疫情防控期间技术指导手册五——加州鲈池塘养殖技术

武汉新型冠状病毒疫情的爆发给全国加州鲈养殖及流通造成了不同程度的影响。春季是浙江特别是湖州地区加州鲈鱼苗培育的关键时期，立春过后天气变化快，雨水频繁，温差大，给养殖生产也带来了一定的困难。为加强加州鲈养殖管理，确保疫情期间加州鲈养殖业的稳定发展，现提出以下疫情防控及养殖建议，供养殖户参考使用。

                               
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一、强化疫情防控措施

各养殖场积极做好各项防疫措施，尽量减少人员、车辆的出入，有条件的要实行分区操作，操作时尽量避免交叉，做好个人防护措施。对运输物资的车辆及相关物资及时做好消毒工作，定期对养殖场地进行全面消毒，净化生产环境，预防疫病传播。


二、备好生产物资

养殖企业要及时关注疫情发展，了解相关政策，根据养殖场的饲料等物资的存储情况，提前做好谋划。培育苗种的企业，特别是从广东等外地进苗的企业，根据各地政策，做好运苗许可证的申领工作。同时安排好劳务人员，确保基本生产正常运行。

                               
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三、加强养殖管理

1.池塘准备
做好池塘清淤消毒工作。可在放苗前10～15天，用50～100公斤/亩生石灰或10～20公斤/亩漂白粉泼洒消毒；并用滤网过滤进水，防止带入野杂鱼。清塘消毒后5～10天，将池水加深至50～80cm，施放发酵后有机肥，以繁殖浮游生物，池水透明度以20～25cm为宜。

                               
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2.苗种培育
夏花鱼苗培育时，每亩水面放养初孵仔鱼5万尾～10万尾。饵料培育以浮游生物为主，此后定期按照100～150 kg/亩追施有机肥，并适当加注新水。鱼苗长至2cm左右时，可开始驯食。应定时、定量投喂，保证供给足够的饵料，让较小的鱼也能吃饱。加州鲈在鱼苗培育过程中，生长速度不一，个体大小差异悬殊，自相残食严重。因此在鱼苗饲养时，要求个体大小尽量一致，培育过程必须及时过筛，按规格分级分池培育，以提高育苗成活率。
3.鱼种放养
鱼种下塘前，可用15～20ppm的高锰酸钾或3%～5%食盐溶液药浴鱼体15分钟，以杀灭寄生虫和病菌；不同供应商的鱼苗进行分池养殖，并将鲈苗过筛后按大小分池饲养；根据苗种规格，配置放养密度，放养密度控制在4000～7000尾/亩。
4.水质调控
春季雨水较多，水温变化快，根据天气变化，进行水体的增氧，保持池水溶氧在5mg/L以上。定期使用微生态制剂，如芽孢杆菌、乳酸菌、光合菌等，调节水质，在水温低于15℃时，不建议使用。有条件的可以搭建大棚，以减少水温的突变，稳定水质，提高苗种的成活率。

                               
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5.病害防控
养殖全程坚持“防病为主，治病为辅”的方针，严格控制鱼病的发生和蔓延，将病害损失降至最低。3～5月主要会发生寄生虫病和弹状病毒病，6～9月主要为虹彩病毒病和诺卡氏菌病。春季是寄生虫病（水霉、小瓜虫、车轮虫等）及弹状病毒病发生的高峰时期，特别是弹状病毒病，主要感染加州鲈鱼苗（2～5 cm），开口期是该病暴发期，2019年春季湖州地区加州鲈鱼苗发病死亡率达70%-80%，损失惨重，导致鱼种的价格上涨。应尽量减少不必要的鱼体损伤，必要时采用针对性的杀虫药物，适时投喂维生素C、黄芪多糖等免疫增强剂，增强鱼体体质，加强苗种产地检疫，做到早发现、早诊断、早治疗，防止疾病蔓延，死鱼应及时捞出，进行无害化处理。
6.存塘成鱼管理
疫情对加州鲈成鱼销售也造成了影响，导致养殖鱼存塘量明显高于往年。目前，除了已达商品规格的成鱼需设法通过多渠道进行销售外，也应做好存塘鱼的养殖管理。坚持每天早、晚各巡塘1次，观察鱼体活动情况，适时开食并及时调整投饲量。加强水质等日常管理，发现问题及时解决。

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