2021年水产品价格经历了“过山车”，今年养殖户如何跟上行情的节奏？

从监测数据看，2021年除黄颡鱼、加州鲈价格与去年基本持平外，其他水产品价格均高于去年同期，其中草鱼、鲫鱼、鲤鱼、对虾、罗非鱼、生鱼年均价格创近6年历史新高，草鱼、鲫鱼、鲤鱼价格在经历了连续6个月上升后开始缓慢回调至目前价格。年关将至，从目前各水产品存塘情况看，草鱼、鲫鱼、鲤鱼等存塘量较大，加之猪价低迷，市场供应量充足，春节期间价格将以稳为主，而对虾消费季节性较强，从短期来看，春节期间将会出现季节性反弹，迎来下一个价格高峰。

                               
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上半年淡水产品急剧减少，苗种价格创近年之最

从投苗情况看，今年江苏、山东、浙江、河南等地因环保、退渔还耕等因素养殖面积减少，叠加上半年草鱼、鲤鱼、加州等苗种紧缺，致总投苗量减少或延迟投苗，山东草鱼投苗同比减少约20-30%，河南地区鲤鱼投苗同比减少10%，湖北地区黄颡鱼因早期疾病因素，投苗减少10%，经上半年各水产品持续高价运行后，下半年养殖户投苗积极性加强，各水产品投苗量急剧增加，至各水产品市场容量与去年基本持平。

                               
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下半年投苗继续增加，年底水产品存塘同比增加约1.2倍

                               
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终端消费恢复，各水产品流通量同比增幅明显

从市场流通数据显示，2021年全国水产品交易批发市场销量同比呈上涨趋势，同时，水产品预制菜、加工厂及线上销售量同比增幅近15%，水产品流通方式正在逐渐发生变化，由传统的线下销售慢慢向半加工食品转换。2021年转养黄颡鱼、加州鲈等特种鱼较多，其中华西地区转养涨幅达10%，江苏地区后期加大投苗密度，致黄颡鱼、加州鲈市场容量增加，交易量同比分别为24%、51%。

2022年水产品价格预判

市场终端消费情绪低迷，2022年草鱼、鲫鱼等普通淡水产品价格或在盈亏点上下波动。从目前市场情况看，2021年受养殖成本增加，养殖户对鱼价心理预期较高，惜售心理严重，致各水产品存塘较多，市场供应相对充足。因疫情反复，各地陆续发布相关政策，水产品销售受阻，叠加猪价低迷，终端消费对水产品消费相对减少。因此，从短期看，草鱼、鲫鱼、鲤鱼等存塘相对较多的水产品在春节前价格将持续稳定，或将在春节前后迎来季节性反弹，对虾将依旧遵循往年规律，春节期间达到高峰。从长期看，各水产品价格将根据存塘量决定价格走势，随养殖成本上涨0.3-0.5元/斤，养殖户为保证利润，水产品价格同比将超10%。
来源：通威农牧

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