最高环比上涨1.15%，节后市场收缩，大宗淡水鱼市场或遇冷！

显示全部楼层 · 2022-2-21 18:55:40

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春节已过，全国各地淡水鱼陆续清塘，存塘量减少。上周为元宵节前后，节日氛围带动了一定的消费增长，但由于近日江苏苏州疫情以及香港疫情发散性传播趋于严重，在疫情和节日氛围褪去的双重影响下，除少数品种外，各市场成交量和价格自春节逐渐回落，且市场呈现持续遇冷，但目前的价格震荡范围仍处于正常范围。

大宗淡水鱼上周监测了青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和团头鲂。各品种批发价格涨跌互现，仅鲢鱼和鳙鱼的批发价格略有上涨。鳙鱼涨幅较大，推测原因可能是由于鳙鱼主产于大型湖泊和水库，近两年来各地响应政策号召，禁湖禁捕使鳙鱼的产量有所下降，物以稀为贵，因此近期鳙鱼一直都游荡在高位价格；二是由于近期温度一直偏低，鳙鱼是鱼头火锅的必要原料，其鱼尾又是鱼丸的主要原料，所以市场需求受影响较小。另外，青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼以及团头鲂的批发价格均有所下跌。节日落幕，余味散去，又处在疫情的紧张氛围下，节后消费市场萎缩，预计大宗淡水鱼品种价格将震荡走低，具体监测结果见下文：

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上周青鱼批发均价为11.435元/斤，环比下跌1%，批发价格自春节后有持续降低趋势。

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上周草鱼批发均价为7.435元/斤，环比下跌1%，批发价格自春节后有持续降低趋势。

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上周鲢鱼批发均价为3.89元/斤，环比上涨0.65%，批发价格自春节后有稳中带升趋势。

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上周鳙鱼批发均价为7.9元/斤，环比上涨1.15%，批发价格自春节后有稳中带升趋势。

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上周鲤鱼批发均价为6.405元/斤，环比下跌0.62%，批发价格自春节后有持续降低趋势。

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上周鲫鱼批发均价为8.81元/斤，环比上涨0.28%，批发价格自春节后持平稳运行趋势。