幼蟹过冬四步走，你做对了吗？

据中央气象台网站消息，26日夜间至29日，西南地区、江南、华南等地将出现一次雨雪天气过程。26日至28日，受弱冷空气影响，西北地区东部、内蒙古中东部、华北西部以及西南地区东部等地将有4～6℃降温，局地降温幅度可达8℃以上，上述部分地区有4～5级风，阵风6～8级。

虽然常说“一年之计在于春”，但对于河蟹养殖来说，冬季池塘管理更是一年养殖管理的开始。近日天气越来越冷，对于养殖来说，此时的蟹苗养殖非常困难，如果养殖管理没有做好，会导致蟹苗出现大量死亡或品质下降的情况。那么冬季如何管理，才能让蟹苗安稳越冬，保证扣蟹质量以及投放后机体健康？目前，蟹苗培育已进入越冬时期，管理建议如下。


●1.水草管理●


幼蟹培育塘的水草以水花生为主，水草覆盖率50%～70%。水草覆盖率较高，则打堆前应适量（20%～30%）移除水花生。气温降至5～8℃，即可移除水花生。移除水草系人工操作，因此会带来底质的扰动，以及水草吸附的有机碎屑进入水体，造成有机质含量增加。应施用底改产品，改善底质水质。同时注意减少水草残体分解而来的毒素，即解毒。

                               
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图1  水花生覆盖率低，无需人工移除

                               
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图2  水花生覆盖率高，需人工移除



水花生叶片枯黄后，即可打堆。若大部分叶片青绿，则不宜打堆。否则打堆后，草叶腐烂，恶化水质、底质，更会产生毒素，侵害幼蟹肝胰腺、鳃部、爪尖等器官组织，贻害无穷！

                               
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图3  水花生打堆



水花生打堆后，应注意消毒、改良底质。消毒可以预防步足烂爪尖、甲壳溃疡、烂鳃等细菌性病害。改良底质，减少底部污物沉积，可减少原生动物（如纤毛虫）的生长繁殖。施用有效的硫化氢氧化细菌产品可以实现使用微生物手段预防、处理硫化氢问题。

                               
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图4  取泥看底质

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2.水质管理●


由于大量幼蟹的生理活动，幼蟹培育塘的水体较浑，水质应以水化学指标检测值为准。遇天气突变导致的有害指标（如亚硝酸盐、硫化氢）突升，应使用优质产品处理。

蟹动则水浑，更不能忽视增氧。根据天气、水浑情况，增氧时间可渐次降低。增氧消耗的电费成本与缺氧导致的损失相比，不在一个量级。切莫因小失大！


图5  幼蟹培育，溶氧管理是重中之重

                               
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●3.饵料管理●


水浑则表明河蟹在活动，即应投料。水体变清则需减料，直至停料。根据存塘量，确定投饵频次。400斤/亩左右，3～4天投料一次；600斤/亩左右，2～3天投料一次；1000斤/亩左右，2天投料一次。投喂时，应拌饲市场反馈良好的营养免疫制剂，如维生素C、维生素E、虾青素、矿物质等饲添产品。

肠道微生物在宿主肠道发育、营养状况、免疫应答和抗病力方面有重要作用。除了降低氧化应激外，饲料中添加虾青素可降低河蟹肠道和鳃瓣中潜在致病菌数量。

营养管理是提升幼蟹品质的重要措施。越冬期，幼蟹聚居于水面下80～90厘米的深处。水温达10℃即应投料（以池水是否浑浊为判断依据），投料前则需增氧，亦不能忽视改底。

图6  根据水体浑浊情况增减饵料

                               
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越冬前应抽样，由表及里检查幼蟹品质，如个体活力、规格整齐度（变异系数）、体表光洁度；鳃瓣状态、纤毛虫感染情况；肝胰腺饱满度（肝胰腺指数）、肝胰腺色泽以估算肝胰腺白化比例。之后根据具体情况采取相应的改良措施。

图7  抽样检查肝胰腺健康

                               
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图8  肝胰腺饱满

                               
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图9  肝胰腺色泽正常

                               
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●4.病害防控●


越冬前，一般需要进行杀灭纤毛虫、消毒操作，预防黑鳃、烂鳃、甲壳溃疡等病害。预防措施参照1、2、3部分。病害发生时，应根据水质、底质以及河蟹体质情况制定方案，没有放之四海而皆准的万能方案。原则上，消毒制剂应选用刺激性小同时可以高效释放的产品。

冬季河蟹养殖做好日常的池塘管理，做好越冬管理，才能减少河蟹冬季死亡，减少损失，使开春后河蟹生长性能快速恢复。



来源：科学养鱼

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