捕捞养殖输送原料资源，电商批发打通销售脉络

7月8日，实践队前往兴意龙海鲜批发场、大正金鲍和水木石斑鱼育苗场实地调研了水产品的养殖与批发状况，对水产品的培育周期和销售渠道有了深入了解。



海养棚养



原料获取有妙法


为了解水产产品获取的来源，在村干部潘秀华的带领下，实践队先后拜访了兴意龙海鲜批发厂、大正金鲍育苗厂和水木石斑育苗厂，并从中获取了水产产品小管、鲍鱼和石斑鱼的销售来源。



实践队先来到兴意龙海鲜批发厂调查批发海鲜产品的来源，负责人着重为实践队介绍了小管的来源和加工存储情况。通过批发人员的讲述，实践队了解到小管是鱿鱼的一种，目前主要靠捕捞获取，暂时没有办法进行规模养殖。东山岛捕捞小管的方式为灯捕，小管喜光，岛上的渔民会根据小管的趋光性特点来捕获它们，先打开白色灯，将小管聚集到有光的海底，再用桶罩住灯泡，将其引诱出水面，最后用抄网捞起，并将小管先进行性低温保存，并进一步运输至批发厂进行包装与保存。海鲜批发厂同时还为实践队展示了小管的验收、分拣、装盘、包装过程以及存储海鲜的冰室。



随后实践队步行至大正金鲍育苗厂和水木石斑育苗厂，了解海产品工厂化大棚养殖育苗的状况。据育苗厂负责人介绍，育苗厂主要负责鲍鱼和石斑鱼的育种工作，当鲍鱼苗与石斑鱼苗生长到一定程度，便需要将其运输至海洋养殖区。负责人先后为实践队介绍了不同生长周期的鲍鱼，生长周期约为3个月的鲍鱼称为米鲍，个头极小，吸附于特制的瓦砖，“现在天气较热，鲍鱼成活率只有一成，等秋天温度降低，成活率才能提高至七八成”，负责人如是说；而当鲍鱼生长成熟，鲍鱼大小增大至一定体积，便需要进行筛选出优质鲍鱼进行育种，同时也筛选部分鲍鱼，通过运输，进行海上养殖。



养殖厂一般建于海边，有较为完善的抽水系统与控温设备，养殖厂直接通过抽水系统抽取海水获取所需要的水源，并通过抽水系统排出海水；而控温设备主要用于皇金鲍的养殖。皇金鲍个头较大，比普通鲍鱼大数倍；养殖难度同时也相应提高，一只皇金鲍从配种到幼鲍，再长成三头鲍成熟上市，至少需要三年时间；对温度要求较为严格，需要控温设备将水温控制在20℃左右。但是皇金鲍养殖周期长，要求高的另一面，是皇金鲍更加高的经济效益，故皇金鲍也是育苗厂不断努力养殖、培育的鲍鱼品种。水木石斑育苗厂与大正金鲍为邻，水源获取方式也较为相似，育苗厂功能也与大正金鲍育苗厂相似。不同的是，石斑鱼更喜高温，故石斑鱼育苗厂的温度明显高于鲍鱼育苗厂。

                               
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（图为负责人为实践队员介绍鲍鱼生长情况 通讯员 郑妍婷摄）



线上线下


多样销售显神通


冬古村将发展电子商务作为促进传统产业转型升级和助推全村经济发展的新引擎，现在冬古村有电商30多家，年产值可达1亿多元。



在走访的过程中，实践队员了解到，冬古村的海鲜销售渠道也逐渐发生了变化。据兴意龙海鲜批发部的负责人介绍，该公司拥有专业的冷冻储藏室，保证这些海产品的营养、新鲜度和存储时长，有时收购的海鲜高达数吨，进行大规模的海产品销售。其销售的海产品种类丰富，有鲍鱼、小管、石斑鱼等。随着物流和线上销售模式的兴起，冬古村的批发商逐渐增加了线上销售的渠道。



负责人告诉实践队员：“我们也通过微信、抖音等平台，采用直播、拍摄小视频的方式宣传产品，还有熟客的推广、介绍，招揽客户，扩大销售范围。”据了解，兴意龙海鲜批发部线下有稳定的客户源，由于体量较大，主要还是依靠批发，为零售商提供新鲜优质的海产品来获取主要销售收入。在未来，包括该企业在内的大小海鲜批发商将增大线上销售的比重，推广网络销售技术，加快人才引进，发展优势特色海鲜产品网络销售，线上线下相结合，增加销售收入。



当前海产品原料获取来源并不单一，既有海捕野生海产品，也有统一收购或统一养殖育苗，整体获取周期较稳定，但也存在受环境气候影响较大，前期成本投入较高的现象。而在销售方面，在传统的线下销售渠道外，也有在互联网发展背景下兴起的线上平台直播带货、微商销售等模式。总之，海产品的原料销售从上游原料获取，到下游输出销售已形成由“多条线”拧成的较完整、较牢固的一条产业“缆绳”，其带来的“经济拉力”一定能够在海洋渔业的发展中持续发挥作用。



本文来源：斑比兔

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