温的影响外，还受光照的制约性影响，没有光照，藻类的光合作用就会停止，产氧就会停止，并转变为耗氧；所以，单养藻还不行，要维持藻类的持续稳定繁殖生长，还要养好菌，以菌养藻——以异养益生菌来为藻类的正常生长提供持续可控的营养盐，并能控制藻类的过度繁殖生长。但养好菌不是盲目投放微生物制剂越多越好，这主要是有几点原因我们不得不搞清楚：
1、微生物也是耗氧大户，厌氧性益生菌如乳酸菌、酵母菌等虽然不耗氧或者说耗氧较少，但氧化分解大分子有机污物的能力较差，不切底分解有机污物易产生亚硝酸盐产有害物质；芽孢杆菌分解有机污物能力较强，但耗氧量也较大；总体上微生物不产氧，只有耗氧；再说，微生物死亡后也是一种菌体蛋白，对水体也是一种污染。
2、投放过多的好气性异养益生菌，不但加重微生物呼吸耗氧量和氧化分解耗氧量，还会易出问题，比如泼洒枯草芽孢杆菌可以强力分解死藻、粪便，饲料残饵等悬浮于水体的有机污物，澄清水色，提高透明度，但投放过多也会易出现这样的问题：
一是会引起水体菌相分层，导致水体溶氧和营养分层而出现底热；
二是枯草芽孢杆菌分解能力强，耗氧量大，如在没有阳光但水温较高时，枯草芽孢杆菌繁殖过度就会易导致池塘缺氧，而且氧化有机污物转化出来的硝酸盐过高，藻类不能及时吸收利用，这样硝酸盐在低氧和缺氧情况下又转化为亚硝酸盐，导致亚硝酸盐升高，对虾产生亚硝酸中毒。
所以，对土泥池来说，芽孢杆菌也不能多用、乱用。而用球型稳水乳酸菌、酵母菌和稳水型复合芽孢杆菌、光合细菌、EM菌配合才是比较稳妥的用菌方法，因为你要懂得：用再多的益生菌也不能完全分解池底有机污物，否则就不叫土塘了；还有更为重要的一点，当碳氮比在10以下时，无论你用再多的益生菌，也不能有效抑控得住绿弧菌的繁殖，而且还造成浪费，泼到水体繁殖效果也不理想，原因就在于益生菌适合在碳氮比在10以上繁殖生长较好（碳氮比在1：20时异养益生菌繁殖最好），而病害绿弧菌较适合碳源比为10以下的水体，尤其是当水体的盐度超过五格以上时，绿弧菌更易竞争性繁殖起来。
说到这，现在你明白如何用好微生物制剂了吧？总说一句：土池养虾重在培藻，但培好菌也不可缺少，没有异菌益生菌的作用，藻类就吸收不到持续可控的营养盐，藻类的生长就会失控，就会出现倒藻或暴长过浓的情况。
那么接下来究竟如何养好藻，才能更好地稳定藻相呢？！这就是土池养殖需要去解决和突破的首要养殖管理难题，土池养藻难，难在那里？！
一是藻类的生长不但受营养源的影响，主要还受到温度和光照的限制性影响，光照为第一能量动力，有营养有合适的水温但没有太阳光照，藻类不可能繁殖得好。
二是水体的硬度和总碱度对藻类的生长影响也很大：硬度过低，藻类不易繁殖起来，水体易落清；水体的总碱度过低，藻类在有阳光时吸收不到足够的二氧化碳生长就会受到抑制，严重时还会引起倒藻，因为保持较高的总碱度才能不断转化二氧化碳为藻类生长所利用。
三是露天养殖气候和光照是不可控的，外源性的营养补给也是没有定量标准的，只要有光，藻类对营养的吸收是没有控制性的，所以藻类越长越浓；为何到了养殖中后期水体易变得浓绿，藻类老化？原因就在于藻类的过度生长和粪便、死藻的增多引起水体营养结构不平衡，养殖中后期水体并不缺少氮（有机氮和无机氮）、磷、钾、钙、镁等大量和中量元素，而是缺少充足、全面而均衡的微量元素！
所以说，养藻难就难在藻类生长不但需要有机氮（氨基酸）、无机氮（氨氮和硝酸盐等）、磷、钾，硬度（钙、镁）；总碱度需要碳、氢、氧（微生物需要）、微量元素Fe、Be、Zn、Mn等，还有光照和水温等。而这当中，不可控的因素往往主导和制约了藻类的正常交替性持续生长。这就是在后面我们做4.0标杆土塘养殖管理方案时总是不断强调要用酵素菌+酶来养藻，用球型稳水乳酸菌为主来养菌，定期补充矿物元素、补充发酵碳源、补充发酵微量元素的根本原因。
那么，土池养水如何养好藻，养稳藻？！其实说来说去还是我们不断重复强调的以下几点方案：
一是要用酵素菌绿藻营养膏肥+酵素硅藻营养液+酵素菌营养液+球型稳水乳酸菌+发酵碳源浸泡来培养以绿藻小球藻为主，大型底栖硅藻为辅，绿藻与硅藻共生的黄绿水色，这不但能够有效提高藻类的补偿深度，提高溶解氧，还能够提高藻类生长对天气变化的逆抗性，控制水体过于浓绿、控制蓝藻和甲藻的竞争性繁殖。
二是养殖全程定期泼洒矿物元素以有效提高水体硬度和总碱度，促进藻相稳定生长，同时促进对虾正常脱壳、硬壳生长。
三是养殖中后期（60天以后）定期泼洒发酵微量元素以有效促进新藻的生长，抗藻类老化，抗水体粘稠浓绿，这样才能有效提高水体溶解氧，促进对虾食料。
四是养期中后期（60天以后）定期不定期泼洒发酵碳源+复合芽孢杆菌以有效提高碳氮比，促进异养益生菌生长，为藻类的生长提供持续可控的营养盐，同时有效降解、转化氨氮、亚硝酸等有害物质。
做好以上四点，才能有效解决稳藻难的问题，养殖全程藻相不稳，藻相不旺或藻相暴长暴亡都会直接导致菌藻失衡，水体营养结构失衡，水体溶氧不稳，对虾应激加大，能否养殖成功都还在两说，更不用说保证产量、提高产量，获得养殖效益了。

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