科技赋能！养虾不再靠天吃饭，一公斤虾需要0.4-0.6吨水！

崇明是上海的农业大区，农业是崇明的核心产业、基础产业。以往的崇明以传统农业为主，没有跳出劳动密集型的农耕老路，对标国际先进的农业理念、农业技术、农业模式，差距还很大。按照世界级生态岛的最高标准，崇明农业要杀出一条血路，提升崇明农业中的科技含量是关键。



“我们一方面引进了一批国内外领先的农业科研机构和龙头企业，让农业新理念、新技术、新产品率先在崇明世界级生态岛上试点示范，另一方面改造并提升本土农业技术力量，推动现有农业经营主体加快提档升级，促进农业各领域发展水平的全面提升。”区农业农村委副主任管帮超表示。近年来，崇明农业的科技含量不断提升，通过高科技培育的农产品，让更多人认识到了农业科技的魅力和广阔前景。

                               
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今年夏天，在崇明岛上长大的盒马首批南美白对虾顺利“跃上”了申城市民的餐桌。这也是零售行业内首个尝试活鲜产、供、销一体化的新农业项目，盒马为其注册了“盒田虾”的商标。



传统虾塘靠天吃饭，受环境影响大。乡间泥地上挖坑填水，把虾苗丢进去以后，养殖户往往不会再进行管理。若是对产量有要求，就再喂点饵料，有条件的会增加一些增氧设备，而盒马农业科技有限公司却不同。在盒马崇明养殖基地内，一尾尾南美白对虾在室内养殖池里惬意游动，活力十足，池底带有加热设备，水温全年控制在28℃-30℃之间。池中的水用一定比例的淡水和盐卤调配而成了“半咸水”，打造出虾最喜欢的生长环境。在这种环境中养出的对虾，比传统养殖的虾虾壳更薄，出肉率也高出2%-3%。




池子边立着的管道，还隐藏着养虾基地节能减排的秘密。车间的养殖用水，一部分通过“内循环”在车间内部反复利用，另一部分经过“外循环”的“人工湿地技术”实现尾水回用。“传统养虾模式下，养出一公斤虾需要3.5-10吨水；而我们只需要0.4-0.6吨水。”盒马养虾项目负责人孙习武告诉记者。

                               
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4200多平方米养殖车间里，可以感受到浓浓的科技感。车间采用了多项创新型技术，除了解决集中养殖可能带来的环保、安全等问题，还做到了绿色可循环、种苗稳定。“我们在生物絮团浓度控制、水质参数调控、虾壳和死虾去除、分级养殖和病害防控等关键技术环节做了大量工作，构建了一套严密的生产技术体系。”孙习武说。

来源：上海崇明

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