短盖巨脂鲤的人工繁殖与苗种培育

短盖巨脂鲤，俗称淡水白鲳。属鲤形目、脂鲤亚目、脂鲤科、巨脂鲤属。短盖巨脂鲤原产南美洲亚马逊河流域，为亚热带杂食性鱼类，观赏与食用价值兼备。

                               
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短盖巨脂鲤

一

人工繁殖



短盖巨脂鲤三龄性成熟，繁殖季节5-8月，繁殖水温25~32℃，最适水温26~30℃。怀卵量15万~32万粒，一年多次产卵，漂浮性卵。人工繁殖时，可自然产卵，也可人工催产，生产上多采用自然产卵繁殖。



（一）繁育设施



1. 环境条件。繁殖场环境应符合环境空气质量标准（GB3095）、土地环境质量标准（GB15618）和无公害水产品产地环境要求（GB/T18407.4）要求；水源充足，水质符合NY5051（淡水养殖用水水质）要求，周边无污染源；交通畅顺，供电便利，排灌方便，不受洪涝影响。
2. 池塘。包括亲鱼培育池、商品鱼养殖池、苗种培育池等；各类池塘基本要素、水源与水质设施设备配套同四大家鱼池塘。
3. 繁殖设施。包括产卵池、孵化环道池（孵化桶、孵化缸等）、蓄水池、水泥培育池、网箱等，各类设施参考四大家亲鱼繁殖设施。



（二）亲鱼培育



1. 池塘准备。短盖巨脂鲤亲鱼培育池的条件同四大家亲鱼培育池，面积5~8亩，水深2.0~2.5m，淤泥小于20厘米，水质清新，溶氧量大于3毫克/升，池底以壤土或沙泥质为佳。使用前应进行严格的清整与消毒，可全池泼洒200~250千克/亩或1.0~1.5毫克/升漂白粉带水消毒，经试水无毒后再投放亲鱼。
2. 亲鱼选择。选择体质健壮，体表光滑，体色鲜艳，鳞片、鳍条完整，无伤、无病、无畸形；3冬龄以上，雌亲鱼体重2~5千克/尾，雄亲鱼体重2~3千克/尾；性腺发育成熟的短盖巨脂鲤个体为亲鱼。选择不同种源、不同产地、不同家系的雌雄亲鱼进行交配，谨防近亲繁殖，引发种质退化。
3. 亲鱼越冬。短盖巨脂鲤越冬可选用室内保温池（有工厂余热水或温泉的最佳）和室外简易尼龙薄膜大棚过冬。室内保温池一般50~200平方米，水深1~1.5米。池中要设增氧设备，水温根据条件保持20~26℃，越冬期间要保持水温相对恒定。室内静水池放养密度以2~3千克/m³水体为宜，室内有温流水池可增加到5~7千克/m³。室外简易尼龙薄膜大棚过冬操作可参考罗非鱼越冬大棚。
4. 亲鱼放养。5月中旬至6月上旬，水温稳定在21~25℃时就可将亲鱼投放到培育池。亲鱼放养密度以既能充分利用水体，又能使性腺发育良好为度，通常放养密度为100~200千克/亩（3~5千克/尾的雌雄亲鱼投放40~50尾/亩）；雌雄比例1:1~1:1.5。
5. 饲料投喂。水温合适情况下，短盖巨脂鲤一年四季（冬天入越冬池）均保持较旺盛的摄食节律，根据其食性，亲鱼培育期间投喂饲（饵）料应掌握“青精料结合，辅以适当施肥，培育浮游生物饵料”的原则。投喂花生麸、豆饼、玉米等精饲料，日投喂量为亲鱼体重2%~3%；或投喂粗蛋白含量为32%~35%、符合GB13078和NY5072规定的配合饲料，日投喂量为亲鱼体重1.5%~2.0%；投喂精料或配合饲料前，投喂鲜嫩清洁卫生的青绿饲料（牧草或青菜），日投喂量为亲鱼体重5%~6%。应坚持“定时、定点、定质、定量”的投喂原则，并根据天气变化与池中亲鱼摄食状况适当调整，以其食至8成饱不剩为度。
6. 水质管理。一是定期冲换水，短盖巨脂鲤亲鱼食量大，水质老化快，应定期冲换水，通常每隔7-10天冲换培育池水量的1/3左右，秋夏季节池水水色容易变浓时，须及时冲换新水，保持水质清新，以水体透明度小于30厘米为度；二是定时增氧，亲鱼池每天凌晨及下午应开机增氧，连续阴天应提前增氧，闷热雷雨天气，延长增氧时间，保持水体溶氧量3毫克/升以上，利于亲鱼性腺发育；三是定期进行水体消毒，每15-20天，全池泼洒10~20千克/亩生石灰1次，既消毒水体又调节酸碱度。



（三）催产



水温稳定在25℃ ~28℃时（华南地区4月中下旬、长江流域5月）是短盖巨脂鲤催产最佳时节。应根据亲鱼性腺发育情况，制定人工繁殖计划，安排亲鱼起捕、催产、孵化时间。
1. 雌雄鉴别。短盖巨脂鲤雌雄亲鱼的外形第二性征不明显，不易区分。雌鱼特征是：腹部膨大松软，能隐约显示出卵巢轮廓，泄殖孔微红稍突、略开，用挖卵器从泄殖孔可挖出卵粒。雄鱼主要特征是：鱼体侧前胸至腹部显示红色，比雌亲鱼更深而鲜艳，体表呈银灰色，泄殖孔略封闭，轻挤压腹腔部有白色精液流出，入水即散。
2. 雌雄配对。雌雄亲鱼配对比例为1:1~1:1.5。
3. 催产时间。通常在晚上催产，亲鱼在黎明时分产卵。
4. 催产剂与剂量。催产剂有鲤鱼脑垂体（PG）、促黄体素释放激素类似物（LRH-A）和人工绒毛膜促进性腺激素（HCG）等。使用剂量分别为：PG0.5克/千克雌亲鱼体重，LRH-A40微克＋ HCG1000IU/千克雌亲鱼体重，PG10毫克＋HCG1200IU＋LRH200微克/千克雌亲鱼体重，分两次胸鳍基部注射。雄亲鱼剂量为雌亲鱼的1/2，在雌亲鱼第二次注射时注射。



（四）产卵与孵化



1. 效应时间。催产后，雌雄鱼按比例放入产卵池（产卵池用水需用70~80目筛网过滤，以防敌害生物进入）。在水温25~28℃时，效应时间为6-8小时。到了效应时间，雌雄鱼亲鱼体色由银白转为浅黑，开始发情，发出“咕、咕……”叫声，雌雄亲鱼持续0.5-1.0小时激烈追逐；此时，即可捕起亲鱼进行人工授精或留在产卵池中自然产卵，产卵受精可历时4小时。
2. 集卵。在产卵池中收集受精卵（集卵方法与四大家鱼相同）移入环道池孵化；有的繁殖场将催产后亲鱼直接放入环道池产卵，产卵后将亲鱼转移出去，受精卵留在环道池孵化。
3. 孵化。孵化方法与四大家鱼受精卵孵化相同。受精卵在环道池孵出幼苗，幼苗能平游，至卵黄囊消失，开口摄食轮虫等浮游生物饵料，即可移至培育池“开花”。

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二

苗种培育



（一）幼苗培育



指将出膜幼苗培育至全长3厘米左右的鱼苗培育，可用池塘“开花”，也可水泥池培育。
1. 培育池。选择面积1.0~3.0亩（根据幼苗数量选择池塘面积）、水深1.2~1.5m的土池或面积30~60m²的水泥池作培育池。幼苗培育水质应符合NY5051（淡水养殖用水水质）要求，溶氧量4毫克/升以上，pH6.5~7.5；水泥培育池应安装曝气增氧底管，及时充气增氧或采取微流水培育。
2. 培育池准备。开花鱼苗池塘在投放鱼苗前，应参照四大家鱼“鱼苗开花池”准备进行严格的晒塘、清淤、消毒，下基肥、培育丰富浮游生物饵料；水泥培育池应多次刷洗和彻底消毒。
3. 放养密度。短盖巨脂鲤鱼苗池塘“开花”投放刚孵出的幼苗100万尾/亩，水泥培育池投放幼苗500~800尾/m²，培育30-40天，体长达2.5~3.0厘米。
4. 饵料。短盖巨脂鲤鱼苗以浮游生物为饵料，应按照四大家鱼“开花塘”施肥培育浮游生物饵料的办法，解决其饵料；待池水中轮虫繁殖高峰期时投放鱼苗，以便幼苗下池后，可以吃到适口的轮虫；此后，可采用四大家鱼幼苗培育“豆浆法”等方法。水泥池要从池塘中捞取适口、足量浮游生物。



（二）鱼种培育



指由全长3厘米鱼苗培育到全长6厘米鱼种的过程。
1. 培育池。鱼种培育池，条件与幼苗培育池相同。选择面积2.0~4.0亩（根据苗种培育数量选择池塘面积），水深1.2~1.5m的土池；水泥池面积40~60m²，水深0.8m左右。
2. 放养密度。池塘培育投放3厘米鱼苗40万~50万尾/亩，水泥培育池投放3厘米鱼苗200~250尾/m²。
3. 分级分疏。与四大家鱼种苗培育期间分级分疏方法相同。

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（三）苗种越冬



短盖巨脂鲤为暖水性鱼类，成鱼在水温12℃时，失去平衡，8℃致死。苗种对低温更加敏感，因此冬天需入越冬池越冬。
1. 越冬池。华南地区多选择面积2.0~4.0亩，水深1.2~1.5m的培育池搭建为简易尼龙薄膜大棚过冬，设置冲水泵、增氧机等。鱼种入池前，先搭好棚架，盖好薄膜；清整棚内池塘，全池泼洒200~250千克/亩生石灰消毒，7天后试水，验证毒性消失后，才放入鱼种。
2. 苗种入池。苗种在越冬池放养密度通常掌握2~3千克/m3为宜。在放种前，严格消毒（用3%食盐水浸浴15分钟），防止携带病原进入。
3. 饲料投喂。华南地区冬天池塘水温在18℃以上，短盖巨脂鲤仍需摄食，此间，应适时、适量投喂配合颗粒饲料，日投喂掌握在鱼种体重2%左右，一般在下午3-4时水温较高时投喂，视其摄食状况灵活掌握投喂量，以食至8分饱为度。
4. 越冬管理。短盖巨脂鲤的越冬管理措施参照罗非鱼苗种简易尼龙薄膜大棚越冬管理。定期加水、换水，越冬期间池中水温要保持在20~26℃；定期全池泼洒20毫克/升生石灰进行水体消毒，调节酸碱度。越冬期间，短盖巨脂鲤鱼种容易发病，应定期检查鱼体，发现病症，及时诊断，对症用药治疗。

文｜广东省农业技术推广中心 李琳娜 王莹 李奕雯

文章摘自 2022年第3期《海洋与渔业》杂志

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