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近年来，在世界养虾热潮的推动下， 我国对虾养殖事业蓬勃发展，取得了非凡的成就。 然而饲料成本却十分昂贵，主要原因是价格较高，或投饵后损失颇大， 造成饲料浪费， 并败坏水质。
本试验旨在进一步探索对虾摄食、消化排空机理，为合理投饲、降低对虾养殖成本提供一定的科学依据。
1 材料与方法
1.1 实验用虾
对虾取自东海水产研究所试验场。 体长 5.0-12.0cm，体重1.6--22.0克。实验用虾42尾，对照实验虾50尾。
1.2 驯养
将对虾移放到水质良好，3‰--5‰的海水水族箱内，经2--3天驯养后投给配合饲料。
要求水族箱水体不断过滤环流，氧气充足(大于4mg/L)，氨氮小于0.5mg/L，pH8.0左右。
1.3 拍摄X光片方法
本试验采用含有20%-25%钡剂的饲料(鱼粉55%，α-淀粉20%，BaSO420% --25%， 粘结剂0.6%，简称钡剂饲料)， 结合软X射线照影技术进行研究。
试验前， 使对虾建立起对该饲料的食欲要求。 试验时，选择一定体长组，在相似条件或不同自然水温条件下，先适当停饲(6-12小时），使消化道内容物全部 排空。
而后投给一定量钡剂饲料，经30分钟左右摄食后， 吸去多余饲料，开始拍第1张X光片，以后隔4小时左右拍片1张，临近排空前后各拍片1张。
排空时间=粪便最后排空时刻-虾吃饱食物的时刻。
2 结 果
2.1 不同体长个体食物消化排空时间
大小不同的对虾， 胃容量大小也不一， 一般随体长增长而增加，其食物消化排空时间也呈相同趋势，小虾摄食量小，排空快， 大虾摄食量大， 排空较慢。
在水温 26.5-29.0℃条件下，体长7.0-12.0cm 对虾的不同个体之消化排空时间为6-7.75小时 (表1)。由于受取样条件限制，体长组间距不大， 故其平均排空时间的差异不太明显，尤其在体长7.0-8.0cm 和 8.1-9.1cm 之间时差较小。
2.2 水温与食物消化排空的关系
随着水温的自然上升或下降,对虾的摄食量也呈相应增加或减少。本试验采用3种方法来研究水温与食物消化排空时间的关系。
试验(1)选择体长9.0-9.5cm 的对虾，在不同的水温条件下，观察其食物排空时间。结果表明,水温的升高能加快对虾对食物消化速度,排空时间大为缩短(表 2)。
试验(3)采用肉眼跟踪观察法，全过程记录每尾虾对钡剂饲料的排空时间，以排出最后粪便时刻作为食物消化排空时间(表4）。
从表4 的结果可以看出，在相同水温条件下， 体长相似组的排空时间十分接近，说明采用软X射线照影技术的记录方法是可行的。
2.3 胃饱满度、摄食量与饱食量
对虾胃呈长囊形，分为贲门胃和幽门胃两部分。当对虾摄食钡剂饲料之后30分钟左右拍摄X光片，其食物影像呈规则长囊形。
它的面积与食物量的估计值之间存在着一定的相关性。 因此， 其面积大小也可以表示食物量的一个相应值。 我们用这种面积值来表示 对虾胃饱满度 情况(表5）。
表5中表明摄食量与其个体大小有关。 其中以编号 (体长11.6cm)对虾， 摄取0.07g钡剂饲料，胃食物映像达到69.5m㎡， 是本试验最大值。
通常，从映像饱满度来看，体长10.0--12.0cm个体，其面积处于41--50m㎡;体长7.0--9.9cm个体， 其面积处于 21--30m㎡。
对其中的胃映像面积在20m㎡ 以上的个体进行回归分析， 结果表明面积( S)与体长(L) 之间呈罪函数关系
3讨论
3.1 利用软X射线测定中国对虾食物消化排空时间尚属首次
与有胃鱼类一样，对虾有明显而膨大的胃，是贮存和消化食物的主要部位;肠直而较短，是食物消化吸收及排泄的部位。
摄食钡剂饲料之后，胃部迅速扩大，所拍X光片的映像清晰度较差，反差也不强。
这是由于食物尚处在未被消化或稍微被消化状态，钡剂饲料颗粒仍然均匀散布于食物团之中，穿过钡剂饲料的剩余射线少，使X光片映像模糊。
但此时，已有部分处于半消化状态的食物进入肠道，所以肠道内容物映像清晰度较好，反差较强，其腺像往往是断续的(图3AB) 。
随着消化过程的进行，首先是胃影像消失， 表明胃中已没有食物，随后肠道 影像逐步消失。 最后映像消失的时间，就是食物消化排空时间(图3CDE）。
3.2影响食物消化排空时间的因素
因素很多，诸如体长、 水温、 饲料种类等 。 本试验就体长和水温两个因子进行了试验。
虽然体长组的间距不大， 仍然可以看出随体长增大而出现食物排空时间延长的趋势。
水温是影响食物消化排空的重要因子。 水温升高促进代谢水平提高， 食物消化排空时间缩短， 反之则延长，两者呈幂函数关系。
采用人工升温进行不同水温同步试验时， 升温的速度要相当缓慢， 否则加温刺激会导致对虾蜕壳， 互相残食造成死亡， 使试验失败。
主含植物性饲料的钡剂饲料也曾用于试验，但因对虾对它没有食欲要求，试验未获成功。
3.3摄食节律
对虾与凶猛鱼一样， 具有较大胃部 ， 2次摄食间歇时间长， 摄食节律明显。
狗鱼有41.4%的个体隔2天摄食一次， 鲢鱼、鳙有季节和昼夜摄食节律。
对虾(体长 8.0-14.0cm) 每次饱食后要经过4--6h间歇后呈现空胃或饥饿状况。
7cm对虾胃容量为 0.09克， 日投饲10次;8-9cm 为0.14--0.19g， 日投饲8 次; 10cm为0. 26g， 日投饲5次等。
本试验利用X光拍片读片技术进一步阐明了对虾食物消化排空的机理。
表2 、表3可知， 体长 7.0-12.0cm 个体在水温25--28℃条件下， 食物消化排空时间在6小时左右， 而23℃左右时， 食物消化排空时间增加到8-9小时。
.此结果与包仲廉、徐尔栋等人基本一致。 这里， 我们所指食物消化排空时间是指整个消化道的内容物排空时间，胃的排空时间相应地在26-28℃条件下，只需5小时左右，在 17-22℃条件下则需6小时以上。
因此， 我们认为中国对虾的摄食间歇时间应以胃排空后进入下一次摄食的时间间隔较为合适。
3.4饱食量
本试验中只有1尾(11.6cm)达到饱食状态， 胃映像面积达69.5m㎡，该虾摄取0.07g钡剂饲料， 若吸水后增重1倍即0.14g。
这个数值只有摄食均值0.33g/次(体长 11. 0cm， 胃容量为0.35g) 的1/2还不 到。
我们试验中多数个体没有达到这种状态。一般体长7.0-9.9cm 个体摄取0.02-0.03g 钡剂饲料， 胃映像面积达20m㎡以上；
10.0 -12.0cm 个体摄取0.03-0.04g钡剂饲料，胃映像面积达30m㎡以上者，我们认为基本上处于饱食程度。
由于摄食时间长达30-40min，甚至60min，此时拍摄X先片显示肠道已有内容物存在。
这个时候取得的胃容量作为饱食量，其数值偏小，因为忽略了己进入肠道的那部分几乎被消化掉的食物量，因此推导饱食量的时间等问题还值得作进一步探讨。
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